Kenwood BL220 Series Instructions Manual page 133

суп з моркви і
коріандру
25 г масла
50 г подрібненої цибулі
1 розчавлений зубок часника
320 г моркви, порізаної на
кубики розміром 1,5 см
холодний курячий бульйон
10-15 мл (2-3 чайні ложки)
меленого коріандра
сіль і перець
1 Розтопіть масло у сковороді,
додайте цибулі та часнику і
смажте поки вони не стануть
м'якими.
2 Покладіть моркву до блендера,
додайте цибулі і часнику.
Додайте потрібну кількість
бульйона до досягнення рівня
800 мл, позначеного на чаші.
Встановіть кришку і ковпачок
заливального отвору.
3 Змішуйте на максимальній
скорості протягом 20 секунд,
щоб отримати cуп з грубо
подрібненими інгредієнтами,
або довше для більшого
подрібнення.
4 Перекладіть суміш до каструлі,
додайте коріандру і спецій та
кип'ятіть на повільному вогні
від 30 до 35 хвилин або до
готовності.
5 Якщо потрібно, додайте
необхідних спецій та рідини.
133