Monogram ZTSX1DP Owner's Manual page 42

USO DEL HORNO
MODOS DE COCCIÓN
Asado Tradicional Bajo
El modo Traditional Broil Lo (Asado Tradicional Bajo) usa menos
calor intenso del elemento superior para cocinar la comida
completamente mientras también se realiza el dorado superficial.
Use la función Broil Lo (Asado Bajo) para cortes de carne más
gruesos y/o comidas que desee que queden completamente
cocinadas. Para usar este modo, presione Broil (Asar)
seleccione Low (Bajo),
y luego presione Start (Iniciar). No es
necesario realizar el precalentamiento al usar este modo.
Asado por Convección Alto con Aire Directo
El modo Convection Broil High (Asado por Convección Alto) usa
calor intenso desde el elemento superior, junto con el movimiento
del aire directamente desde la parte superior del horno para
mejorar la cocción y el dorado. Para usar este modo presione
Convection (Convección), presione Broil (Asar), seleccione
High (Alto), y luego presione Start (Iniciar). Para obtener
mejores resultados, precaliente durante 5 minutos al usar este
modo.
Asado por Convección Bajo con Aire Directo
El modo Convection Broil Low (Asado por Convección Bajo)
usa calor menos intenso desde el elemento superior, junto con
el movimiento del aire directamente desde la parte superior del
horno. Para usar este modo presione Convection (Convección),
presione Broil (Asar), seleccione Low (Bajo), y luego presione
Start (Iniciar). Para obtener mejores resultados, precaliente
durante 5 minutos al usar este modo.
Fritura con Aire
Air Fry (Freír con Aire) es un modo de cocción especial por
convección sin precalentamiento, diseñado para producir
comidas con un exterior más crocante que en cocciones con
hornos tradicionales. El modo Air Fry (Freír con Aire) fue
diseñado para la cocción en un solo estante únicamente.
Seleccione Air Fry (Freír con Air) y luego ingrese la
configuración de temperatura deseada y presione Start (Iniciar).
La temperatura se podrá configurar entre 300°F y 500°F. No
es necesario el precalentamiento al estar en este modo. Siga
las pautas de la receta para hornos tradicionales o del paquete
en relación a los ajustes de temperatura y tiempos de cocción;
ajuste el tiempo de cocción para lograr la textura crocante
deseada. Se podrán encontrar pautas adicionales para utilizar
este modo en la Guía de Cocción.
Deshidratar
Dehydrate (Deshidratar) es un modo de convección especial
diseñado para deshidratar comidas tales como frutas, verduras o
hierbas, y pieles de frutas o charquis. El modo de deshidratación
utiliza el flujo de aire y un nivel bajo de calor para eliminar
la humedad de las comidas. Seleccione More (Más), luego
Dehydrate (Deshidratar), luego ingrese la configuración de
temperatura deseada y presione Start (Iniciar). La temperatura
se puede configurar entre 105°F y 225°F. Las configuraciones
de temperatura recomendadas y las variaciones de tiempo
esperadas entre diferentes tipos de comida, así como también
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(Cont.)
,
instrucciones adicionales relacionadas con este modo están
disponibles en la guía de deshidratación. Cuando el modo de
deshidratación se encuentre en funcionamiento, el apagado en
12 horas se deshabilitará automáticamente. La puerta deberá
estar parcialmente abierta cuando esté activo el modo de
deshidratación. Deje la puerta abierta con el bloqueador de la
puerta de deshidratación incluido con su horno de pared.
Leudar
El modo Proof (Leudar) está diseñado para elevar (fermentar
y leudar) masas de pan. Presione la tecla More (Más), luego
presione Proof (Leudar), y finalmente presione Start (Iniciar).
Cubra bien la masa para evitar que se seque. El pan se elevará
más rápidamente que a temperatura ambiente.
Calentar
El modo Warm (Calentar) está diseñado para mantener
comidas calientes hasta durante 3 horas. Para usar este modo,
presione la tecla More (Más), luego presione Warm (Calentar)
y finalmente presione Start (Iniciar). Cubra las comidas que
necesitan mantener la humedad y no cubra aquellas comidas
que deberían quedar crocantes. No se requiere precalentar las
mismas. No use la función Warm (Calentar) para calentar comida
fría, excepto galletas crujientes, papas fritas o cereales secos.
También se recomienda que la comida no se mantenga caliente
por más de dos horas.
Cocción de Precisión
Estos modos brindan orientación o algoritmos de cocción
configurados previamente para ayudar al usuario en la cocción
de diferentes tipos de comidas. La selección que usted realizó
en el menú Precision Cooking (Cocción de Precisión) lo guiará
para ingresar la información requerida como ayuda para cocinar
su comida. Al final del tiempo de cocción estimado, controle
que la comida esté hecha de acuerdo a su gusto. Observe
que las diferencias en la forma de la comida, la preparación y
las preferencias de terminación pueden afectar en el tiempo
requerido para cocinar la comida.
Algunos ciclos requieren que la sonda de temperatura de la
comida sea suministrada con el horno. El objetivo de temperatura
para la sonda es configurado de forma automática en base a las
selecciones realizadas para cada comida. Siempre controle las
comidas usando un termómetro de comidas secundario, ya que
el posicionamiento de la sonda puede impactar en la temperatura
medida. Para más detalles sobre el uso y posicionamiento
correctos de la sonda, consulte la sección de la Sonda.
En algunas pantallas, se visualizará
acceder a información adicional perteneciente a los ciclos de
cocción dentro de dicha categoría.
Ciclos adicionales estarán disponibles a través de
actualizaciones del software. Conecte su horno para tener
acceso a estas actualizaciones. Para acceder a detalles sobre
cómo conectar su horno, consulte la sección Wi-Fi Connect.
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