Cuckoo CR-1010F User Manual page 70

Cách nấu cdm g.o lứtộ g.o nđơ mậm
Mầm gạo lứt là gỉ
ữạo l t so với gạo tý có hàm lượng dinh dưằng cao hơn, nhưng khi ăn có cảm giác thứ, c ng, khó tiêu hóa hơn, tuy nhiên sau
khi để n t mầm sí tr nên giàu chất dinh dưằng, cẻng như dỡ hấp thu
Cách chựn mua gạo lứt
원산지 : 경기 용인
품 목 : 추청
단 위 : 1.5kg
생산년도 : ××××년산
도정일자 : ××××년 ××월 ××일
❶ trước tiên cần kiểm tra ngày sản ìuất và ngày ìay ìát gạo
▶ sề dòng gạo được thu hoạch trong vỏng « năm và được ìay ìát trong vỏng J tháng tr lại
ữạo l t bán ra luứn được ghi ngày sản ìuất và ngày ìay ìát
❷ Kiểm tra gạo bỉng mắt thường
▶ phần lớn gạo l t được bán ra thị trường đựu có thể kiểm tra được tanh trạng gạo t bên ngoài
Kiểm tra ìem hạt gạo cỏn phần mầm hay khứng
mạt gạo có màu vàng nhạt và óng ánh là gạo l t tốt, nếu bự mặt hạt gạo màu trắng và có ánh ìYn đen tha là hạt gạo khứng thửch hợp
để làm nảy mầm
Khứng chọn hạt gạo bị vằ hoặc chưa chửn vàng, chọn hạt gạo đựu, khứng bị lủp
mạt gạo lủp khi cho nảy mầm sí bị hWng và gây mui khó chịu, biến màu ìanh nhạt mạt gạo chưa chửn tha sí khứng nảy mầm được
5ặc đi m cãa gạo lứt lên mầm
ữạo l t nảy mầm có hàm lượng dinh dưằng cao hơn so với gạo l t thường và khắc phòc được nhược điểm là thứ c ng khi nhai
cụa gạo l t đồng thời khiến tiêu hóa dỡ dàng hơn
▶ so với gạo l t, hạt cơm mựm hơn, dỡ ăn hơn
▶ "ỡ tiêu hóa và có hàm lượng dinh dưằng phong phú, trong quá tranh lên mầm, do hóc mứn đường hóa được phân giải nên dỡ tiêu hóa và
hấp thu
▶ Hà th:c phém dinh dưằng tốt cho trý em và học sinh ứn thiỚ do lượng chất ìơ rất phong phú
▶ ậầm gạo l t có hàm lượng ữBôB một loại acid amin, ữamma Bminon acid lớn, ữBôB được khoa học ch ng manh là một loại hóa chất
tốt với cơ thể người như tăng cường ch c năng gan, thxn, có tác dòng c chế chất bủo trung tửnh, hiệu quả trong việc ngăn ng a hiện
tượngtăng huyết áp, tăng sản sinh tế bào nẩo
Axit Phytic
Axit Ferulic
Gamma-orizanol
Gamma-aminobutyric
Inositol
70
(정상현미) (불량 현미 - 씨눈 소실)
so sánh dinh dưằng gi"a ữạo l t nảy mầm " tiếng và
gạo trắng
ữạo l t nảy mầm có hàm lượng dinh dưằng cao hơn so với gạo trắng
Bìit phytic gấp «Â J lần
Bìit ổerulic gấp « 2 lần
ữammaỚori anol gấp »J lần
(불량 현미 - 쭉정이와 덜 여문 현미)
ữammaỚaminobutyric gấp 1 lần
Inositol gấp «Â lần
Chất ìơ gấp 2 J lần