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hestan AGB122-LP-BK Use & Care Manual

Outdoor side burner
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OUTDOOR COOKING
Outdoor Side Burner
AGB
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Installation & Operation

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Related Manuals for hestan AGB122-LP-BK

Summary of Contents for hestan AGB122-LP-BK

  • Page 1 OUTDOOR COOKING Outdoor Side Burner Use & Care Manual Installation & Operation...
  • Page 2 HESTAN OUTDOOR, MOST POWERFUL, VERSATILE AND RELIABLE OUTDOOR COOKING AVAILABLE.
  • Page 3 It’s a lifestyle activity that encompasses culinary, leisure and social pursuits among others. We are thankful and proud that you have chosen Hestan, and we yearn to have you as a customer for life. We take your decision to choose Hestan most seriously, and we promise to deliver the very best to you.
  • Page 4 Electrical Parts & Components – disconnect all power supplies and batteries before servicing. READ THIS MANUAL CAREFULLY AND COMPLETELY BEFORE USING YOUR SIDE BURNER TO REDUCE THE RISK OF FIRE, BURN HAZARD, OR OTHER INJURY. KEEP THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE. ©2018 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 5: Table Of Contents

    MODEL NUMBERS RATING LABELS PRECAUTIONS REGULATORY / CODE REQUIREMENTS PORTABLE LP CYLINDERS LOCATION AND ASSEMBLY INSTALLATION GAS AND ELECTRICAL CONNECTIONS LIGHTING INSTRUCTIONS USING YOUR SIDE BURNER CLEANING AND MAINTENANCE TROUBLESHOOTING WIRING SCHEMATICS PARTS LIST SERVICE WARRANTY ©2018 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 6: Model Numbers En

    MODEL NUMBERS AGB122 AGB121 BUILT-IN MODELS Model No. Description AGB121-NG / -LP 12” BUILT-IN SINGLE SIDE BURNER AGB122-NG / -LP 12” BUILT-IN DOUBLE SIDE BURNER ©2018 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 7: Rating Labels

    BTU rating for each burner type, and the minimum installation clearances. Hestan Outdoor Side Burner rating label is located on the inside rear wall of the unit, behind the control panel.

  • Page 8: Precautions

    Do not attempt to repair or replace the hose itself. Contact your Hestan dealer for genuine replacement P/N 014309. 12. Keep any electrical supply cord away from the heated areas of the Side Burner. The cord is provided with a 3-prong grounding plug which should not be removed or altered.
  • Page 9 The chemical that produces the spraying action could, in the presence of heat, ignite or cause metal parts to corrode. Clean and perform general maintenance on the Side Burner twice a year. Watch for corrosion, cracks, or insect activity. See the CLEANING AND MAINTENANCE section of this manual. ©2018 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 10: Regulatory / Code Requirements

    CAUSING DEATH OR SERIOUS INJURY MAY OCCUR. 3. The LP cylinder must be disconnected and stored OUTSIDE in a well-ventilated area, out of the reach of children. 4. Do not store a full cylinder in direct sunlight. ©2018 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 11: Installation

    Side Burner is touching the stucco or tile surface, which is non-combustible. In extreme circumstances, the wood could potentially get hot enough to burn. Examples of other combustible materials are ©2018 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 12 A minimum of three 10 in² (65 cm²) of ventilation openings must be provided for both left and right sides of your enclosure (island), as well as the back. These openings are required to safely dissipate gas vapors if there is a leak in your enclosure. See diagram below. BUILT-IN DIMENSIONS (NON-COMBUSTIBLE): ©2018 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 13 INSTALLATION (continued) BUILT-IN DIMENSIONS (COMBUSTIBLE): BUILT-IN INSTALLATION Your Hestan Side Burner comes ready to install into your enclosure (island). Proceed to the GAS CONNECTIONS section for further instruction. INSTALLATION OF SIDE BURNER ONTO GRILL CART (MODEL AGB122 ONLY - REQUIRES PANEL KIT AGBPK) It is possible to mount your Hestan Side Burner to your grill cart.
  • Page 14 Hestan delivers the consistent control...

