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Summary of Contents for Bertazzoni MAST244GASXB
- Page 1 BERTAZZONI INSTALLATION MANUAL FREESTANDING FULL GAS RANGES 3100427 WWW.BERTAZZONI.COM...
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Page 2: Table Of Contents
Installing the legs _____________________________________________________________ Installing the worktop frontguard ________________________________________________ Installing the island trim _______________________________________________________ Installing backguard (optional) __________________________________________________ INSTALLING THE ANTI-TIP DEVICES ______________________________________________ Anti-tip brackets ______________________________________________________________ Anti-tilt chain ________________________________________________________________ GAS CONVERSION _____________________________________________________________ INSTALLATION CHECKLIST ______________________________________________________ FINAL PREPARATION ___________________________________________________________ BERTAZZONI SERVICE _________________________________________________________... - Page 3 / Models Models Models MAST244GASXB PROF244GASXELP MAST244GASNEE PROF244GASXE MAST244GASBIE MAST244GASXELP MAST244GASXE PROF244GASXELP PROF244GASXE...
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Page 4: Warnings
/ Warnings WARNINGS To ensure proper and safe operation, the applian- WARNING! ce must be properly installed and grounded by a If the information in these instructions is qualifi ed technician. DO NOT attempt to adjust, not followed exactly, a fi re or explosion may repair, service, or replace any part of your ap- result causing property damage, personal pliance unless it is specifi... - Page 5 / Warnings Engage the range to the anti-tip device by anti-tip brackets or anti-tip chain (see installing the an- ti-tip device chapter). Ensure the anti-tip device is re-engaged when the range is moved. Re-engage the anti-tip device if the range is mo- ved.
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Page 6: Data Rating Label
/ Data rating label / Before installation DATA RATING LABEL A manual valve shall be installed in an accessible The data rating label shows the model and serial location in the gas line external to the appliance number of the range. It is located under the con- for the purpose of turning on or shutting off... -
Page 7: Ventilation Preparation
For best removal of smoke and odors, the been designed to work in conjunction with the lower edge of the hood should be installed Bertazzoni range and have the same fi nish for a between 25 1/2” (65 cm) and 31 1/2” (80 cm) perfect look. - Page 8 / Specifi cations Pressure Pressure Min Rate Min Rate By-pass By-pass Burner Burner Injector Injector Rate [iwc] [Btu/hr] diam.[mm] diam.[mm] Type [Btu/hr] 4’’ 3,500 1,025 Regulated Auxiliary 0.90 10’’ 3,300 0.29 0.54 LP (Propane) 4’’ 5,900 1,729 1,500 Regulated Semi-rapid 1.18 10’’...
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Page 9: Clearence Dimensions
/ Clearence dimensions CLEARENCES DIMENSIONS Installation adjacent to kitchen cabinets Metal hood This range may be installed directly adjacent to 24’’ (60,4 cm) existing countertop high cabinets (36” or 91.5 cm 25 1/2’’(65 cm) and 31 1/2’’ (80 cm) from the fl oor). For the best look, the worktop should be level with 13’’... -
Page 10: Installation Requirements
/ Installation requirements / Electrical connection INSTALLATION REQUIREMENTS ELECTRICAL CONNECTION Warning! ELECTRICAL ELECTRICAL SHOCK HAZARD A properly-grounded horizontally- mounted electri- Disconnect electrical power at the circuit bre- cal receptacle should be installed no higher than aker box or fuse box before installing the ap- 3”... -
Page 11: Wiring Diagram
/ Wiring diagram WIRING DIAGRAM The electric wiring diagrams and schematics are attached behind the range, and should not be removed except by a service technician, then replaced after service. COLOURS MAGNET UNITS & TERMOCOUPLES Simb. Description Green (earth) J12 J11J10 J9 J8 J7 Violet Orange J1 J2 J3 J4 J5 J6... -
Page 12: Gas Connection
/ Gas connection GAS CONNECTION Warning! FLEXIBLE CONNECTIONS DO NOT USE AN OPEN FLAME WHEN In case of installation with fl exible couplings and/ CHECKING FOR LEAKS! or quick-disconnect fi ttings, the installer must use a heavy-duty, AGA design-certifi ed commercial fl... -
Page 13: Pressure Regulator
