Wells WG2436G Owner's Manual page 38

PRÉPARATION DE LA SURFACE DE LA PLAQUE
HUILAGE DES PLAQUES STANDARDS
Tel que fabriquée, la surface en acier de votre plaque Wells est dotée
de pores microscopiques. Il est important de remplir ces pores avec
de l'huile afin d'offrir une surface de cuisson antiadhésive rigide.
A. Préchauffer la surface de la plaque à 375 °F (191 °C).
B. Pulvériser une légère pellicule d'huile de cuisson sur toute la
surface de la plaque.
C. Laisser chauffer la pellicule d'huile pendant environ 2 minutes,
ou jusqu'à l'échappement de fumées.
D. Essuyer la surface de la plaque avec un linge humide propre
jusqu'à l'élimination de toute l'huile.
E. Pour les nouvelles plaques, répéter cette procédure 2 à 3 fois
jusqu'à l'apparition d'une surface lisse et propre sur la plaque.
PLAQUES CHROMÉES
Puisque les pores microscopiques présents sur la surface de la
plaque sont remplis par le chrome, aucun huilage de la surface de la
plaque n'est nécessaire.
A. Nettoyer rigoureusement la surface de la plaque avec un linge
doux et propre et une petite quantité de détergent doux.
B. Rincer et sécher totalement après le nettoyage.
C. La plaque est maintenant prête pour utilisation.
IMPORTANT: LES
ÉGRATIGNURES
ENDOMMAGERONT LA
SURFACE CHROMÉE!
N'UTILISER AUCUN élément
sur une plaque chromée qui
pourrait égratigner la surface.
NE PAS nettoyer une surface
chromée avec des briques à
plaque, des pierres ponces ou
des détergents.
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RÉGLAGE INITIAL