Braun MultiQuick 5 Vario Manual page 27

Frusta (A)
Usare la frusta solo per montare la panna,
sbattere gli albumi, preparare il pan di Spa-
gna e dessert già miscelati.
Per ottenere risultati ottimali, impostare la
velocità massima.
Per istruzioni di lavorazione dettagliate fare
riferimento alla sezione A.
Accessorio per purè (B)
L'accessorio per purè può essere utilizzato
per schiacciare frutta e verdure cotte come
patate, patate dolci, pomodori, prugne e
mele.
Per istruzioni di lavorazione dettagliate fare
riferimento alla sezione B.
Accesorio picador (C)
I tritatutto (10/11/12) sono ideali per tritare
carne, formaggi a pasta dura, cipolle, erbe,
aglio, verdure, pane, cracker e noci.
Per il tritatutto «hc» non superare la quan-
tità di ingredienti consentita dalla linea di
riempimento massimo. Massima durata di
funzionamento per il tritatutto «hc»: 1 minu-
to per grandi quantità di ingredienti liquidi,
30 secondi per ingredienti secchi o solidi.
NOTA: lasciare trascorrere almeno 3 minuti
prima del riutilizzo (per evitare guasti). In-
terrompere subito la lavorazione se la velo-
cità del motore diminuisce e/o si verificano
forti vibrazioni.
Inoltre il tritatutto «bc» (12) offre una varietà
di altre applicazioni, come frullati, cocktail,
purè, ghiaccio in scaglie o tritato.
Non usare i tritatutto (10/11/12) con le lame
tritatutto per lavorare cibi molto duri come
noci non sbucciate, cubetti di ghiaccio,
chicchi di caffè, cereali o spezie dure come
la noce moscata. La lavorazione di questi
cibi può danneggiare le lame.
Solo il tritatutto «bc» (12) con la speciale
lama per ghiaccio (12c) consente di tritare i
cubetti di ghiaccio.
Per istruzioni di lavorazione dettagliate fare
riferimento alla sezione C.
Esempio di ricetta con «hc»: prugne secche
con miele (come farcitura per pancake o da
spalmare)
50 g di prugne secche
75 g di miele cremoso
10 ml di acqua (aromatizzata alla vaniglia)
Riempire il recipiente tritatutto «hc» con
z
prugne secche e miele cremoso.
Conservare in frigorifero a 3 °C per 24 ore.
z
Aggiungere 70 ml di acqua (aromatizzata
z
alla vaniglia).
Continuare a tritare per altri 1,5 secondi
z
alla massima velocità.
Accessorio robot da cucina
L'accessorio robot da cucina (13) può esse-
re utilizzato per:
tritare, frullare e mischiare impasti leg-
z
geri;
impastare (max. 250 g di farina);
z
affettare e sminuzzare.
z
Tritare (D)
Utilizzando la lama (13h) è possibile tritare
carne, formaggi a pasta dura, cipolle, erbe,
aglio, verdure, pane, cracker e noci.
Non usare l'accessorio robot da cucina
per lavorare cibi molto duri come noci non
sbucciate, cubetti di ghiaccio, chicchi di
caffè, cereali o spezie dure come la noce
moscata. La lavorazione di questi cibi può
danneggiare le lame.
Utilizzando la lama (13h) è anche possibile
mescolare impasti leggeri come le pastelle
per pancake o gli impasti per torte con
250 g di farina.
Per istruzioni di lavorazione dettagliate fare
riferimento alla sezione D.
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