Uso De Los Recipientes De Cocción - Samsung NX58F5500SB User Manual

Superfcie de cocción
Los quemadores delanteros derecho e izquierdo ofrecen la máxima potencia. Estos
quemadores también pueden utilizarse como quemadores de uso general, pero
están diseñados para ofrecer un calor rápido para recipientes de cocción grandes.
Los quemadores delanteros derecho e izquierdo esparcen el calor con un círculo
de llamas más grande.
POSICIÓN DEL
QUEMADOR
DELANTERO DERECHO (DD)
Cocción a fuego
TRASERO DERECHO (TD)
CENTRO
Uso de comales**
QUEMADOR OVALADO
Calentamiento general
CENTRO
Cocción a fuego
QUEMADOR REDONDO
DELANTERO IZQUIERDO (DI) Calentamiento rápido
Calentamiento general
TRASERO IZQUIERDO (TI) Cocción a fuego
NOTA
* La salsa de tomate debe revolverse durante la cocción a fuego lento baja
** El comal solo se proporciona para los modelos NX58F5500SS/NX58F5500SB/
NX58F5500SW
Esto ofrece una mejor distribución del calor para recipientes de cocción más
grandes (12" [30.5 cm]) u ollas y sartenes más grandes.
El quemador ovalado central también puede utilizarse para ollas y sartenes
grandes, pero está diseñado para usarse con la rejilla del quemador central o el
accesorio de comal central (si está incluido).
El quemador ovalado también esparce el calor de manera más pareja sobre el área
de cocción central más grande.
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FUNCIÓN TIPO DE ALIMENTO
Calentamiento
Comida hervida
rápido
Chocolate, guisos, salsas
lento baja
Panqueques, hamburguesas,
huevos fritos, sándwiches
calientes
Alimentos en general
Salsa de tomate*, guisos
lento baja
Comida hervida
Alimentos en general
Salsa de tomate*, guisos
lento baja
Cada quemador superior tiene una perilla de
control con ajustes de HI (Alto) a LO (Bajo).
También tienen un ajuste LITE (Encender)
que solo se utiliza para encender la llama.
El sistema de encendido electrónico hace
chispas cuando la perilla de control está en
posición LITE (Encender).
El indicador de quemadores superiores
junto a la perilla de control muestra qué
quemador controla la perilla.
Uso de los recipientes de cocción
Utilizar los recipientes de cocción correctos puede evitar muchos problemas,
tales como cocción despareja o tiempos de cocción demasiado largos. Utilizar
las cacerolas y sartenes adecuadas redundará en menor tiempo de cocción y los
alimentos se cocinarán en forma más pareja. Busque las siguientes características
en las ollas:
• Fondo plano y lados verticales.
• Tapa bien ajustada.
• El peso del mango no inclina el recipiente.
• El recipiente está bien equilibrado.
• El tamaño del recipiente guarda adecuada relación con la cantidad de alimento
que se prepara y con el quemador superior.
• Hecho de un material que es buen conductor del calor.
• El diámetro del recipiente corresponde con el diámetro de la llama del
quemador superior.
El material del que están hechos sus recipientes de cocción determina que tan
rápida y uniformemente se transfiere el calor del quemador superior al fondo del
recipiente.
ALUMINIO: Excelente conductor de calor. Algunos tipos de alimentos causarán
el oscurecimiento del aluminio. (Los recipientes de aluminio anodizado son
resistentes a las manchas y a las picaduras).
COBRE: Excelente conductor de calor pero su color se altera con facilidad.
Español 25
2018-08-30 12:07:38