Kenwood kMix HMX75 Instructions Manual page 109

rámci akéhokoľvek 5-minútového
časového úseku dlhšie než 3
minúty. Akonáhle dosiahnete
správnu konzistenciu obsahu,
vypnite ho.
rady
Pri šľahaní pre zmesi na koláče
l
nepoužívajte tvrdé maslo alebo
tvrdý margarín – nechajte ho
najprv zmäknúť pri izbovej teplote.
Odporúčané rýchlosti pri používaní metličiek a
hnetacích hákov
Pripomíname, že ide len o odporúčania a rýchlosť, ktorú si zvolíte, závisí
od veľkosti nádoby, množstiev, spracúvaných ingrediencií a osobných
preferencií.
Rýchlosť zvyšujte postupne až na tieto odporúčané rýchlosti.
Typ jedla
Metličky
Vaječné bielka
Smotana
Šľahané kysnuté cesto
Zmesi na múčniky
Liate cesto
Vtieranie tuku do múky.
Pridávanie vody na
zmiešanie ingrediencií
na prípravu cesta
na sladké pečivo
ingrediencie na prípravu
cesta na sladké pečivo
Ovocný koláč
Šľahanie tuku s cukrom
Vmiešavanie múky,
ovocia a podobne
Kráľovská poleva
Hnetacie háky
Chlieb
Mixovacia nádoba musí byť
l
vhodnej veľkosti, aby pri mixovaní
jej obsahu nedošlo z dôvodu jeho
nadmernej veľkosti k preťaženiu
ručného mixéra.
Väčšie množstvá a husté zmesi
l
môžu vyžadovať dlhší čas
mixovania.
Pri šľahaní smotany používajte
l
mixovaciu nádobu s vysokými
stenami, aby ste zminimalizovali
mieru špliechania.
Odporúčané
maximálne
množstvo
8
500 ml
zmes 3 vajec
600 g celkovej
zmesi
800 ml
250 g múky
900 g celkovej
zmesi
zmes 4 vajec
450 g múky
109
Odporúčané Približný čas
rýchlosti
4 – 5 3 minúty
1 – 5 4 minúty
4 – 5 5 minúty
1 – 5 1
4 – 5 1 minúta
1 – 2 3 minúty
1 1 minúta
5 4 minúty
1 – 2 1 minúta
1 – 5 5 – 6 minúty
1 – 5 2 – 3 minúty
opätovné
premiesenie
30 – 45
sekúnd
/ - 2 minúty
1
2