AEG UltraMix KM55 Series Instruction Book page 22

‫السرعة‬
‫إعداد منخفض‬
)2~1 ‫(اإلعدادات‬
‫إعداد منخفض‬
)2~1 ‫(اإلعدادات‬
‫4. ثم أضف البيض إلى الوعاء وعليه خليط الخميرة الذي تم تحضيره ساب ق ً ا في الخطوة األولى (الخميرة المضاف إليها الملح‬
.‫5. أضف نصف كمية الدقيق تدريج ي ًا. عندما يصبح حجم العجين أكبر ومتماسك قم بتغيير األداة بمخلب العجن المطلي‬
،2 ‫6. أضف باقي الدقيق واستمر في الخلط. في هذه المرحلة ستحتاج لمراقبة مدخالت الطاقة للماكينة حتى ال تتجاوز اإلعداد‬
* ‫.زاهجلا فالتإ ىلإ كلذ يدؤي دقف .نيجعلا دادعإ دنع 2 ةعرسلا زواجت مدع ىلع صرحا‬
www.aeg.com
KM4XXX_KM55XX_Assistent_StandMixer_AEG.indd 22
‫الوقت‬
‫053 إلى 083 ثانية‬
.‫™* واترك العجين ليخمر‬PerfectRiseLid ‫غطي الوعاء بـ‬
‫084 ثانية‬
.‫1. اخلط نصف كمية الخميرة مع السكر والملح في حاوية وضعها جان ب ًا‬
.‫2. ثم أضف في الوعاء باقي كمية الخميرة مع ماء وزيت‬
.‫3. يجب خلط هذا العجين بالمضرب السلكي في سرعة منخفضة حتى تحصل على خليط ناعم‬
.‫ويجب أن يكون العجين مختلط جي د ً ا حتى يمكن عزله تما م ًا من الجزء السفلي للوعاء‬
.‫™* واترك العجين ليخمر‬PerfectRiseLid ‫7. غطي الوعاء بـ‬
‫الكميات ووقت التحضير والتجهيز بخطاطيف الـعـجن‬
‫وحدة‬ ‫الكمية‬
‫جم‬
750
‫مل‬
400
‫جم‬
20
‫جم‬ ‫السمن الصناعي‬
20
‫جم‬
10
‫جم‬ ‫خميرة جافة‬
3
.‫ع مخلب العجن المطلي لخلط المكونات‬
.‫ضع جميع املكـونات فـي وعاء ويعـجـن‬
‫جم‬
700
‫مل‬
300
‫مل‬
75
‫عة‬ ‫بيض طازج‬
‫قط‬
1
‫عقة صغيرة‬
‫مل‬
3
‫عقة صغيرة‬
‫مل‬
1
‫جم‬ ‫خميرة جافة‬
10
‫طريقة التحضير‬
.‫والسكر) يجب زيادة السرعة إلى سرعة متوسطة‬
‫المكونات‬ ‫الوصفة‬
‫الدقيق‬
‫ء دافئ‬
‫ما‬
‫السكر‬
‫ملح‬ * ‫العجين بالخميرة‬
‫(الخبز) أدنى كمية‬
‫جم‬
‫الدقيق‬ * ‫العجين بالخميرة‬
‫(البيتزا) كمية كبيرة‬
‫ء دافئ‬
‫ما‬
‫زيت‬
‫ملح‬
‫السكر‬
22
2017-12-15 08:57:36