  • Page 15: Gas And Electrical Connections

    NOTE: See rating label for manifold pressure for the type of gas of your appliance. CONVERSION KITS Gas conversion kits are available from your Hestan dealer should you need to convert an LP unit to NG, or vice-versa. HIGH ALTITUDE KITS If you live in a high altitude area, 2,000 ft.
  • Page 16 CUSTOMER) Your Hestan Side Burner for use with Natural Gas is supplied with its own regulator which MUST be installed. If this regulator needs to be replaced, use only the type specified by Hestan for this appliance. To connect the regulator follow the next steps: 1.
  • Page 17 (SUPPLIED BY CUSTOMER) Your Hestan Side Burner for use with an LP Piped System is supplied with its own convertible regulator which MUST be installed. If this regulator needs to be replaced, use only the type specified by Hestan for this appliance.
  • Page 18 (continued) GAS CONNECTION - LIQUID PROPANE (LP) CYLINDER Should you wish to connect your Hestan Side Burner to a standard 20 lb. LP gas cylinder, you will need to order kit AGCKLPT. This kit includes a two-stage regulator/hose assembly for connection to the tank, and a tank retention device.
  • Page 19 LP TANK RESTRAINT If you purchased a Hestan Grill with Side Burner on a cart, be sure to restrain the LP cylinder by securing it with the retention bolt on the slide-out tray as shown below. It is important the tank does not fall over or stretch the hose which could cause a gas leak.
  • Page 20 Do not attempt to repair or replace the hose itself. Contact your Hestan dealer for genuine replacement P/N 014309. Check all gas supply fittings for leaks before each use. It is handy to keep a spray bottle of soapy water near the shut-off valve of the gas supply line.
  • Page 21 W-A marking. BURNER ADJUSTMENTS Hestan Side Burners are similar to many residential gas cooktops. They do not have any adjustments, except for the correct orifices, and adjustment of the low setting on the valve.
  • Page 22 6. Adjust the flame so the burner is still fully lit on all ports, without fluttering or going out. Turn off the burner and re-light. Check the new low setting once again to assure proper adjustment is reached. Reattach the control panel, drip tray, and control knobs. Figure 2 ©2018 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 23: Lighting Instructions

    LIGHTING INSTRUCTIONS Hestan Side Burners feature a spark-ignition system with flame-sensing technology which will relight the flame should it go out. The Side Burner can also be manually lit should that become necessary. LIGHTING SIDE BURNERS 1. Read Use & Care Manual before lighting. Remove cover during lighting.
  • Page 24 WE WILL NEVER STOP SEARCHING FOR NEW WAYS TO EXPRESS OUR CELEBRATION OF GREAT FOOD.

  • Page 25: Using Your Side Burner

    NOT leave the Side Burner unattended while cooking. COOKING WITH SIDE BURNERS Use your Hestan Side Burner like you would any residential gas cooktop in your home. Choose the appropriate pot or pan for the burner. In other words, don’t put a small pot over a large burner.
  • Page 26 Side Burner to its original condition. To avoid re-occurrence of any “rust-staining”, it is essential that the source of the contamination is eliminated. A Hestan Side Burner cover will go a long way toward preventing this kind of contamination.
  • Page 27 Always store the Grill and Side Burner clean, dry and covered with your Hestan Grill and Side Burner cover. A dirty Grill and Side Burner will attract insects and rodents which is highly unsanitary. In addition, rodents are known to chew on the insulation of wiring which will cause permanent damage to the wiring and possibly electrical components.
  • Page 28 Orifice sized incorrectly for gas type Control panel LED lights not Power cord not plugged in, or no power to receptacle working Check fuse on electrical box. Nuisance clicking of Side Windy conditions Burner Flame too low Food debris on electrode ©2018 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 29: Wiring Schematics

