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Ober-/Unterhitze
Speise
Temperatur
(°C)
Üppiger
160
Obstku-
chen
Englischer
170
Sandwich-
kuchen à
la Victo-
1)
ria
1) Backofen 10 Minuten vorheizen.
Brot und Pizza
Ober-/Unterhitze
Speise
Temperatur
(°C)
190
1)
Weißbrot
Roggen-
190
brot
190
1)
Brötchen
230 - 250
1)
Pizza
200
1)
Scones
1) Backofen 10 Minuten vorheizen.
Einschub-
Temperatur
ebene
(°C)
1
150
1
160
Einschub-
Temperatur
ebene
(°C)
1
190
1
180
2
180
1
230 - 250
3
190
Heißluft
Dauer (Min.)
Einschub-
ebene
2
2 (links
und
rechts)
Heißluft
Dauer (Min.)
Einschub-
ebene
1
1
2 (2 und
4)
1
3
Bemerkun-
gen
110 - 120
In einer
Kuchen-
form (24
cm)
30 - 50
In einer
Kuchen-
form (20
cm)
Bemerkun-
gen
60 - 70
1 - 2
Stück,
500 g pro
Stück
30 - 45
In einer
Brotform
25 - 40
6 - 8 Bröt-
chen auf
einem
Backblech
10 - 20
Auf einem
Backblech
oder ei-
nem tiefen
Blech
10 - 20
Auf dem
Backblech
43
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