คู ่ มื อ การอบอาหาร - Samsung GE872D Owner's Instructions & Cooking Manual

อุ ป กรณ์ ใช้ ก ั บ ไมโครเวฟได้
โลหะ
• จาน
• ลวดส� า หรั บ มั ด ปากถุ ง แช่ แ ข็ ง
กระดาษ
• จาน ถ้ ว ย กระดาษเช็ ด ปาก
และกระดาษเช็ ด มื อ
• กระดาษรี ไ ซเคิ ล
พลาสติ ก
• ภาชนะ
• ฟิ ล ์ ม ส� า หรั บ ปิ ด อาหาร
• ถุ ง แช่ แ ข็ ง
กระดาษมั น หรื อ กระดาษไข
✓ : แนะนำ า
✓✗ : ใช้ อ ย่ า งระมั ด ระวั ง
✗ : ไม่ ป ลอดภั ย
GE872D-XST_TH.indd 20
หมายเหตุ
อาจเกิ ด ประกายหรื อ ติ ด ไฟ
✗
✗
ส� า หรั บ การอบเวลาสั ้ นๆ และการอุ ่ นอาหาร และใช้ ซ ั บ
✓
ของเหลวที ่ มากเกิ น ไป
✗ อาจเกิ ด ประกายไฟ
โดยเฉพาะพลาสติ ก ทนความร้ อ น พลาสติ ก ชนิ ด อื ่ นอาจบิ ด
✓
หรื อ เปลี ่ ยนสี เ มื ่ อโดนความร้ อ นสู ง ห้ า มใช้ พ ลาสติ ก แบบ
เมลามี น
✓ สามารถใช้ เ ก็ บ รั ก ษาความชื ้ น ไม่ ค วรสั ม ผั ส กั บ อาหารโดยตรง
ใช้ ค วามระมั ด ระวั ง ขณะน� า ฟิ ล ์ ม ออก เนื ่ องจากอาจมี ไ อร้ อ น
ออกมาด้ ว ย
✓ ✗ เฉพาะชนิ ด ที ่ ต้ ม ได้ ห รื อ ใช้ ก ั บ เตาอบได้ ไม่ ค วรเป็ น แบบกั ก
อากาศ ซึ ่ งต้ อ งใช้ ส ้ อ มเจาะก่ อ น ถ้ า จ� า เป็ น ต้ อ งใช้
✓ สามารถใช้ เ ก็ บ รั ก ษาความชื ้ นหรื อ กั น อาหารกระเด็ น
คู ่ มื อ การอบอาหาร
ไมโครเวฟ
พลั ง งานไมโครเวฟจะแทรกซึ ม ในอาหาร โดยจะมี ก ารดู ด ซั บ โดยน้ ำ า ไขมั น และน้ ำ าตาลในอาหาร
ไมโครเวฟท� า ให้ โ มเลกุ ล ของอาหารเคลื ่ อนไหวอย่ า งรวดเร็ ว การเคลื ่ อนไหวอย่ า งรวดเร็ ว นี ้ ท� า ให้ เ กิ ด แรงเสี ย ดทาน
ของโมเลกุ ล และความร้ อ นจากแรงเสี ย ดทานนี ้ ท� า ให้ อ าหารสุ ก
การอบ
ภาชนะสำ า หรั บ อบด้ ว ยไมโครเวฟ:
ภาชนะที ่ ใช้ จ ะต้ อ งยอมให้ พ ลั ง งานไมโครเวฟผ่ า น เพื ่ อให้ ก ารอบมี ป ระสิ ท ธิ ภ าพ คลื ่ นไมโครเวฟจะสะท้ อ นกั บ โลหะ
เช่ น สเตนเลส อะลู ม ิ เ นี ย ม และทองแดง แต่ จ ะสามารถแทรกซึ ม ผ่ า นดิ น เผา แก้ ว กระเบื ้ อง และพลาสติ ก เช่ น เดี ย วกั บ
กระดาษและไม้ ห้ า มอบอาหารในภาชนะโลหะเด็ ด ขาด
อาหารที ่ เหมาะสำ า หรั บ การอบด้ ว ยไมโครเวฟ:
อาหารหลายชนิ ด เหมาะส� า หรั บ การอบด้ ว ยไมโครเวฟ เช่ น ผั ก ผลไม้ พาสต้ า ข้ า ว ธั ญ พื ช ถั ่ ว ปลา และเนื ้ อ ซึ ่ งแช่ แ ข็ ง
หรื อ สด ซอส คั ส ตาร์ ด ซุ ป พุ ด ดิ ้ งอบ ของแห้ ง และของหมั ก ดอง โดยทั ่ วไปแล้ ว ไมโครเวฟเหมาะส� า หรั บ การอบอาหาร
แทบทุ ก ชนิ ด ที ่ สามารถอบด้ ว ยวิ ธ ี น ึ ่ ง ตั ว อย่ า งเช่ น การละลายเนยหรื อ ช็ อ คโกแล็ ต (โปรดดู เ คล็ ด ลั บ เทคนิ ค และค� า
แนะน� า ประกอบ)
การปิ ดหรื อ ครอบอาหาร
การปิ ด หรื อ ครอบอาหารระหว่ า งการอบเป็ น สิ ่ งที ่ ส� า คั ญ เนื ่ องจากน้ ำ าจะกลายเป็ น ไอและมี ผ ลต่ อ การอบอาหาร คุ ณ
สามารถครอบอาหารได้ ห ลายวิ ธ ี ด ั ง นี ้ : เช่ น ใช้ จ านกระเบื ้ อง ฝาพลาสติ ก หรื อ ฟิ ล ์ ม ปิ ด อาหารที ่ เหมาะกั บ ไมโครเวฟ
เวลาพั ก อาหาร
เมื ่ อการอบอาหารเสร็ จ เวลาพั ก อาหารจะช่ ว ยให้ อ ุ ณ หภู ม ิ ใ นอาหารกระจายทั ่ วถึ ง กั น
20
2011-04-05 1:27:30