/ Gas connection PRESSURE REGULATOR Since service pressure may fl uctuate with local demand, every gas cooking appliance must be equipped with a pressure regulator on the inco- ming service line for safe and effi cient operation. The pressure regulator shipped with the applian- ce has two female threads ½”... -
Page 14: Installation
/ Installation INSTALLATION APPLIANCE INSTALLATION REMOVING THE OVEN DOOR Unpacking the range Prepare the door for removal. Insert the pin into • each hinge. Slowly shut the door until the protru- Remove all packing materials from the ship- ding clamps stop the movement. ping pallet but leave the adhesive-backed foam layer over brushed-metal surfaces to protect it Pull oven door upwards and remove. -
Page 15: Installing The Legs
/ Installation INSTALLING THE LEGS INSTALLING THE WORKTOP FRONTGUARD Bertazzoni ranges must be used only with the legs To increase the clearance between the front edge properly installed. of the worktop and the burners, it is possible to Four height-adjustable legs are supplied with the install a front guard for the worktop. -
Page 16: Installing The Island Trim
/ Installation INSTALLING THE ISLAND TRIM INSTALLING BACKGUARD (OPTIONAL) The island trim must be installed prior to operation The backguard must be installed prior to opera- of the appliance for appropriate ventilation of the tion of the appliance for appropriate ventilation of oven compartment. -
Page 17: Installing The Anti-Tip Devices
/ Installing the anti/tip devices INSTALLING THE ANTI/TIP DEVICES ANTI-TIP BRACKETS ANTI/TILT CHAIN The anti-tip bracket shipped with the range must The anti-tilt chain shall be installed on right or left be properly secured to the rear wall as shown in side alternatively according below instructions. -
Page 18: Gas Conversion
Replace nozzles using the conversion set sup- Save the nozzles removed from the range for fu- plied with the range or by a Bertazzoni authori- ture use. zed parts warehouse. Each nozzle has a number indicating its fl ow diameter printed on the body. - Page 19 / Gas conversion Remove the screw located on the right side of the burner and pull out the burner from its support. ATTENTION: pay extra attention to avoid damage to the igniter and thermocouple. Step 3: oven burner (main or auxiliary) To replace the nozzles of the main oven bur- ner, start by removing the door and the bot- tom panel of the oven.
- Page 20 / Gas conversion Step 4: broiler burner primary icone are normal. The fl ame should burn completely around the bur- Remove the screw and pull out the burner from ner cap. If it doesn’t, check that the cap is posi- its support.
- Page 21 / Gas conversion For the gas valve of dual burner the choke valve is located on the valve body (fi g.20), the A screw adjust the outer ring, the B screw adjust the inner ring. OVEN BURNER Reinstall the oven door. Set the oven temperature control knob to the MA- XIMUM setting.
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Page 22: Installation Checklist
/ Installation checklist / fi nal preparation INSTALLATION CHECKLIST FINAL PREPARATION • A qualifi ed installer should carry out the following Before using the oven, remove any protective checks: wrap from the stainless steel. • All stainless steel body parts should be wiped Range mounted on its legs with hot, soapy water and with a liquid stainless Island trim or Backguard attached accor-... -
Page 23: Bertazzoni Service
We have a dedicated team of trained professionals to answer your ne- eds. If you own a Bertazzoni appliance and need ser- vice in the US or Canada please use the following contact information: e-mail: aftersaleservice@bertazzoni.com Telephone - Monday through Friday, 7.30am to 7.30pm EST (except US public holidays). - Page 24 BERTAZZONI MANUEL D'INSTALLATION CUISINIÈRES À GAZ AUTONOMES 3100427 WWW.BERTAZZONI.COM...
- Page 25 ____________________________________________________ Installation de la protection arrière (en option) ____________________________________ INSTALLATION DES DISPOSITIFS ANTI-BASCULEMENT _____________________________ Supports anti-basculement ____________________________________________________ Chaîne anti-basculement _____________________________________________________ CONVERSION À UN AUTRE TYPE DE GAZ __________________________________________ LISTE DE CONTRÔLE POUR L'INSTALLATION ______________________________________ PRÉPARATION FINALE __________________________________________________________ ASSISTANCE BERTAZZONI ______________________________________________________...
