Bedienen Der Küchenmaschine; Verwendung Der Geschwindigkeitsregelung; Auswählen Der Richtigen Geschwindigkeit - KitchenAid 5KSM150PSBGU Instructions Manual

BEDIENEN DEr küchENmASchINE

Verwendung der Geschwindigkeitsregelung

hINwEIS: Die Küchenmaschine erwärmt sich während des Betriebs. Bei schweren Mischungen
mit langer Rührdauer kann die Oberseite des Gerätes heiß werden. Das ist normal.
Die Küchenmaschine an eine geeignete
1
Steckdose anschließen. Wählen
Sie zu Beginn stets die kleinste
Geschwindigkeitsstufe und steigern Sie
die Geschwindigkeit nur langsam, um ein
Spritzen der Zutaten zu verhindern.
Siehe folgende Tabelle.
Auswählen der richtigen Geschwindigkeit
Für alle Geschwindigkeiten wird die Funktion Soft Start angeboten, bei der die Küchenmaschine
automatisch mit einer niedrigeren Geschwindigkeit anläuft, damit keine Zutaten verspritzt
werden oder Mehl herausstiebt. Danach wird die Geschwindigkeit schnell bis zur für optimale
Leistung erforderlichen Sollgeschwindigkeit erhöht.
Geschwindigkeit Vorgang
1 RÜHREN
2 LANGSAMES
MISCHEN
4 MISCHEN
UND
SCHLAGEN
6
VERRÜHREN
UND
SCHLAGEN
8
SCHNELLES
VERRÜHREN
UND
SCHLAGEN
10
SCHNELLES
SCHLAGEN
hINwEIS: Mit den Zwischeneinstellungen 3, 5, 7 und 9 kann bei Bedarf eine Feinabstufung
erzielt werden. Bei Hefeteigen höchstens mit Drehzahlstufe 2 arbeiten, sonst könnte die
Küchenmaschine beschädigt werden.
2
Zubehör Beschreibung
Zum Umrühren und Vermengen sowie zu Beginn aller
Rührvorgänge. Zum Hinzufügen von Mehl und trockenen
Zutaten zum Teig sowie für die Zugabe von Flüssigkeiten
zu trockenen Zutaten. Die Geschwindigkeit 1 nicht zum
Mischen oder Kneten von Hefeteig verwenden.
Zum langsamen Mischen, Vermengen und zum
schnelleren Umrühren. Zum Mischen und Kneten von
Hefeteig, schweren Teigen und Massen für Süßwaren,
zur Herstellung von Kartoffelbrei oder anderen
Gemüsebreien, für die Zugabe von Backfett zu Mehl,
zum Mischen von dünnen oder flüssigen Teigen.
Zum Mischen von mittelschweren Teigen, beispielsweise
für Kekse. Zum Vermischen von Zucker und Backfett
sowie für die Zugabe von Zucker zu Eiweiß für die
Herstellung von Baisers. Mittlere Geschwindigkeit für
Kuchenfertigmischungen.
Zum mittelschnellen Rühren (Aufschäumen)
oder Schlagen. Zum abschließenden Rühren von
Kuchenteig, Doughnut-Teig und anderen Teigen.
Hohe Geschwindigkeit für Kuchenfertigmischungen.
Zum Schlagen von Schlagsahne, Eiweiß und
aufgekochten Zuckergüssen.
Zum Schlagen kleiner Mengen Schlagsahne, Eiweiß
oder zum abschließenden Rühren von Kartoffelbrei.
Die Schüssel nicht auskratzen, während die
Küchenmaschine in Betrieb ist. Schüssel
und Flachrührer sind so konstruiert,
dass sie ohne allzu häufiges Abkratzen
ein gründliches Rühren gewährleisten.
Während des Rührvorgangs ist es in der
Regel ausreichend, die Schüssel ein- oder
zweimal auszukratzen.
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