Bosch MUM Series Instruction Manual page 52

es
Aderezo de alcaparras *
70 g de aceite de oliva
40 g de zumo de limón
10 gramos de salsa de soja
10 g de mostaza
20 gramos de alcaparras
10 gramos de alcaparras en sal
15 gramos de aceitunas negras
5 g ajo
Útiles necesarios: Jarra batidora y cuchilla
para batir/triturar (junta roja)
Poner todos los ingredientes en la jarra

de plástico y cerrarla con el
portacuchillas.
Batir durante 40 segundos en la posición

de trabajo M.
Aderezo de mango *
200 gramos de mango maduro, pelado,
sin hueso
15 g de zumo de limón
1 cáscara de limón
6 gramos de chalotas picadas
5 gramos de aceite de linaza
Sal y pimienta a discreción
Útiles necesarios: Jarra batidora y cuchilla
para batir/triturar (junta roja)
Poner todos los ingredientes en la jarra

de plástico y cerrarla con el
portacuchillas.
Batir durante 40 segundos en la posición

de trabajo M.
Tortillas de harina integral *
70 gramos de harina integral o granos enteros
(según el gusto)
150 g de leche
1 huevo
1 pizca de sal
1 pizca de azúcar
2,5 gramos de aceite de girasol
1 pizca de azúcar de vainilla
Accesorio: Molinillo con cuchilla para moler
(junta negra) – caso de ser necesario
Poner los granos enteros en el recipiente

de cristal. Cerrarlo con el portacuchillas.
Triturarlos durante 90 segundos en la

posición de trabajo M.
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Útiles necesarios: Jarra batidora y cuchilla
para batir/triturar (junta roja)
Poner primero todos los ingredientes

húmedos en la jarra de plástico,
a continuación hacer lo propio con los
ingredientes secos. Cerrar la jarra con
el portacuchillas.
Batir durante 45 segundos en la posición

de trabajo M.
Daiquiri de fresa virgen *
80 gramos de fresas congeladas
60 gramos de azúcar
45 gramos de bitter lemon
200 g de agua
15 g de zumo de limón
80 g cubitos de hielo
Útiles necesarios: Jarra batidora y cuchilla
para batir/triturar (junta roja)
Poner todos los ingredientes en la jarra

de plástico y cerrarla con el
portacuchillas.
Batir durante 40 segundos en la posición

de trabajo M.
Batido verde *
1 manzana verde (aprox. 100 gramos)
El zumo de un limón (aprox. 20 gramos)
20 gramos de col rizada
10 gramos de apio verde
10 gramos de hojas de cilantro
10 g Semillas de lino
1 gramos de canela molida
250
gramos de agua del frigorífico
Útiles necesarios: Jarra batidora y cuchilla
para batir/triturar (junta roja)
Pelar la manzana y cortarla en trozos.

Cortar el apio en trozos.

Batir durante 60 segundos en la posición

de trabajo M.
de introducir modificaciones.
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