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paRte ReSeRvaDa al USUaRIO
NORMaS geNeRaleS De SegURI-
DaD
necesaria para el uso correcto y el manteni-
miento del producto.
•
Antes de poner en funcionamiento el hor-
no leer atentamente las instrucciones
de uso contenidas en este manual,
prestando especial atención a las normas
concernientes a los automatismos de con-
trol y a los dispositivos de seguridad.
•
El usuario está obligado a leer con atención
todas las indicaciones que se contienen en
éste y a conservarlo con cuidado en un lugar
accesible a todos los usuarios autorizados;
•
Los aparatos son de tipo profesional y de-
ben ser usados sólo por personal cuali-
ficado y para la finalidad para la que
han sido creados, es decir, para la coc-
ción de alimentos en cocinas industriales.
•
Apagar siempre el interruptor eléctrico princi-
pal cuando se termine de usar el horno, so-
bre todo durante las operaciones de manteni-
miento y reparación o en caso de prolongada
inactividad.
•
Se recomienda que, una vez al año, haga
que un Centro de Asistencia Autorizado re-
vise su aparato.
•
Los propietarios de los aparatos deben, con
periodicidad, formar a su personal para la
utilización de las máquinas y suministrarles
instrucciones de seguridad.
•
Durante la cocción, las partes exteriores del
aparato (por ejemplo, el cristal de la puerta)
pueden calentarse. Tener cuidado al tocarlas.
• Este manual for-
ma parte de la do-
cumentación
que
se entrega con el
aparato, y contiene
toda la información
n
ormaS generaleS de uSo
•
El aparato se puede usar para la cocción al
horno de cremas, dulces, salsas y pizzas;
para gratinar y para descongelar productos
alimenticios refrigerados y congelados.
•
Evitar añadir sal a productos alimenticios en
la cámara de cocción.
•
Intentar distribuir los alimentos de forma unifor-
me en las bandejas, evitando concentraciones.
•
Entre un piso y el otro debe haber, por lo
menos, 4 cm. El aire caliente debe ser ca-
paz de circular por encima y por debajo del
alimento que se está cociendo.
•
No usar bandejas con bordes más altos de
lo necesario. Los bordes son barreras para
la circulación del aire.
•
La primera vez que se use el horno, es aconse-
jable dejarlo funcionar vacío y a la temperatura
máxima durante una hora aproximadamente.
De esta forma, es posible eliminar posi-
bles olores desagradables causados por los
aceites de protección usados en la fábrica.
•
En un mismo piso de cocción, dejar espa-
cio entre los platos.
•
Precalentar el horno. Es mejor poner la co-
mida en el horno con éste ya caliente.
•
Las bandejas y rejillas, durante la cocción,
alcanzan temperaturas muy elevadas: tener
cuidado: peligro de quemaduras.
Fig. 11
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