Taurus Bapi 7.0 inox Manual page 64

Molho bechamel
Velocidade: 4
Quantidade : 600 ml
Tempo: 15 s
Preparação: Derreter 30 g de manteiga
numa caçarola em lume brando, adicionar
100 g de farinha e 30 g de cebola sofrita
(previamente picada com o picador) e ir
adicionando 500 ml de leite.
Picar gelo
Velocidade: 10
Quantidade : 4/6 cubos
Tempo: 15 s
Preparação: Introduzir os cubos no depósi-
to e picá-los, exercendo pressão em cima
de cada um deles.
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