Nettoyage - VMI PHEBUS Instruction Manual

B B B B ATTEUR PHEBUS ATTEUR PHEBUS – – – – MAHOT
ATTEUR PHEBUS ATTEUR PHEBUS
4 4 4 4

NETTOYAGE

NETTOYAGE NETTOYAGE NETTOYAGE
AVANT TOUTE OPERATION DE NETTOYAGE OU DE AVANT TOUTE OPERATION DE NETTOYAGE OU DE AVANT TOUTE OPERATION DE NETTOYAGE OU DE AVANT TOUTE OPERATION DE NETTOYAGE OU DE
MAINTENANCE DECONNECTER LE MAINTENANCE DECONNECTER LE BATTEUR
MAINTENANCE MAINTENANCE DECONNECTER LE DECONNECTER LE
RESEAU ELECTRIQUE ET LE CONSIGNER RESEAU ELECTRIQUE ET LE CONSIGNER RESEAU ELECTRIQUE ET LE CONSIGNER RESEAU ELECTRIQUE ET LE CONSIGNER
Consignation Consignation Consignation : avant toutes interventions sur la machine, et Consignation : avant toutes interventions sur la machine, et : avant toutes interventions sur la machine, et : avant toutes interventions sur la machine, et
afin d'éviter tous risques corporels, il est indispensable de afin d'éviter tous risques corporels, il est
afin d'éviter tous risques corporels, il est afin d'éviter tous risques corporels, il est
couper toutes les énergies et de verroui couper toutes les énergies et de verroui couper toutes les énergies et de verrouil l l l ler les organes de couper toutes les énergies et de verroui
sectionnement par autant de cadenas que d'intervenants sectionnement par autant de cadenas que d'intervenants sectionnement par autant de cadenas que d'intervenants sectionnement par autant de cadenas que d'intervenants
Lors du nettoyage Lors du Lors du Lors du nettoyage de la machine, il est conseillé de nettoyage nettoyage
prendre quelques mesures pour éviter l'émanation de prendre quelques mesures pour éviter l'émanation de
prendre quelques mesures pour éviter l'émanation de prendre quelques mesures pour éviter l'émanation de
poussières de farine. Les poussières de farine sont poussières de far poussières de far poussières de far ine. Les poussières de farine sont ine. Les poussières de farine sont ine. Les poussières de farine sont
dangereuses pour la santé. dangereuses pour la
dangereuses pour la dangereuses pour la
Protection Individuelle: masque respiratoire, lunette et gant Protection Individuelle : masque respiratoire, lunette et gant
Protection Individuelle Protection Individuelle : masque respiratoire, lunette et gant : masque respiratoire, lunette et gant
de protection... de protection... de protection...sonr recommandés de protection... sonr recommandés sonr recommandés sonr recommandés
Tous les jours Tous les jours Il est recommandé de nettoyer la zone Tous les jours Tous les jours
alimentaire aussitôt le travail terminé
Nettoyage et désinfection de la zone alimentaire avec
un détergent agréé alimentaire, une lavette et de l'eau
chaude.
Utiliser un coupe pâte plastique pour racler la cuve
Rincer abondamment
Ne jamais utiliser : : : : Ne jamais utiliser
Ne jamais utiliser Ne jamais utiliser
le jet d'eau haute pres le jet d'eau haute pres le jet d'eau haute pres le jet d'eau haute pression,
o
des outils métalliques, des outils métalliques, des outils métalliques, des outils métalliques,
o
la soufflette ou une brosse la soufflette ou une brosse
la soufflette ou une brosse la soufflette ou une brosse
o
Pour les parties électriques (moteur, disjoncteur ...)
utiliser un aspirateur industriel pour éliminer les
poussières. Ne pas utiliser ni brosse, ni soufflette
Pour nettoyer le tableau de commande, utiliser un chiffon
légèrement humide – Ne jamais nettoyer à grandes eaux
(risque d'endommager la carte électronique)
20L – – – – 40L 20L 20L 20L 40L 40L 40L – – – – 60L 60L 60L – – – – série E 60L
BATTEUR DU DU
BATTEUR BATTEUR DU DU
indispensable de
indispensable de indispensable de
ler les organes de ler les organes de ler les organes de
