Nettoyage Et Maintenance - Campingaz 3 Series Instructions Manual

chaleur que sur la grille de cuisson. Cette grille permet d'attendre que
les aliments à cuisson plus lente soient cuits. La grille de maintien au
chaud peut également être utilisée en tant que surface de cuisson au
grill complémentaire, en utilisant le barbecue comme un four pour une
cuisson indirecte, pour des mets comme, par exemple, des tomates
farcies, des pommes de terre au four ou des pains.
Toutes les surfaces de cuisson disponibles sur le barbecue permettent
de réaliser un nombre infini de recettes.
de cuisson
Pour une polyvalence plus grande encore, allant au-delà des surfaces de
cuisson, explorez le monde des solutions de cuisson interchangeables
Campingaz ® Culinary Modular !
Retirez simplement le disque intérieur de la grille modulaire en fonte
et insérez l'un des différents accessoires de barbecue Campingaz
accessoires Campingaz Culinary Modular vous permettront d'assouvir
®
tous vos désirs de gastronome en matière de barbecue.
cuisson indirecte
Pour saisir le steak parfait, pour utiliser le wok Campingaz
plancha, le mieux est de laisser le couvercle du barbecue ouvert. Ce
faisant, la chaleur est transférée par contact « direct » entre l'aliment
et une grille, une plaque ou une plancha très chaude. Cependant, le
barbecue peut également être utilisé comme un four lorsque son couvercle
est fermé. Dans ce cas, la chaleur est transférée par contact « indirect »
entre l'aliment et l'air très chaud qui circule à l'intérieur du couvercle. Le
plat de cuisson verticale pour poulets, les grilles de maintien au chaud ou
la rôtissoire de Campingaz ® sont parfaits pour la cuisson indirecte mais
l'utilisation du barbecue que l'on préfère est probablement la cuisson
d'une pizza. Utilisez la pierre à pizza Campingaz
croustillante et parfaitement cuite, au barbecue.
La cuisson au grill est la façon parfaite de créer des aliments délicieux et
appétissants sur un feu nu. Mais comment maintenir les aliments juteux
sans sacrifier pour autant le délicieux croustillant ?
Le système de brûleurs Blue Flame Campingaz
évaporation d'eau qui emprisonne les sucs de votre aliment, sans perdre
pour autant la croustillante croûte obtenue au barbecue.
FR
De la même façon que l'on fait la plupart des tendres et croustillantes
miches de pain, le système de brûleurs Blue Flame maintient vos aliments
cuits au grill juteux et croustillants, que vous les saisissiez ou que vous
les rôtissiez. Veillez simplement à remplir les tiroirs à eau jusqu'au niveau
requis avant d'utiliser votre appareil.
Le nouveau système de brûleurs Blue Flame de Campingaz
préchauffage accéléré, une répartition optimale de la chaleur et, de par sa
conception, beaucoup moins de remontées de flammes.
Les remontées de flammes peuvent être dangereuses car elles peuvent
rapidement échapper à tout contrôle et elles nécessitent d'être éteintes
rapidement. Par ailleurs, les flammes jaunes que l'on voit pendant la
cuisson au grill détruisent en réalité les aliments en train de cuire, en
exerçant une influence négative sur le goût. De plus, les zones noircies
sur les viandes saisies et grillées constituent une source de produits
chimiques cancérigènes.
Le brûleur de forme nouvelle répartit astucieusement les flammes sous
toute la surface de cuisson au grill, en offrant une répartition de chaleur
parfaitement régulière. La protection du brûleur est intégrée aux grilles en
fonte, en supprimant la couche de protection du brûleur au-dessous de
la surface de cuisson. On empêche ainsi la graisse et les jus très chauds
de s'accumuler et de provoquer des flammes dangereuses dans le foyer.
L'eau provenant de l'InstaClean
pour tenir l'inflammation sous contrôle.
7.6 Plus de récurage!
Intégrée à vos barbecues Series, l'astucieuse technologie Campingaz
InstaClean Aqua, exploite le pouvoir de l'eau pour assurer un nettoyage
aussi simple que possible et sans efforts.
L'eau se remplit dans les tiroirs de récupération de la graisse à
chargement frontal, en empêchant toute la graisse résiduelle et tous les
déchets d'aliments de s'intégrer au matériau. De même, la petite quantité
d'évaporation qui en résulte pendant votre séance de cuisson au grill
permet également de repousser la graisse, en empêchant cette dernière
et les souillures de brûler dans les matériaux du foyer. Lorsque le moment
du nettoyage est venu, cet astucieux système vous permet de retirer les
pièces graisseuses du grill et de les laver tout simplement à l'eau. Il n'y a
pas à récurer !
L'eau usée présente dans le tiroir de récupération de la graisse est facile
à vider, il suffit pour cela de retirer un bouchon. Les modèles Premium
et Onyx sont équipés d'un récipient à eau usée comportant un filtre
escamotable pour séparer la graisse dense, en rendant l'élimination de
l'eau usée encore plus commode.
®
ou pour une
®
® pour obtenir une pizza
génère une délicate
®
® offre un
Aqua constitue une aide supplémentaire
®
Nettoyage rapide, sans efforts et impeccable!

