Hamilton Beach 38528 Instructions Manual page 16

Recettes
Lasagne facile à la poêle à frire
Ingrédients :
2 gros œufs
2 contenants de 15 oz (425 g) de fromage
ricotta
1/2 tasse (118 ml) de fromage parmesan
râpé
1 c. à table (15 ml) d'assaisonnement à
l'italienne
1/2 c. à table (2,5 ml) de poivre moulu
grossièrement
Instructions :
1. Chauffer la poêle à frire électrique à 350 °F (177 °C).
2. Dans un grand bol, bien battre les œufs pendant 1 minute. Incorporer le fromage ricotta,
le fromage parmesan et l'assaisonnement à l'italienne et bien mélanger le tout. Réserver.
3. Dans la poêle à frire, mettre la saucisse et le bœuf hachés et cuire à fond pendant
7 minutes. Verser le mélange dans un bol.
4. Ajouter l'oignon et l'ail dans la poêle à frire. Cuire pour attendrir pendant 3 minutes.
Remettre le mélange de viande dans la poêle à frire et ajouter la sauce marinara. Amener
à ébullition.
5. Prendre 4 tasses (946 ml) du mélange de sauce et verser dans un bol. Abaisser la
température à 300 °F (147 °C).
6. Couvrir le fond de la poêle à frire avec 6 nouilles en les faisant chevaucher ou en les
brisants pour couvrir le fond. Répandre 1 tasse (237 ml) de sauce sur les nouilles et
parsemer 1 tasse (237 ml) de fromage mozzarella. Répéter cette étape 2 fois. Recouvrir le
dessus avec le reste des nouilles, la sauce et le fromage mozzarella.
7. Couvrir et cuire 45 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit complètement chaud et que le
fromage soit fondu.
Portions : 12 à 16
16
1 lb (454 g) de saucisses hachées
1 lb (454 g) de bœuf haché
1 gros oignon, haché
3 gousses d'ail, émincées
2 pots de 24 oz (680 g) de sauce marinara
4 tasses (946 ml) de fromage mozzarella
râpé
24 nouilles à lasagne prêtes à cuire
Pain doré aux pommes et caramel à la poêle à frire
Ingrédients :
2 grosses pommes Granny Smith, pelées, sans cœur et tranchées finement 12 gros œufs
3 tasses (710 ml) de lait
2 c. à thé (10 ml) d'extrait de vanille
2 paquets de 16 oz (454 g) de pain à la cannelle, coupé ou déchirés en morceaux de
2 po (5,1 cm)
1/4 tasse (59 ml) de beurre
Sauce au caramel, réchauffée
Instructions :
1. Chauffer la poêle à frire électrique à 300 °F (147 °C).
2. Dans un grand bol, battre les œufs. Ajouter le lait et l'extrait de vanille. Bien mélanger le
tout.
3. Ajouter le pain au mélange d'œufs et remuer pour enrober complètement le pain avec le
mélange d'œufs.
4. Ajouter le beurre dans la poêle à frire. Disposer les tranches de pommes uniformément au
fond de la poêle à frire.
5. Verser uniformément le pain enrobé du mélange d'œufs sur les pommes.
6. Couvrir et cuire 30 minutes. Retirer le couvercle. Poursuivre la cuisson pendant 15 minutes
ou jusqu'à ce que le mélange soit complètement cuit.
7. Servir immédiatement avec de la sauce au caramel chaude.
Portions : 12 à 16