de la machine, il est conseillé de de la machine, il est conseillé de de la machine, il est conseillé de
santé. Le port d'E Le port d'Equipements de quipements de
santé. santé. Le port d'E Le port d'E quipements de quipements de
sion, sion, sion,
Tél : 33 (0)2 51 45 35 35 Fax : 33 (0)2 51 06 40 84
Http : //www.vmi.fr – E mail : comm art@vmi.fr
MAHOT – – – – REX REX
MAHOT MAHOT REX REX
série EV V V V série E série E
4 4 4 4 CLEANING CLEANING CLEANING CLEANING
BEFORE MAINTENANCE OR CLEANING OPERATION BEFORE MAINTENANCE OR CLEANING OPERATION BEFORE MAINTENANCE OR CLEANING OPERATION BEFORE MAINTENANCE OR CLEANING OPERATION
DISCONNECT THE PLANETARY DISCONNECT THE
DISCONNECT THE DISCONNECT THE
Before all ma Before all ma Before all ma Before all maintenance operation on mixing unit, and to
avoid all risks on operator, switch all energies and close all avoid all risks on operator, switch all energies and
avoid all risks on operator, switch all energies and avoid all risks on operator, switch all energies and
general section general section general section switches general section
maintenance operator maintenance operator maintenance operator maintenance operator
During planetary mixer cleaning, it is necessary to take During planetary mixer cleaning, it is necessary to take During planetary mixer cleaning, it is necessary to take During planetary mixer cleaning, it is necessary to take
precaution precaution precaution precaution to avoid flour dust in the air. Flour
dangerous for safety dangerous for safety dangerous for safety dangerous for safety. . . . Using
m m m m ask, protection glasses, gloves... ask, protection glasses, gloves...is recommanded ask, protection glasses, gloves... ask, protection glasses, gloves...
Every year Every year : clean alimentary zone after the en d of working
Every year Every year
Alimentary zone cleaning and disinfection with
detergent approved for food processing service, dish
mop and hot water
Use plastic dough cutting tool to scrap bowl
Swill it
Never use : Never use : Never use : Never use :
o
o
o
For electric parts (motor, circuit breaker ...) use
industrial vacuum cleaner to eliminate dust. Never use
bross or/and compressed air
To clean control panel, use damping duster. Never clean it
with water (possible to damage electric components.)
VMI Batteurs & Mélangeurs
Zone Industrielle Nord 85607 MONTAIGU
Date création : 23 23 23 23 11 11 11 11 2009
Date révision :
Version : B B B B
PLANETARY MIXER OF THE MIXER OF THE
PLANETARY PLANETARY MIXER OF THE MIXER OF THE
ELECTRIC RED AND PROTECT IT. ELECTRIC RED AND PROTECT IT. ELECTRIC RED AND PROTECT IT. ELECTRIC RED AND PROTECT IT.
intenance operation on mixing unit, and to intenance operation on mixing unit, and to intenance operation on mixing unit, and to
switches switches with padlock. Use padlock as many switches with padlock. Use padlock as many with padlock. Use padlock as many with padlock. Use padlock as many
to avoid flour dust in the air. Flour dust is to avoid flour dust in the air. Flour to avoid flour dust in the air. Flour
Using Using Using Individual Protective Equipment: Individual Protective Equipment: Individual Protective Equipment: Individual Protective Equipment:
is recommanded is recommanded is recommanded
high pressure water high pressure water
high pressure water high pressure water
abrasive products abrasive products abrasive products abrasive products
compress compr compr compr ess ess essed air or brush ed air or brush ed air or brush ed air or brush
2009
2009 2009
3 3 3 3 0 0 0 0 01 01 01 01 2012 2012
2012 2012
close all
close all close all
dust is dust is dust is
11 11 11 11 / / / / 45 45 45 45