- Page 26 / Modèles Modèles Modèles MAST244GASXB PROF244GASXELP MAST244GASNEE PROF244GASXE MAST244GASBIE MAST244GASXELP MAST244GASXE PROF244GASXELP PROF244GASXE...
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Page 27: Avertissements
• Ne toucher aucun interrupteur électrique. POUR L'INSTALLATEUR : Avant d'installer l'appareil • N’utiliser aucun téléphone dans votre immeuble. Bertazzoni, veuillez lire attentivement ces instructions. • Appeler immédiatement votre fournisseur de gaz Cet appareil doit être installé conformément aux depuis un téléphone voisin. Suivre les instructions du instructions d'installation du fabricant. - Page 28 / Avertissements Remettre en place les dispositifs anti-bascule- ment après tout déplacement de la cuisinière. Ne pas utiliser la cuisinière si les dispositifs anti-ba- sculement ne sont pas en place et enclenchés. Ne pas utiliser la cuisinière si les dispositifs anti-basculement n'ont pas été...
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Page 29: Étiquette Signalétique
/ Étiquette signalétique / Avant l'installation ÉTIQUETTE SIGNALÉTIQUE Toutes les ouvertures et les trous dans le mur et le L’étiquette signalétique indique le modèle et le plancher, derrière et sous l'appareil, doivent être numéro de série de la cuisinière. Elle se trouve scellés avant l'installation de celui-ci. -
Page 30: Préparation De La Ventilation
Bertazzoni. Ces hottes, conçues pour être des odeurs, le bord inférieur de la hotte doit associées à la gamme Bertazzoni, off rent un se trouver entre 25 1/2” (65 cm) et 31 1/2” aspect impeccable grâce à leur fi nition identique. - Page 31 / Spécifi cations Pression Pression Valeur Valeur Valeur minimale Valeur minimale Dérivation Dérivation Brûleur Brûleur Injecteur Injecteur maximale [inH2O] [Btu/hr] diam. [mm] diam. [mm] Type [Btu/hr] 4’’ 3,500 1,025 Régulé Auxiliaire 0.90 Gaz naturel 10’’ 3,300 0.29 0.54 LPG (propane) 4’’...
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Page 32: Espace De Dégagement
/ Espace de dégagement ESPACE DE DÉGAGEMENT Installation adjacente à des meubles de cuisine Hotte métallique Cette cuisinière peut être installée à proximité directe de plans de travail avec meubles intégrés 24’’ (60,4 cm) (36” ou 91,5 cm par rapport au sol). 25 1/2’’(65 cm) et 31 1/2’’... -
Page 33: Conditions D'installation
/ Conditions d'installation / Raccordement électrique CONDITIONS D'INSTALLATION RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE DANGER ! ÉLECTRICITÉ RISQUE DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE ! Une prise électrique montée horizontalement et Couper l'alimentation électrique au niveau correctement mise à la terre doit être installée à du disjoncteur ou du tableau à fusibles avant une hauteur maximale de 3”... -
Page 34: Schéma De Câblage
/ Schéma de câblage SCHÉMA DE CÂBLAGE Les schémas de câblage électrique fi gurent à l'arrière de la cuisinière et ne peuvent être retirés que par un technicien de maintenance, qui doit les remettre en place une fois l'entretien réalisé. COLOURS MAGNET UNITS &... -
Page 35: Raccordement Au Gaz
/ Raccordement au gaz RACCORDEMENT AU GAZ Avertissement ! Massachusetts : Une vanne manuelle de gaz NE PAS UTILISER DE FLAMME LIBRE POUR à poignée de type « T » doit être installée sur la RECHERCHER LES FUITES DE GAZ ! conduite d'alimentation en gaz de l'appareil. -
Page 36: Régulateur De Pression
/ Raccordement au gaz RÉGULATEUR DE PRESSION Dans la mesure où la pression de service peut fl uctuer en fonction de la demande locale, chaque appareil de cuisson au gaz doit être équipé d'un régulateur de pression sur la conduite d'alimentation, pour garantir un fonctionnement sûr et effi... -
Page 37: Installation