    WIRING SCHEMATIC ELECTRICAL BOX SINGLE ©2018 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 30 WIRING SCHEMATIC WIRE HARNESS SINGLE ©2018 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 31 WIRING SCHEMATIC ELECTRICAL BOX DOUBLE ©2018 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 32 WIRING SCHEMATIC WIRE HARNESS DOUBLE ©2018 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 33: Parts List

    PARTS LIST Please visit the Hestan website to access the parts list for your Hestan Outdoor product: www.hestanhome.com. SERVICE All warranty and non-warranty repairs should be performed by qualified service personnel. To locate an authorized service agent in your area, contact your Hestan dealer, local representative, or the manufacturer.
  • Page 34 Product; damage from service by someone other than an authorized agent or representative of the Hestan Commercial Service Network; normal wear and tear; damage from exposure of the Product to a corrosive atmosphere containing chlorine, fluorine, or any other damaging chemicals;...
  • Page 35 This warranty gives you specific legal rights, and you may also have other rights which vary depending on location. Any questions about this Limited Warranty may be directed to Hestan Commercial Corporation at (888) 905-7463 ©2018 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 36 BRÛLEUR LATÉRAL DE PLEIN AIR HESTAN, LE PLUS PUISSANT , POLYVALENT ET FIABLE DISPONIBLE.
  • Page 37 Nous sommes reconnaissants et fiers du fait que vous ayez choisi Hestan, et nous espérons que vous nous resterez fidèle. Nous prenons votre décision d’avoir choisi Hestan très au sérieux et vous promettons de vous offrir ce qui se fait de mieux.
  • Page 38 Pièces et composants électriques – débrancher les alimentations électriques de toute nature avant de procéder à une opération d’entretien. LIRE CE MANUEL ATTENTIVEMENT ET ENTIÈREMENT AVANT D’UTILISER LE BRÛLEUR POUR LIMITER LES RISQUES D’INCENDIE, DE BRÛLURES OU D’AUTRES BLESSURES. CONSERVER CE MANUEL À TITRE DE RÉFÉRENCE. ©2018 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 39 SCHÉMAS DE CÂBLAGE LISTE DES PIÈCES SERVICE GARANTIE NUMÉROS DE MODÈLE AGB122 AGB121 MODÈLES ENCASTRÉS Numéro de Modèle Description AGB121-NG / -LP ENCASTRÉ BRÛLEUR LATÉRAL UNIQUE 12 po AGB122-NG / -LP ENCASTRÉ BRÛLEUR LATÉRAL DOUBLE 12 po ©2018 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 40: Plaque Signalétique

    BTU pour chaque type de brûleur et les dégagements minima d’installation. La plaque signalétique des brûleurs latéraux pour usage extérieur Hestan se trouve sur la paroi arrière intérieure de l’appareil, derrière le panneau de commande.

  • Page 41: Précautions

    être remplacés comme tel. Ne pas essayer de réparer ou remplacer le tuyau seul. S’adresser au concessionnaire Hestan pour une pièce de rechange authentique, n° réf. 014309. 12. Maintenir tout cordon d’alimentation électrique à l’écart des parties chauffées du Brûleur Latéral.
  • Page 42 Nettoyer le Brûleur Latéral et procéder à son entretien général deux fois par an. Rechercher tout signe de corrosion, de fêlure ou d’activité des insectes. Voir la section NETTOYAGE ET ENTRETIEN de ce manuel. ©2018 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 43: Respect De La Réglementation Et Des Codes En Vigueur Fr

    LETTRE, UN INCENDIE ENTRAÎNANT DES BLESSURES GRAVES, VOIRE MORTELLES, PEUT SE PRODUIRE. 3. La bouteille de GPL doit être débranchée et entreposée À L’EXTÉRIEUR, dans un endroit bien aéré, hors de portée des enfants. 4. Ne pas entreposer une bouteille pleine en plein soleil. ©2018 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 44: Implantation Et Assemblage

