Hamilton Beach Bebe Manual page 31

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Cómo Cocinar Alimentos al Vapor
Tabla de Calentamiento
ALIMENTO
Vegetales firmes (zanahorias, papas)
Vegetales blandos (calabaza, arvejas)
Carne de res, ternera, cordero
Carnes molidas
Carne de ave
Cerdo
Pescado
Los tiempos son aproximados y se basan en 2 tazas (500 ml) de alimentos cortados en trozos de 1 pulg. (2.5 cm).
Para destruir bacterias nocivas, cocine la carne hasta la temperatura interna mínima.
Para obtener más información sobre temperaturas seguras de cocción interna, visite www.fightbac.org.
CONSEJOS:
• Los alimentos cocidos nunca deben quedar a temperatura ambiente por más de 2 horas, y no más de 1 hora cuando la temperatura supera
los 90°F (32°C).
• La comida para bebé preparada no debe refrigerarse por más de 24 horas en el caso de la carne de res, de ave, pescado y huevos, y no más
de 48 horas en el caso de frutas y vegetales.
• Los alimentos refrigerados o congelados deben recalentarse hasta una temperatura interna de 165°F (74°C).
• Los alimentos para bebés nunca deben descongelarse dejándose a temperatura ambiente o reposando en agua.
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TIEMPOS APROXIMADOS
15 a 20 minutos
10 a 15 minutos
10 a 15 minutos
15 a 20 minutos
15 a 20 minutos
15 a 20 minutos
10 a 15 minutos
(cont.)
TEMPERATURA INTERNA MÍNIMA
165°F (74°C)
165°F (74°C)
145°F (63°C)
165°F (74°C)
165°F (74°C)
160°F (71°C)
145°F (63°C)
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