Mise En Service; Conseil D'utilisation - VMI PHEBUS Instruction Manual

B B B B ATTEUR PHEBUS ATTEUR PHEBUS – – – – MAHOT
ATTEUR PHEBUS ATTEUR PHEBUS
3 3 3 3

MISE EN SERVICE

MISE EN SERVICE
MISE EN SERVICE MISE EN SERVICE
La machine doit être raccordée sur le réseau électrique avec le câble La machine doit être raccordée sur le réseau électrique avec le câble
La machine doit être raccordée sur le réseau électrique avec le câble La machine doit être raccordée sur le réseau électrique avec le câble
fourni, direc fourni, directement dans une boite de con fourni, direc fourni, direc tement dans une boite de con tement dans une boite de connexion conformément à la tement dans une boite de con
norme NF C15 norme norme norme
Le raccordement sur prise de courant est déconseillé, celle ci étant Le raccordement sur prise de courant est déconseillé, celle
Le raccordement sur prise de courant est déconseillé, celle Le raccordement sur prise de courant est déconseillé, celle
protégée généralement par un dispositif de protection à courant protégée généralement par un dispositif de protection à courant protégée généralement par un dispositif de protection à courant protégée généralement par un dispositif de protection à courant
différentiel résiduel d'une sensibilité de 30mA. Hor différentiel résiduel d'une sensibilité de 30mA. Hors, nos machines qui différentiel résiduel d'une sensibilité de 30mA. Hor différentiel résiduel d'une sensibilité de 30mA. Hor
sont équipées d'un variateur électronique de fréquence avec le filtre CEM sont équipées d'un variateur électronique de fréquence avec le filtre CEM
sont équipées d'un variateur électronique de fréquence avec le filtre CEM sont équipées d'un variateur électronique de fréquence avec le filtre CEM
(Compatibilité électro magnétique) ont par construction un léger courant (Compatibilité électro magnétique) ont par construction un léger courant
(Compatibilité électro (Compatibilité électro magnétique) ont par construction un léger courant magnétique) ont par construction un léger courant
de fuite à la terre qui peut provoquer la coupure intempestive du de fuite à la terre qui peut provoquer la coupure intempestive du de fuite à la terre qui peut provoquer la coupure intempestive du de fuite à la terre qui peut provoquer la coupure intempestive du
dispositif de protectio dispositif de protection. n. n. n. dispositif de protectio dispositif de protectio
Si toutefois, plusieurs machines sont raccordées sur des prises de courant Si toutefois, plusieurs machines sont raccordées sur des prises de courant
Si toutefois, plusieurs machines sont raccordées sur des prises de courant Si toutefois, plusieurs machines sont raccordées sur des prises de courant
protégées par le même dispositif de protection à courant différentiel protégées par le même dispositif de protection à courant différentiel protégées par le même dispositif de protection à courant différentiel protégées par le même dispositif de protection à courant différentiel
résiduel d'une sensibilité de 30mA, nous vous recommandons de mettre résiduel d'une sensibilité de 30mA, nous vous recommandons de mettre résiduel d'une sensibilité de 30mA, nous vous recommandons de mettre résiduel d'une sensibilité de 30mA, nous vous recommandons de mettre
un dispositif de protection de type SI. un dispositif de protection de type SI.
un dispositif de protection de type SI. un dispositif de protection de type SI.
Dans le cas d'un régime de neutre IT, nous recommandons aussi, Dans le cas d'un régime de neutre IT, nous recommandons aussi,
Dans le cas d'un régime de neutre IT, nous recommandons aussi, Dans le cas d'un régime de neutre IT, nous recommandons aussi,
l'utilisation du dispositif de protection de type SI, celui l'utilisation du dispositif de protection de type SI, celui l'utilisation du dispositif de protection de type SI, celui l'utilisation du dispositif de protection de type SI, celui ci étant moins
sensible aux fuites générées par les variateurs de fréquence et les filtres sensible aux fuites générées par les variateurs de fréquence et les filtres sensible aux fuites générées par les variateurs de fréquence et les filtres sensible aux fuites générées par les variateurs de fréquence et les filtres
La sécurité des systèmes de commande est assurée par une carte La sécurité des systèmes de command La sécurité des systèmes de command La sécurité des systèmes de command
électronique délivrée par la société SELCO. électronique délivrée par la société SELCO. électronique délivrée par la société SELCO. électronique délivrée par la société SELCO.
Conformément à la norme EN13849 1, le fabricant de cette carte Conformément à la norme EN13849
Conformément à la norme EN13849 Conformément à la norme EN13849
assure qu'elle est de catégorie 1, ce qui répond aux exigences de assure qu'elle est de catégorie 1, ce qui répond aux exigences de assure qu'elle est de catégorie 1, ce qui répond aux exigences de assure qu'elle est de catégorie 1, ce qui répond aux exigences de
la norme produit EN45 la norme produit EN45 la norme produit EN45 la norme produit EN453. 3. 3. 3.
Préambule Préambule Préambule Préambule
Avant de brancher le batteur, vérifier :
La tension du batteur est la même que celle du réseau
électrique Tension du batteur indiquée sur la plaque, coté
droit de la machine
Vérifier que la cuve en place est vide.
3.1 3.1 3.1 3.1

