Rullekake
Hel fisk, 0,2 kg
Informasjons‐
kapsler (Coo‐
kies), 16 stk
Makroner, 24 stk
Muffins, 12 stk
Ikke-søt butter‐
deig, 20 stk
Sandkjeks, 20
stk
Småterter, 8 stk
10.3 Baking med fukt – anbefalt tilbehør
Bruk mørke og ikke-refleksive bokser og beholderen. De har bedre varmeabsorbering enn den
lette fargen og de refleksive rettene.
Pizzapanne
Mørk, ikke-reflekteren‐
de
28 cm diameter
stekebrett eller langpan‐
ne
stekebrett eller langpan‐
ne
stekebrett eller langpan‐
ne
stekebrett eller langpan‐
ne
stekebrett eller langpan‐
ne
stekebrett eller langpan‐
ne
stekebrett eller langpan‐
ne
stekebrett eller langpan‐
ne
Kakeform
Mørk, ikke-reflekterende
26 cm diameter
(°C)
180
2
180
3
180
2
160
2
180
2
180
2
140
2
180
2
Ramekins
Keramikk
8 cm diameter,
5 cm høyde
RÅD OG TIPS
(min)
15 - 25
15 - 25
20 - 30
25 - 35
20 - 30
20 - 30
15 - 25
15 - 25
Form for karamell‐
pudding
Mørk, ikke-reflekteren‐
de
28 cm diameter
189/264