Käyttöohjeita - Bosch Professional MUM57860/05 Installation Manual

Käyttöohjeita
Kermavaahto
100­600 g
■ Vatkaa kerma vaahdoksi
pallovispilällä 1½­4 minuutin ajan
nopeudella 7 (kermamäärän ja ­laadun
mukaan).
Valkuaisvaahto
1­8 kananmunan valkuaista
■ Vatkaa valkuaiset vaahdoksi
pallovispilällä 4­6 minuutin ajan
nopeudella 7.
Sokerikakkutaikina
Perusohje
2 munaa
2­3 rkl kuumaa vettä
100 g sokeria
1 tl vaniljasokeria
70 g jauhoja
70 g tärkkelysjauhoa
mahd. leivinjauhetta
■ Vatkaa ainekset (paitsi jauhot ja
perunajauho) pallovispilällä vaahdoksi
noin 4­6 minuutin ajan nopeudella 7.
■ Käännä valitsin asentoon 1 ja lisää
siivilöidyt jauhot ja perunajauho lusikka
kerrallaan ja sekoita noin ½­1 minuuttia.
Maksimimäärä: 2 x perusohje
Kakkutaikina
Perusohje
3­4 munaa
200­250 g sokeria
ripaus suolaa
1 tl vaniljasokeria
tai ½ sitruunan raastettu kuori
200­250 g voita tai margariinia
(huoneenlämpöistä)
500 g jauhoja
1 tl leivinjauhetta
125 ml maitoa
■ Sekoita vispilällä kaikkia aineksia noin
½ minuuttia nopeudella 1, sitten noin
3­4 minuuttia nopeudella 5.
Maksimimäärä: 1,5 x perusohje
Murotaikina
Perusohje
125 g voita
(huoneenlämpöistä)
100­125 g sokeria
1 muna
ripaus suolaa
hieman sitruunankuorta tai vaniljasokeria
250 g jauhoja
mahd. leivinjauhetta
■ Vaivaa vispilällä tai taikinakoukulla kaikkia
aineksia noin ½ minuuttia nopeudella 1,
sitten noin 2­3 minuuttia nopeudella 3.
500 g jauhoja tai enemmän:
■ Vaivaa aineksia taikinakoukulla noin
½ minuuttia nopeudella 1, sitten noin
3­4 minuuttia nopeudella 3.
Maksimimäärä: 2 x perusohje
Hiivataikina
Perusohje
500 g jauhoja
1 muna
80 g rasvaa (huoneenlämpöistä)
80 g sokeria
200­250 ml haaleaa maitoa
25 g hiivaa tai vastaava määrä kuivahiivaa
½ sitruunan kuori
ripaus suolaa
■ Vaivaa taikinakoukulla kaikkia aineksia
noin ½ minuuttia nopeudella 1, sitten noin
3­6 minuuttia nopeudella 3.
Maksimimäärä: 1,5 x perusohje
Pastataikina
Perusohje
300 g jauhoja
3 munaa
tarpeen mukaan 1­2 rkl (10­20 g) kylmää
vettä
■ Vaivaa kaikki ainekset taikinaksi noin
3­5 minuutin ajan nopeudella 3.
Maksimimäärä: 1,5 x perusohje
Käyttöohjeita
119
fi