8 - NETTOYAGE ET MAINTENANCE

Nous adorons cuire au grill, mais le nettoyage est toujours agaçant. Il
s'agit pourtant d'un stade très important de chaque séance de cuisson au
grill. Un nettoyage régulier contribue à la durabilité et à la fiabilité de votre
grill Campingaz . Avec notre technologie InstaClean
®
avec les instructions suivantes, notre objectif est de vous permettre de
nettoyer votre barbecue avec le moins d'efforts possible et d'une façon
aussi commode que possible :
Afin de maintenir votre grill en parfait état de fonctionnement, il est
recommandé de le nettoyer régulièrement (au plus tard au bout de 4 ou 5
utilisations). Si vous utilisez le grill avec de l'eau, nous vous conseillons de
changer l'eau après chaque utilisation.
Voici comment procéder :
- Attendez que votre barbecue ait complètement refroidi après votre
séance de cuisson au grill.
- Effectuez le vidage des tiroirs d'eau de la façon décrite au chapitre 5.2.
- Utilisez une brosse pour barbecue en acier inoxydable pour éliminer
les excès de souillures des grilles et des plaques de cuisson, et placez
celles-ci dans le lave-vaisselle ou bien faites-les tremper dans une
bassine remplie d'eau savonneuse ou d'un mélange homogène de
vinaigre blanc et d'eau.
- Retirez les éléments InstaClean
InstaClean Aqua, une éponge non abrasive et de l'eau savonneuse
®
devraient suffire pour nettoyer les pièces sans efforts.
- Rincez et séchez
Vérifiez régulièrement que les orifices du brûleur ne sont pas obstrués
par des souillures ou des toiles d'araignée.
Nettoyez le brûleur en utilisant une éponge humide (trempée dans de
l'eau et un liquide lave-vaisselle). Si nécessaire, utilisez une brosse
métallique humide.
Assurez-vous que tous les orifices du brûleur sont dégagés et secs
avant de réutiliser le brûleur. Si nécessaire, dégagez le brûleur en
utilisant une brosse métallique.
Si nécessaire, nettoyez les entrées d'air du bruleur (Fig. 12) et les
orifices du brûleur, OP (Fig. 15).
NOTA : un nettoyage régulier prolonge la durée de vie du brûleur et
empêche toute oxydation prématurée pouvant résulter de la cuisson de
résidus acides. Cependant, l'oxydation du brûleur du grill est normale.
9 - RANGEMENT
le volant.
débranchez la bouteille de gaz et rangez-la à l'extérieur.
vivement d'utiliser une housse appropriée pour protéger votre grill
contre les éléments et contre l'encrassement pendant son stockage.
de le ranger dans un endroit sec et abrité (garage, par exemple).
doivent être prises pour le barbecue, s'il est utilisé en bord de mer ; le
barbecue ne doit pas être rangé à l'extérieur sans protection et il doit
être maintenu sous abri et dans un environnement sec.
9.1 Tablettes latérales Campingaz
Si votre grill est équipé des tablettes latérales Push2Fold, il est possible
d'abaisser et de replier ces tablettes vers le bas. Il suffit pour cela
d'appuyer sur le levier qui se trouve sous la tablette latérale (Fig. 16).
Pour les déplier en position horizontale, il suffit de les relever et elles se
verrouilleront dans cette position. Pour de plus amples instructions, si
nécessaire, lisez les instructions de montage se trouvant dans l'emballage.
10 - ACCESSOIRES
Pour vous aider à tirer le meilleur parti de votre barbecue, Campingaz
®
a conçu de nombreux accessoires destinés à vous aider à préparer vos
mets favoris sur votre grill, à rendre le nettoyage aussi simple que possible
et à faire en sorte que votre grill dure plus longtemps :
Les essentiels pour la cuisson
au grill
Ustensiles Premium :
Spatules, pinces, etc.
Rôtissoire
Pierre à pizza
Wok (voir nota ci-dessous)
Poêle à paella
Plaque à plancha
8
Aqua, en liaison
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® (Fig. 14). Grâce à la technologie
conseille
®
® Push2Fold (en
Housses adaptées
Brosses
Nettoyants pour barbecue
Nettoyants pour acier inoxydable
®