    S’assurer que l’ensemble de l’emballage, des bandes de serrage, etc. a été enlevé du Brûleur Latéral. Retirer tous les fils de retenue des brûleurs. Ce Brûleur Latéral Hestan est prévu pour pouvoir être monté sur le côté d’un chariot de gril si on choisit de le faire (modèle AGB122 uniquement).
  • Page 45 Au moins trois ouïes d’aération de 10 po² (65 cm²) doivent être prévues sur les côtés gauche et droit de l’enceinte (île), ainsi qu’à l’arrière. Ces ouïes sont nécessaires pour dissiper les vapeurs de gaz en toute sécurité en cas de fuite dans l’enceinte. DIMENSIONS EN CAS D’ENCASTREMENT (NON-COMBUSTIBLE): ©2018 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 46 Hestan permet un contrôle permanent. INSTALLATION ENCASTRÉE Ce Brûleur Latéral Hestan est prêt à installer dans l’enceinte (île). Passer à la section RACCORDEMENTS DE GAZ pour d’autres instructions. INSTALLATION DU BRÛLEUR LATÉRAL SUR LE CHARIOT DU GRIL (MODÈLE AGB122 UNIQUEMENT -...

  • Page 47: Branchements Pour Le Gaz Et L'électricité

    Brûleur Latéral exigera des orifices calibrés différents pour une combustion et un rendement appropriés. Des kits pour hautes altitudes sont disponibles par l’intermédiaire du service clientèle de Hestan. Avoir les numéros de modèle et de série à portée de la main pour téléphoner. ©2018 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 48 1/2 po de diamètre ne dépassant pas 48 po (1,22m) de long. Si on prévoit de raccorder le Brûleur Latéral au gril Hestan, veiller à utiliser les raccords fournis et un flexible aussi court que possible pour le faire. Le tuyau, ainsi que les raccords, doivent être conformes à...
  • Page 49 1/2 po de diamètre ne dépassant pas 48 po (1,22m) de long. Si on prévoit de raccorder le Brûleur Latéral au gril Hestan, veiller à utiliser les raccords fournis et un flexible aussi court que possible pour le faire. Le tuyau, ainsi que les raccords, doivent être conformes à...
  • Page 50 RACCORDEMENT DE GAZ – BOUTEILLE DE PROPANE LIQUIDE (GPL) Si vous souhaitez connecter votre Brûleur Latéral Hestan à une bouteille de GPL standard de 20 lbs., vous devrez commander le kit AGCKLPT. Ce kit comprend un ensemble détendeur à deux étages / flexible pour le raccordement au bouteille, ainsi qu’un dispositif de rétention de bouteille GPL.
  • Page 51 RETENUE DE BOUTEILLE DE GPL Si ce gril Hestan à Brûleur Latéral est monté sur un chariot, veiller à maintenir la bouteille de GPL en l’assujettissant au moyen du boulon de fixation sur le plateau coulissant comme indiqué ci-dessous. Il est important que la bouteille ne bascule pas ou n’étire pas le tuyau, ce qui pourrait causer une fuite...
  • Page 52 être remplacé avant utilisation du Brûleur Latéral. Le tuyau et le détendeur de GPL sont fournis sous forme d’ensemble complet et doivent être remplacés comme tel. Ne pas essayer de réparer ou remplacer le tuyau seul. S’adresser au concessionnaire Hestan pour une pièce de rechange authentique, n° réf. 014309.
  • Page 53 Cela est normal. RÉGLAGES DE ROBINETS Le robinet de ce Brûleur Latéral Hestan est préréglé à l’usine pour permettre des performances optimales. Toutefois. ce robinet offre également un réglage de flamme pour feu doux (pour faire mijoter) si l’altitude, le rendement à feu doux, la conversion d’un gaz à un autre ou d’autres facteurs indiquent qu’un réglage est nécessaire.
  • Page 54 Éteindre le brûleur et le rallumer. Vérifier une fois de plus le réglage du feu doux pour s’assurer qu’il est maintenant correct. Remettre le panneau de commande, le bac de récupération et les boutons de réglage en place. Figure 2 ©2018 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 55: Instructions D'allumage

    INSTRUCTIONS D’ALLUMAGE Hestan brûleurs latéraux sont équipés doté d’un système d’allumage à étincelles avec détection de flamme qui ranime la flamme si elle s’éteint. Les brûleurs peuvent tous être allumés manuellement si cela s’avère nécessaire. ALLUMAGE DES BRÛLEURS LATÉRAUX 1. Lire le manuel d’utilisation et d’entretien avant d’allumer. Enlever le couvercle lors de l’allumage.
  • Page 56 NOUS NE CESSERONS JAMAIS DE RECHERCHER DE NOUVELLES FAÇONS D’EXPRIMER NOTRE CÉLÉBRATION DE L ’EXCELLENCE CULINAIRE.

