Napoleon NK22K-LEG-2 Assembly, Use And Care Manual page 79

Instruções de Cozimento
Acendimento Inicial: Quando acesa pela primeira vez, a churrasqueira emite um ligeiro odor. Esta é uma
condição temporária normal causada pela "queima" de tintas e lubrificantes internos utilizados no pro-
cesso de fabricação e não irá ocorrer novamente. Simplesmente deixe a churrasqueira ligada em fogo alto
por cerca de 30 minutos com a tampa e aberturas da base totalmente abertas.
Uso da Churraqueira: Recomendamos o pré-aquecimento da churrasqueira, para isso opere-a com a
tampa fechada por aproximadamente 20 minutos. A brasa está pronta quando tiver uma leve camada
de cinzas sobre ela. Alimentos cozidos por períodos de tempo curtos (peixe, legumes) podem ser grel-
hados com a tampa aberta. Cozinhar com a tampa fechada garante temperaturas mais altas e estáveis
que reduzirão o tempo de cozimento e proporciona cozimento mais uniforme. Ao cozinhar a carne muito
magra, como peito de frango ou carne de porco magra, as grelhas podem ser lubrificadas antes de pré-
aquecimento para evitar que grude. Ao grelhar carne com um alto grau de teor de gordura podem ocorrer
chamas. Você poderá cortar a gordura ou reduzir a temperatura para evitar isso. No caso de chamas altas
remova os alimentos para longe das chamas, reduza a temperatura (reduza a abertura de ventilação).
Deixe a tampa aberta.
Como regra geral, utilize cerca de 50 briquetes para cozinhar £ 2 (1 kg) de carne. Se cozinhar por mais 30
a 40 minutos, deve-se adicionar mais briquetes ao fogo. Se o tempo estiver frio ou ventando, você vai
precisar de mais briquetes para atingir temperaturas de cozimento ideal.
Adicionar carvão durante o cozimento: Tenha cuidado ao acrescentar carvão na churrasqueira. As chamas
podem crescer quando as brasas entrarem em contato com ar fresco. Afaste-se a uma distância segura
e use uma piça de cozinha com cabos longos e resistentes a calor para colocar carvão adicional. Existem
abas em ambos os lados da churrasqueira que permitem o acesso à grelha de carvão.
!
ATENÇÃO!
aceso não é necessário mais fluido.
Funcionamento da Ventilação: as aberturas na tampa de uma churrasqueira fechada são geralmente
deixadas abertas para que o ar possa circular dentro da churrasqueira. O ar aumenta a temperatura de
queima das brasas. Você pode regular a temperatura da churrasqueira movendo o cursor de ventilação
para a direita ou esquerda. Fechar as aberturas parcial ou totalmente vai ajudar a resfriar o carvão. Não
feche completamente as saídas de ar e a tampa de ventilação, a menos que você esteja tentando esfriar a
churrasqueira ou extinguir uma chama.
Segurança após Utilização
ATENÇÃO!
!
segurança.
• Feche a tampa da churrasqueira e todas as aberturas para extinguir fogo.
• Sempre deixe a churrasqueira resfriar completamente antes de manusear.
• Nunca deixe carvão e cinzas em uma churrasqueira sem vigilância. Certifique-se de que as brasas e
cinzas estejam completamente apagadas antes de removê-las.
• Use uma espátula de metal ou pá para remover carvão e cinzas restantes na churrasqueira. Colo-
que-os em um recipiente de metal não inflamável e encha completamente com água. Deixe em um
recipiente por mais 24 horas antes de descartar.
N415-0443E MAY 03.21
Nunca adicione fluido de acendimento ao carvão em brasa. Depois que o carvão é
Ventilação aberta
Para proteger a si e sua propriedade contra danos, siga atentamente as precauções de
Ventilação fechada
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