Küpsetamissuunised - Samsung MG23F301T Series Owner's Instructions & Cooking Manual

küpsetamissuunised
MIKROLAINED
Mikrolaineenergia läbistab toiduained ja see neeldub toidus leiduva vee,
rasva ja suhkruosakeste poolt.
Mikrolained panevad toidus olevad molekulid kiiresti liikuma. See molekulide
kiire liikumine tekitab hõõrdumist, mis tekitab küpsemiseks vajalikku soojust.
KÜPSETAMINE
Mikrolaineküpsetuseks sobivad nõud:
Nõud peavad olema sellised, mis võimaldavad mikrolaineenergial neid
võimalikult tõhusalt läbistada. Metall, näiteks roostevaba teras, alumiinium ja
vask, peegeldavad mikrolained nõude pinnalt tagasi; läbistatavad materjalid
on aga keraamika, klaas, portselan ja plast ning paber ja puit. Seega
mikrolaineahjus ei tohi toitu metallnõudes valmistada.
Millised toidud sobivad mikrolaineküpsetuseks:
Mikrolaineenergia abil saab valmistada paljusid toite, näiteks värskeid
ja külmutatud köögivilju, puuvilju, pastat, riisi, teraviljatoite, ube, kala
ja liha. Samuti sobib mikrolaineahjus valmistada kastmeid, kreeme,
suppe, aurutatavaid magustoite, hoidiseid või tšatnit. Üldiselt sobib
mikrolaineküpsetus enam-vähem kõigi toitude puhul, mida valmistatakse
ka tavalises küpsetusahjus. Või ja šokolaadi sulatamine (lähemalt vt jaotist
näpunäidete, tehnika ja nõuannete kohta).
Katmine küpsetamise ajal
Toidu katmine küpsetamise ajal on väga tähtis, sest paisuv vesi toimib
auruna ja aitab kaasa küpsemisprotsessile. Toitu võib katta mitmel moel:
nt keraamilise taldriku, plastist kaane või mikrolaineahjus kasutatava
toidukilega.
Ooteajad
Küpsetamisaja lõppedes tuleb toidul lasta veidi aega seista, et toidu
temperatuur jõuaks ühtlustuda.
Küpsetusjuhis külmutatud köögiviljale
Kasutage sobivaid kaanega klaasnõusid. Küpsetage kaetult minimaalse aja
jooksul – vt tabelit. Jätkake küpsetamist soovitud tulemuste saamiseni.
Segage kaks korda küpsetamise ajal ja üks kord pärast küpsetamist. Pärast
valmimist lisage soola, ürte või võid. Ooteajal katke kinni.
Toit Portsjon Võimsus
Spinat 150 g
Brokoli 300 g
Herned 300 g
Harilik aeduba 300 g
Köögiviljasegu 300 g
(porgandid/herned/
mais)
Köögiviljasegu 300 g
(hiina moodi)
Eesti - 26
Aeg Ooteaeg
(min) (min)
600 W 4½-5½ 2-3 Lisage 15 ml
(1 spl) külma
vett.
600 W 9-10 2-3 Lisage 30 ml
(2 spl) külma
vett.
600 W 7½-8½ 2-3 Lisage 15 ml
(1 spl) külma
vett.
600 W 8-9 2-3 Lisage 30 ml
(2 spl) külma
vett.
600 W 7½-8½ 2-3 Lisage 15 ml
(1 spl) külma
vett.
600 W 8-9 2-3 Lisage 15 ml
(1 spl) külma
vett.
Juhised