Conseil d'utilisation

Conseil d'utilisation Conseil d'utilisation Conseil d'utilisation
Lors du chargement de la machine, il es Lors du chargement de la machine, il est conseillé de prendre
Lors du chargement de la machine, il es Lors du chargement de la machine, il es
quelques mesures pour éviter l'émanation de poussières de quelques mesures pour éviter l'émanation de poussières de
quelques mesures pour éviter l'émanation de poussières de quelques mesures pour éviter l'émanation de poussières de
farine. Les poussières de farine sont dangereuses pour la farine. Les poussières de farine sont dangereuses pour la farine. Les poussières de farine sont dangereuses pour la farine. Les poussières de farine sont dangereuses pour la
santé ; consulter les Fiches de Données Sécurité (FDS) santé ; consulter les Fiches de Données Sécurité (FDS)
santé santé ; consulter les Fiches de Données Sécurité (FDS) ; consulter les Fiches de Données Sécurité (FDS)
Le port d'Equipement de Protection Individuel EPI Le port d'Equipement de Protection Individuel EPI Le port d'Equipement de Protection Individuel EPI Le port d'Equipement de Protection Individuel EPI
(masque) es (masque) est recommandé t recommandé
(masque) es (masque) es t recommandé t recommandé
Chargement de la cuve Chargement de la cuve
Chargement de la cuve Chargement de la cuve
Ne pas faire fonctionner le batteur avec de la farine seule
Farine en sac :
o Réduire au maximum la hauteur de déversement au
dessus de la cuve
o Ouvrir le sac de farine en partie basse
o Ne pas secouer le sac
o Couler l'eau avant de déposer la farine
Farine en silo
o Utiliser une manchette allant au fond de la cuve
o Couler l'eau avant de déposer la farine
20L 20L – – – – 40L 20L 20L 40L 40L – – – – 60L 40L 60L 60L 60L – – – – série E
nexion conformément à la nexion conformément à la nexion conformément à la
NF C15 NF C15 100. NF C15 100. 100. 100.
ci étant
ci étant ci étant
s, nos machines qui s, nos machines qui s, nos machines qui
ci étant moins ci étant moins ci étant moins
CEM. CEM. CEM. CEM.
e est assurée par une carte e est assurée par une carte e est assurée par une carte
1, le fabricant de cette carte
1, le fabricant de cette carte 1, le fabricant de cette carte
t conseillé de prendre
t conseillé de prendre t conseillé de prendre
Zone Industrielle Nord 85607 MONTAIGU
Tél : 33 (0)2 51 45 35 35 Fax : 33 (0)2 51 06 40 84
Http : //www.vmi.fr – E mail : comm art@vmi.fr
MAHOT – – – – REX REX
MAHOT MAHOT REX REX
série EV V V V série E série E
3 3 3 3 COMMISSIONING COMMISSIONING
COMMISSIONING COMMISSIONING
The machine must be connected on the electrical supply network The machine must be connected on the electrical supply network
The machine must be connected on the electrical supply network The machine must be connected on the electrical supply network
with the provided cable, directly in one connection limp in with the provided cable, directly in one co with the provided cable, directly in one co with the provided cable, directly in one co
accordance with standard NF C15 100. accordance with standard NF C15 accordance with standard NF C15 accordance with standard NF C15
Connection on socket Connection on socket outlet is misadvised, this one being
Connection on socket Connection on socket
generally protected by a safety device with residual differential generally protected by a safety device with residual differential generally protected by a safety device with residual differential generally protected by a safety device with residual differential
current from a sensitivity of 30mA. Out, our machines which are current from a sensitivity of 30mA. Out, our machines which are current from a sensitivity of 30mA. Out, our machines which are current from a sensitivity of 30mA. Out, our machines which are
equipped with equipped with an electronic frequency dimmer with filter CEM
equipped with equipped with
(electromagnetic Compatibility) have by construction light running (electromagnetic Compatibility) have by construction light running
(electromagnetic Compatibility) have by construction light running (electromagnetic Compatibility) have by construction light running
of leakage to the ground which can cause the inopportune cut of of leakage to the ground which can cause the inopportune cut of of leakage to the ground which can cause the inopportune cut of of leakage to the ground which can cause the inopportune cut of
However, if several machines are connected on socket outle However, if several machines are connected on socket
