Brandt CE3620X Instruction Manual page 26

Conseils de décongélation
La décongélation des aliments surgelés dans votre four à micro-ondes vous permet un gain
de temps considérable. Pour décongeler, utilisez la fonction '' Décongélation automatique''
ou la fonction '' micro-ondes'' puissance 200W.
Ce qu'il faut savoir :
Les petites pièces de viande ou de poisson peuvent êtres cuites immédiatement après la
décongélation. Il est normal que les grosses pièces telles que rôtis de viande ou poissons
entiers soient encore légèrement gelées. Nous conseillons alors de prévoir un temps de
repos au moins égal à celui du temps de décongélation afin d'obtenir une température
homogène.
Un aliment recouvert de cristaux de glace décongèlera moins rapidement : dans ce cas, il
sera nécessaire d'augmenter le temps de décongélation.
Pensez à retirer les liens métalliques des emballages.
Pour la plupart des aliments, il convient de les retirer de leur emballage.
A mi-décongélation, il est nécessaire de tourner, mélanger ou de détacher les morceaux
s'ils sont en blocs.
Si vous décongelez des viandes ou des poissons dont la taille empêche la rotation du
plateau, utilisez la fonction '' arrêt du plateau'', dans ce cas, tournez et retournez l'aliment
régulièrement.
Décongelez viandes et poissons sur une soucoupe renversée dans une autre assiette de
façon à laisser écouler le jus qui, en contact avec l'aliment, provoquerait un début de
cuisson.
Ne jamais recongeler un aliment avant de l'avoir cuisiné.
Les temps sont calculés à partir d'aliments congelés à -20°C, ils sont donnés à titre
indicatif, et peuvent varier en fonction de l'épaisseur, de la forme, de la taille et du
conditionnement de l'aliment.
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