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Gefülltes Gemüse
Süsse Aufläufe
Nudelauflauf
10.7 Backen auf mehreren Ebenen
Verwenden Sie die Funktion: Heissluft.
KUCHEN/
KLEINGEBÄCK
Windbeutel / Eclairs, Hei‐
zen Sie den leeren Back‐
ofen vor
Streuselkuchen, trocken
PLÄTZ‐
CHEN/TÖRT‐
CHEN/GEBÄCK/
BRÖTCHEN
Brötchen
Mürbeteig-Plätzchen 150–160
Rührteigplätzchen
Blätterteigkleinge‐
bäck, Heizen Sie
den leeren Backofen
vor
Hefeplätzchen
Meringues
Eiweissplätzen / Me‐
ringuen
10.8 Tipps zum Rösten
Verwenden Sie feuerfestes Ofengeschirr.
Braten Sie magere Fleischstücke abgedeckt
(Sie können Alufolie verwenden).
18
DEUTSCH
Heissluft
Ober-/Unterhitze
Ober-/Unterhitze
(° C)
160–180
150–160
(° C)
(min)
180
20–30
20–40
160–170
25–40
170–180
30–50
160–170
30–60
100–120
40–80
80–100
130–170
(° C)
160–170
180–200
180–200
Verwenden Sie die Kuchenbleche.
(min)
25–45
30–45
2 Ebenen
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Braten Sie grosse Fleischstücke direkt auf
dem Blech oder auf dem Gitterrost über dem
Blech.
Geben Sie etwas Wasser in das Blech, um
zu verhindern, dass tropfendes Fett
verbrennt.
(min)
30–60
40–60
45–60
2 Ebenen
1 / 4
1 / 4
3 Ebenen
-
1 / 3 / 5
-
-
-
-
-
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