However, if several machines are connected on socket However, if several machines are connected on socket
protected by the same safety device to residual differential current protected by the same safety device to residual differential current protected by the same safety device to residual differential current protected by the same safety device to residual differential current
from a sensitivity of 30mA, we recommend to you to put a safety from a sensitivity of 30mA, we recommend to you to put a safety from a sensitivity of 30mA, we recommend to you to put a safety from a sensitivity of 30mA, we recommend to you to put a safety
In the case of a neutral mode IT, we also recommend, the safety In the case of a neutral mode IT, we also recommend, the safety In the case of a neutral mode IT, we also recommend, the safety In the case of a neutral mode IT, we also recommend, the safety
device of the type SI use, this one being less sensitive to the device of the type SI use, this device of the type SI use, this device of the type SI use, this
escapes generated by the frequency dimmers and filters CEM. escapes generated by the frequency dimmers and filters CEM. escapes generated by the frequency dimmers and filters CEM. escapes generated by the frequency dimmers and filters CEM.
The safety of the controlled systems is using by an electronic card The safety of the controlled systems is using by an electronic card The safety of the controlled systems is using by an electronic card The safety of the controlled systems is using by an electronic card
of SELCO company of SELCO company of SELCO company of SELCO company
According to the EN13849 1 NORM, the manufacturer of this According to the EN13849
According to the EN13849 According to the EN13849
electronic card ass electronic card assures that it is of category 1, what answers the electronic card ass electronic card ass
requirements of the EN453 norm. requirements of the EN453 norm. requirements of the EN453 norm. requirements of the EN453 norm.
Setting up Setting up Setting up Setting up
Before to connect planetary mixer , check :
The power supply must comply with the electric network
The voltage indicated on the identify plate.
Check that the bowl in the cradle is empty.
3.1 3.1 3.1 3.1 Advice for utilization Advice for utilization Advice for utilization Advice for utilization
During bowl loading, it is necessary to take precaution to During bowl loading, it is necessary to take precaution to
During bowl loading, it is necessary to take precaution to During bowl loading, it is necessary to take precaution to
avoid flour dust in the air. Flour dust are dangerous for safety, avoid flour dust in the air. Flour dust are dangerous for safety,
avoid flour dust in the air. Flour dust are dangerous for safety, avoid flour dust in the air. Flour dust are dangerous for safety,
see Security datas sheets see Security datas sheets see Security datas sheets see Security datas sheets
Using individual protective equipment is recommended Using Using Using individual protective equipment is recommended individual protective equipment is recommended individual protective equipment is recommended
Loading bowl Loading bowl
Loading bowl Loading bowl
Never start mixer only with flour
Flour in bag
o Height between bag and bottom bowl has to be the
smallest
o Open bag in its bottom part
o Never shake bag
o Place water in bowl before flour
flour in silo
o Use sleeve until the bowl bottom
o Place water in bowl before flour
VMI Batteurs & Mélangeurs
Date création : 23 23 23 23 11 11 11 11 2009
Date révision :
Version : B B B B
nnection limp in nnection limp in nnection limp in
outlet is misadvised, this one being
outlet is misadvised, this one being outlet is misadvised, this one being
an electronic frequency dimmer with filter CEM
an electronic frequency dimmer with filter CEM an electronic frequency dimmer with filter CEM
the safety device. the safety device. the safety device. the safety device.
device of the type SI. device of the type SI.
device of the type SI. device of the type SI.
one being less sensitive to the one being less sensitive to the one being less sensitive to the
1 NORM, the manufacturer of this
1 NORM, the manufacturer of this 1 NORM, the manufacturer of this
ures that it is of category 1, what answers the ures that it is of category 1, what answers the ures that it is of category 1, what answers the
2009
2009 2009
3 3 3 3 0 0 0 0 01 01 01 01 2012 2012
2012 2012
100. 100. 100.
outlets ts ts ts
outle outle
8 8 8 8 / / / / 45 45 45 45