/ Installation INSTALLATION INSTALLATION DE L'APPAREIL RETRAIT DE LA PORTE DU FOUR Déballage de la cuisinière Préparer la porte en vue de son retrait. Insérer la • goupille dans chaque charnière de porte. Fermer Retirer tous les matériaux d'emballage de la lentement la porte jusqu'à... -
Page 38: Installation Des Pieds
/ Installation INSTALLATION DES PIEDS INSTALLATION PROTECTION FRONTALE DE LA SURFACE DE CUISSON Les cuisinièresBertazzoni ne doivent être utilisées Afi n d’augmenter l’espace entre le bord frontal de qu'une fois leurs pieds correctement installés. la surface de cuisson et les brûleurs, il est possible Quatre pieds réglables en hauteur sont fournis avec d’installer une protection frontale pour la surface de la cuisinière dans le conteneur en polystyrène placé... -
Page 39: Installation De La Garniture
/ Installation INSTALLATION DE LA GARNITURE INSTALLATION PROTECTION ARRIÈRE (EN OPTION) La garniture doit être installée avant toute utilisation de la cuisinière afi n de garantir la La protection arrière doit être installée avant ventilation appropriée du compartiment du four. toute utilisation de la cuisinière afi... -
Page 40: Installation Des Dispositifs Anti-Basculement
/ Installation des dispositifs anti-basculement INSTALLATION DES DISPOSITIFS ANTI-BASCULEMENT SUPPORTS ANTI-BASCULEMENT CHAÎNE ANTI-BASCULEMENT Les supports anti-basculement fournis avec la La chaîne anti-basculement doit être fi xée au côté cuisinière doivent être correctement fi xés au gauche ou droit, selon les instructions ci-après. mur postérieur, comme indiqué... -
Page 41: Conversion À Un Autre Type De Gaz
Conserver les injecteurs retirés de la cuisinière conversion fourni avec la cuisinière ou par un pour toute utilisation future. magasin de pièces détachées Bertazzoni agréé. Sur chaque injecteur se trouve un numéro Étape 1 : régulateur de pression correspondant à son débit. Consulter le tableau Le régulateur de pression fourni avec la cuisinière... - Page 42 / Conversion à un autre type de gaz Retirer la vis située sur le côté droit du brûleur et extraire le brûleur de son support. ATTENTION : procéder avec la plus grande vigilance pour éviter d'endommager l'allumeur et le thermocouple. Étape 3 : brûleur du four (principal ou auxiliaire) Pour remplacer les injecteurs du brûleur du...
- Page 43 / Conversion à un autre type de gaz Étape 4 : brûleur du grill normal de voir de petites pointes jaunes sur les premières fl ammes. Retirer la vis et extraire le brûleur de son support. La combustion de la fl amme doit être complète ATTENTION : procéder avec la plus grande autour du chapeau du brûleur.
- Page 44 / Conversion à un autre type de gaz Pour la vanne de gaz du double brûleur, la soupape d'étranglement est située sur le corps de la vanne (fi g. 20) ; la vis A permet de régler l'anneau extérieur et la vis B l'anneau intérieur. BRÛLEUR DU FOUR Remettre la porte du four en place.
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Page 45: Liste De Contrôle Pour L'installation
/ Liste de contrôle pour l'installation / Préparation fi nale LISTE DE CONTRÔLE POUR L'INSTALLATION PRÉPARATION FINALE • Un installateur qualifi é devra réaliser les contrôles Avant d'utiliser le four, retirer tout fi lm protecteur suivants : éventuellement présent sur les surfaces en acier inoxydable. -
Page 46: Assistance Bertazzoni
/ Assistance Bertazzoni ASSISTANCE BERTAZZONI Bertazzoni s'engage à fournir le meilleur service clients et la meilleure assistance produits possi- bles. Notre équipe de professionnels dévoués et formés répondra à vos besoins. Si vous disposez d'un appareil Bertazzoni et souhaitez bénéfi cier d'une assistance aux État- s-Unis ou au Canada, utilisez les coordonnées...
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