Proctor-Silex 3 Quart Simplicity Manual page 26

Utilisation des modes de cuisson sans pression
Veuillez suivre les instructions d'assemblage
de l'autocuiseur à la section « Comment
assembler ». Appuyer sur un mode pour
le sélectionner. Une durée par défaut
s'affichera. Pour ajuster la durée de cuisson,
appuyer sur les boutons + ou –.
• Le mode SAUTÉ (sauté) peut être utilisé
pour dorer les aliments ou faire sauter
les légumes avant l'étape de cuisson
sous pression, cuisson lente ou en tant
que fonction seule. Le couvercle ne
doit pas être utilisé lors de ce mode de
cuisson. Le compte à rebours du mode
SAUTÉ (sauté) commencera lorsque
l'autocuiseur aura atteint la température
de dorage.
• Le mode de SLOW COOK (cuisson lente)
peut être utilisé avec les températures
LOW (basse) ou HIGH (élevée). Pour
sélectionner le réglage de chaleur,
appuyer sur le bouton SLOW COOK
(cuisson lente) à plusieurs reprises pour
passer en revue les différents réglages.
La soupape d'évacuation de la vapeur
doit être en
position ouverte
( ) (Figure 1).
La fonction
SLOW COOK
(cuisson lente)
commencera automatiquement le
Figure 1
compte à rebours de la durée de cuisson
dans les 3 secondes. Lorsque le cycle
est terminé, l'autocuiseur passera en
mode WARM (réchaud) et la minuterie
commencera le décompte jusqu'à 24
heures.
• Le mode WARM (réchaud) peut être
utilisé pour conserver les aliments
cuits à une température de service.
Les aliments doivent atteindre une
température suffisamment chaude
pour empêcher la prolifération des
bactéries avant d'utiliser le mode WARM
(réchaud). Le mode WARM (réchaud) ne
doit être utilisé seulement après qu'une
recette soit bien cuite. Ne pas réchauffer
les aliments à l'aide du mode WARM
(réchaud). Si les aliments ont été cuits et
ensuite réfrigérés, veuillez les réchauffer
en mode de SLOW COOK (cuisson
lente) à température LOW (basse) ou
HIGH (élevée), et passez ensuite en
mode WARM (réchaud). Consulter
le foodsafety.gov pour obtenir
davantage de renseignements.
• La fonction CANCEL (annuler) permet
d'annuler toutes les fonctions, effacer la
durée et remettre l'affichage à « OFF »
(arrêt). Utiliser en tout temps pour arrêter
les modes de cuisson.
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