Oster CKSTPCECOV57 Instruction Manual page 38

M A RCA ÇÕ E S N O R E C I P I E N T E
Dentro do recipiente interno de cozimento removível, existem marcações para guiar
o nível de enchimento dele. A palavra MAX indica o nível máximo de enchimento.
As marcações 1/3, 1/2 e 2/3 ajudam a guiar no preparo de suas receitas.
Cuidado: Nunca encha o recipiente interno de cozimento acima da linha de nível de
enchimento máximo indicada com a marcação MAX, localizado na parte interna do
recipiente interno de cozimento.
O nível nunca deve ultrapassar a marca de 1/2 para alimentos que expandem
durante o cozimento (por exemplo, arroz, feijão, legumes secos, batatas, cenouras,
etc.).
Observação: O aparelho não produz pressão sem líquido. Certifique-se de colocar
pelo menos 225 ml de líquido dentro do recipiente interno de cozimento.
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Figura 3
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C O ZI N H A N D O N A PR ES S Ã O
Cozinhar na pressão é ideal para preparar receitas saborosas rapidamente. O
cozimento sob pressão é um método que cozinha alimentos em algum líquido
(água, caldo, vinho, etc.) em uma panela vedada. O aparelho vedado retém o vapor
e aumenta a pressão, elevando a temperatura do líquido dentro da panela a um
nível acima do ponto de ebulição. O aumento da temperatura do líquido e do vapor
resulta em tempos de cozimento reduzidos.
Ajuste de Pressão Alta é de 6,5 - 10 PSI (45 - 70 kPa). É adequado para uma ampla
variedade de alimentos.
Ajuste de Pressão Baixa é de 3,3 - 6,5 PSI (23 - 45 kPa). É mais indicado para
alimentos delicados como filé de frango, peixe e alguns vegetais.
Função para Manter Quente: Quando terminar o tempo de cozimento, o aparelho
automaticamente inicia a função para Manter Quente para evitar o cozimento
excessivo e manter os alimentos quentes até a hora de servir - é ideal para famílias
ocupadas, para quem está com tempo limitado e aqueles que comem em horários
diferentes. Esta configuração não é quente o suficiente para cozinhar e deve ser
usada apenas para manter os alimentos quentes antes de servir.
Refeições ideais para cozinhar na pressão: Sopas, caldos, guisados, molhos (por
exemplo, molhos para massas), carne, arroz, legumes de raiz (beterraba, batata) e
sobremesas (por exemplo, pudim).
Cuidado: Nunca use o Método de Liberação Rápida de Pressão ao cozinhar
alimentos com alto teor de líquidos, tais como ensopados, caldos e sopas. Veja as
instruções sobre Liberando a Pressão (páginas 13-14).
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