Cuisinart Elite FP-14N Series Instruction/Recipe Booklet page 34

ALIMENTOS ACCESORIO
Pepinillos en Cuchilla picadora
vinagre Disco rebanador
Papas/Patatas y Cuchilla picadora
otros tubérculos Cuchilla picadora
Disco rebanador
Disco triturador/
rallador
Rábanos Cuchilla picadora
Disco rebanador
Disco triturador/
rallador
Cebolletas Cuchilla picadora
Disco rebanador
(scallions)
Espinaca Cuchilla picadora
Cuchilla picadora
Disco rebanador
Calabacines Cuchilla picadora
Disco rebanador
Disco triturador/
rallador
PROCESADO RINDE
Pedacitos 1 mediano = ¾ taza
Rodajas 1 mediano = ¾ taza
Pedacitos 1 libra (455 g) = 3½–4
tazas
Puré
1 taza (cocida) (pedazos
de 1 pulgada/2.5 cm) =
Rodajas
taza
1 libra (455 g) = 3½–4
tazas
Rallado fino/medio
1 libra (455 g) = 3
tazas
Pedacitos ½ libra (225 g) = 1½ taza
½ libra (225 g) = 1½ taza
Rodajas
½ libra (225 g) = 1½ taza
Rallado fino/medio
Pedacitos 1–2 = ¼ taza
Rodajas 1–2 = ¼ taza
Pedacitos 1 libra (455 g) cruda = 10
Puré
tazas
1 libra (455 g) cocinada =
Rodajas
1½ taza
1 libra (455 g) cruda = 10
tazas
Pedacitos 1 libra = 3 tazas
1 libra = 3 tazas
Rodajas
1 libra = 3 tazas
Rallado fino/medio
MODO DE EMPLEO
Cortar en pedazos de 1 pulgada (2.5 cm); pulsar.
Rodajas pequeñas: introducir verticalmente en la boca de
llenado; rodajas largas: introducir horizontalmente en la
boca de llenado. Procesar, ejerciendo presión moderada.
Patatas crudas: cortar en pedazos de 1 pulgada (2.5 cm);
pulsar.
Batata/Camote/Ñame: Cortar en pedazos de 1 pulgada (2.5
½
cm); pulsar.
Cortar ambos lados; cortar en pedazos si es necesario.
Patatas crudas: presión ligera a moderada. Camote/batatas
crudas: presión firme. Patatas cocidas: presión ligera.
Cortar ambos lados; cortar en pedazos si es necesario.
Patatas: presión ligera a moderada. Nota: guardar las
½
patatas ralladas o cortadas en rodajas en agua fría; secar
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bien antes de usar. Puré de patatas: cocer; procesar con el
disco triturador/rallador; esto evitará que el puré tenga una
consistencia pegajosa.
Cortar en pedazos de 1 pulgada (2.5 cm); pulsar. Procesar
para picar fino.
Cortar las extremidades; procesar, ejerciendo presión firme.
Cortar las extremidades; procesar, ejerciendo presión firme.
Cortar en pedazos de 1 pulgada (2.5 cm); pulsar.
Tirar la parte verde; poner verticalmente en la boca de
llenado. Procesar, ejerciendo presión ligera a moderada.
Lonchas largas: cortar en pedazos; disponer
horizontalmente en la boca de llenado. Procesar, ejerciendo
presión moderada.
Pulsar para picar.
Procesar para hacer puré.
Formar un rollo de hojas; poner el rollo verticalmente en la
boca de llenado; procesar, ejerciendo presión moderada.
Cortar en pedazos de 1 pulgada (2.5 cm); pulsar.
Rodajas redondas: limpiar; disponer verticalmente en la
boca de llenado. Lonchas largas: cortar en pedazos;
disponer horizontalmente en la boca de llenado. Procesar,
ejerciendo presión moderada.
Ralladura corta: limpiar; disponer verticalmente en la boca
de llenado. Ralladura larga: Cortar en pedazos; disponer
horizontalmente en la boca de llenado. Procesar, ejerciendo
presión moderada.
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