Ghidul pentru materiale de gătit
Pentru a găti alimente la cuptorul cu microunde, microundele trebuie să penetreze alimentele
fără a fi reflectate sau absorbite de vasul folosit.
Trebuie să alegeţi cu atenţie materialele pentru gătit. Dacă materialul este marcat ca recomandat
pentru microunde, atunci nu trebuie să vă faceţi griji.
Următorul tabel prezintă diferite tipuri de materiale de gătit şi indică dacă şi cum trebuie folosite
într-un cuptor cu microunde.
Recomandat
Materiale de gătit
pentru
microunde
Folie din aluminiu
✓✗
Preparate cu crustă
✓
Porţelan şi vase din lut
✓
Tăvi de unică folosinţă
✓
din poliester cartonat
Ambalaje fast-food
•
Recipiente din
✓
polistiren
•
Pungi de hârtie sau
✗
hârtie de ziar
•
Hârtie reciclată sau
✗
ambalaje metalice
Sticlă
•
Veselă pentru
✓
cuptor
•
Sticlă fină
✓
36 Română
Untitled-12 36
Comentarii
Se poate folosi în cantităţi mici pentru a proteja
anumite zone împotriva preparării în exces. Dacă
folia este prea aproape de peretele cuptorului sau
se foloseşte prea multă folie, se pot forma arcuri
electrice.
Nu trebuie preîncălzit mai mult de 8 minute.
Porţelanul, vasele din lut şi din os sunt de obicei
adecvate pentru microunde, cu excepţia celor cu
încrustaţii metalice.
Unele alimente congelate sunt ambalate în astfel de
tăvi.
Se pot utiliza pentru încălzirea alimentelor.
Supraîncălzirea poate determina topirea
polistirenului.
Pot lua foc.
Poate cauza formarea de arcuri electrice.
Se pot folosi dacă nu au încrustaţii metalice.
Se pot utiliza pentru a încălzi alimente sau lichide.
Sticla fină se poate sparge sau poate crăpa dacă este
încălzită brusc.
Recomandat
Materiale de gătit
pentru
microunde
•
Borcane din sticlă
Trebuie scos capacul. Adecvate numai pentru
✓
încălzire.
Metal
•
Vase
Pot cauza formarea de arcuri şi aprinderea.
✗
•
Sisteme de legare
✗
a pungilor
Hârtie
•
Farfurii, căni,
Pentru prepararea rapidă şi încălzire. Inclusiv pentru
✓
şerveţele şi hârtie
absorbirea umidităţii în exces.
de bucătărie
•
Hârtie reciclată
Poate cauza formarea de arcuri electrice.
✗
Plastic
•
Recipiente
În special dacă sunt făcute din plastic termorezistent.
✓
Alte materiale plastice se pot deforma sau decolora
la temperaturi ridicate. Nu folosiţi plastic cu
melamină.
•
Folie de plastic
Se poate utiliza pentru reţinerea umidităţii. Nu
✓
trebuie să atingă alimentele. Aveţi grijă când
îndepărtaţi folia deoarece se vor degaja aburi
fierbinţi.
•
Pungi pentru
Numai dacă sunt rezistente la fierbere sau garantate
✓✗
congelator
pentru cuptor. Nu trebuie să fie ermetice. Găuriţi-le
cu o furculiţă, dacă este necesar.
Hârtie cerată
Se poate utiliza pentru reţinerea umidităţii şi
✓
prevenirea împroşcării.
: Recomandat
: A se utiliza cu atenţie
✓
✓✗
Comentarii
: Nesigur
✗
2017-06-13
3:02:28