Instalación - Tecnoinox FTR70G7 Manual

capítulo 1
FRYTOP A GAS
El aparato descrito en este manual está construido cumpliendo con
lo que disponen las normas UNI EN 203 y UNI EN 437.
La instalación debe ser efectuada por personal cualificado, según las
normas y las disposiciones vigentes en el país y de conformidad con
las presentes instrucciones.
Este equipo se ha proyectado únicamente para la cocción de los
alimentos.
Se aconseja eliminar el material del embalaje de acuerdo con cuanto
dispuesto por las disposiciones vigentes.
Para su uso correcto, cumpla siempre las advertencias siguientes:
Se aconseja instalar el aparato debajo de una campana extractora que evacue los vapores producidos durante la cocción.
Durante el funcionamiento el recipiente y las superficies de cocción están muy calientes, por lo tanto es necesario prestar la
máxima atención.
La conexión, la instalación y el mantenimiento del equipo deben ser efectuadas por personal cualificado, según las normas y
las disposiciones vigentes en el país y de conformidad con las presentes instrucciones.
Las instrucciones para la instalación indicadas a continuación se
refieren a los frytop a gas de la categoría II2H3+.
La placa de características de poliéster autoadhesivo está situada
detrás del tablero de mandos (en el interior del aparato).
Dicha placa lleva los datos siguientes:
Modelo
Matrícula:
Categoría:
Año de fabricación:
Capacidad calorífica nominal:
Tipo de fabricación
Base de prueba:
G30
Presión de la conexión:
G20
G30
Consumo:
G20
Antes de proceder a la instalación del equipo es
indispensable hacerse expedir por la sociedad
suministradora del gas la autorización para la
instalación, luego comparar los datos
correspondientes a las predisposiciones del
aparato (placa de características) con la
erogación in situ.
Quite el embalaje del aparato, quite la película protectora y, si es
necesario, elimine los residuos de la cola con un disolvente
adecuado. Se aconseja eliminar el material del embalaje de acuerdo
con lo que disponen las normas vigentes (para más detalles, vea el
capítulo "ECOLOGÍA Y MEDIO AMBIENTE").
Antes de conectar el aparato a la red del gas controle en la placa de
características, si el aparato está preajustado y probado para el tipo
Advertencias Generales
Desconecte el aparato en caso de avería o mal funcionamiento.
Características del aparato
FT_35G7 FT_70G7
xxxxxx
II2H3+
xxxx
7 kW 14 kW
A1
UNI EN 203-1
28-30/37 mbar
20 mbar
0.55 Kg/h 1.10 Kg/h
0.74 m 3 /h 1.14 m 3 /h
Conexión a la red
¡El aparato debe utilizarse solamente si alguien puede
controlarlo!
Está destinado a uso profesional por parte de personal
cualificado.
Durante el funcionamiento las superficies de cocción están muy
calientes, por lo tanto es necesario prestar la máxima atención.
Se aconseja instalar el aparato debajo de una campana
extractora que evacue velozmente los vapores producidos
durante la cocción.
ATENCIÓN:
También la placa suplementaria es de poliéster autoadhesivo y está
colocada cerca de la placa de características; la misma lleva todas
las informaciones correspondientes al preajuste del aparato. El
aparato modelo FTL/R/C35G7 está equipado con un quemador y
una unión para la conexión del gas. El aparato modelo
FTL/R/C70G7 está equipado con dos quemadores y una unión para
la conexión del gas. La unión para la acometida a la red del gas (ref.
"G" fig.1) corresponde a las prescripciones ISO 7/1 e ISO 228/1 (DK)
con unión ø ½", y está situada en la parte posterior del equipo.
La estructura del aparato es de acero inox. y los quemadores son de
acero. Además, todos los modelos están dotados de patas de altura
regulable.
La conducción principal del gas es de acero galvanizado. Las
conducciones de conexión de la llave al quemador son de cobre.
Intercale entre el equipo y la red de suministro una llave de paso.
de gas disponible. Cuando el tipo de gas indicado en la placa no
corresponda al tipo de gas disponible, consulte el párrafo
"TRANSFORMACIÓN Y ADAPTACIÓN".
La conexión a la red de distribución del gas debe realizarse con
tubos metálicos, de diámetro adecuado y con una llave de paso
homologada, dispuesta entre el aparato y la red. Si se emplean
tubos flexibles, éstos deben ser de acero inoxidable según las
normas vigentes. Durante la instalación se deben observar y
respetar todas las normas vigentes, a saber:
Norma de seguridad UNI-CIG 8723, ley n°. 46 de 5 de marzo de
1990 y circular n°. 68.
Normas regionales y/o locales, por ejemplo reglamentación de la
construcción.
Normas vigentes para la prevención de accidentes.
ES - 1
Instalación
ATENCIÓN!