  • Page 57: Emploi Du Brûleur Latéral

    EMPLOI DU BRÛLEUR LATÉRAL Ce Brûleur Latéral Hestan est un puissant outil de cuisson qui complète le gril Hestan. NE PAS laisser le Brûleur Latéral sans surveillance quand il est allumé. CUISSON AVEC DES BRÛLEURS LATÉRAUX Utiliser ce Brûleur Latéral Hestan comme on le ferait avec n’importe quelle table de cuisson domestique.
  • Page 58 à nettoyer. Essuyer avec un chiffon propre et remonter l’ensemble. ALLUMEURS Les allumeurs à incandescence de ce gril Hestan n’exigent aucun entretien et sont bien protégés des débris qui tombent dessus. Les allumeurs à étincelles de Brûleur Latéral sont partiellement découverts et peuvent être contaminés en cas de débordement par bouillonnement lors de...
  • Page 59 Cela est encore plus important lorsqu’un remisage à long terme est nécessaire. Toujours remiser le gril propre, sec et couvert d’une housse de gril Hestan. Un gril sale attire les insectes et les rongeurs, ce qui n’est pas hygiénique du tout. Les rongeurs sont en outre connus pour mordiller l’isolant des fils, ce qui endommagera définitivement les fils et peut-...
  • Page 60 Les témoins LED du panneau de Cordon d’alimentation débranché ou prise hors tension commande ne fonctionnent pas Vérifier les fusibles sur le coffret électrique. Émission intempestive d’un Conditions venteuses déclic par le Brûleur Latéral Flamme trop basse Débris alimentaires sur l’électrode ©2018 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 61: Schémas De Câblage

    SCHÉMAS DE CÂBLAGE COFFRET ÉLECTRIQUE UNIQUE ©2018 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 62 SCHÉMAS DE CÂBLAGE (suite) FAISCEAU DE FILS UNIQUE ©2018 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 63 SCHÉMAS DE CÂBLAGE (suite) COFFRET ÉLECTRIQUE DOUBLE ©2018 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 64 SCHÉMAS DE CÂBLAGE (suite) FAISCEAU DE FILS DOUBLE ©2018 Hestan Commercial Corporation...

  • Page 65: Liste Des Pièces

    LISTE DES PIÈCES Visiter le site Web Hestan pour consulter la liste des pièces de ce produit de plein air Hestan : www.hestanhome.com. SERVICE Toutes les réparations dans le cadre ou en dehors de la garantie doivent être effectuées par du personnel d’entretien qualifié.
  • Page 66 Produit ; dommages résultant d’un service après vente assuré par quiconque autre qu’un agent ou représentant agréé du réseau commercial de Hestan ; usure normale et détérioration ; dommages résultant de l’exposition du Produit à une atmosphère corrosive contenant du chlore, du fluor ou toute autre substance chimique nuisible ;...
  • Page 67 La présente garantie confère des droits précis, auxquels peuvent s’en ajouter d’autres qui varient selon le lieu. Toute question relative à la présente Garantie limitée peut être adressée à Hestan Commercial Corporation au (888) 905-7463 ©2018 Hestan Commercial Corporation...
  • Page 68 RETAIN THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE CONSERVEZ CE MANUEL POUR UNE RÉFÉRENCE FUTURE Hestan Commercial Corporation 3375 E. La Palma Ave. Anaheim, CA 92806 (888) 905-7463 ©2017 Hestan Commercial Corporation P/N 008981 REV E...

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