Kenwood Chef XL Instructions Manual page 67

клубничное
мороженое
400 г зрелой клубники
200 мл двойных сливок
75 г сахарной пудры
сок / лимона
1
2
1 Разомните ягоды клубники до
консистенции пюре.
2 Добавьте в полученное пюре
сахар, сливки и сок лимона, а
затем перемешайте.
3 Поставьте смесь в холодильник,
чтобы она немного остыла.
4 После этого перелейте ее в
десертницу и перемешивайте до
получения твердой консистенции.
варианты:-
Клубнику можно заменить на
любой мягкий фрукт. Сладость
полученной массы будет
зависеть от фрукта, который вы
используете, поэтому не забудьте
попробовать смесь на предмет
сладости перед тем, как ставить
ее в морозильную камеру.
важно:- Длительность времени,
требующего для заморозки
зависит от:
количества и состава смеси.
l
Добавление алкоголя будет
препятствовать процессу
замораживания.
исходной температуры смеси
l
температуры в помещении
l
67