Reinigung Und Pflege - Petra electric RC 06 Instructions For Use Manual

an, dass das Gerät mit dem
Stromnetz verbunden ist. Den Regler
zum Vorheizen und Grillen auf die
höchste Stufe stellen. Zum
Raclettieren je nach Zutaten eine
geringere Einstellung wählen. Wird
der Regler im unteren Drittel des
Bereiches eingestellt, kann das
Grillgut warm gehalten werden.
Am Regler kann das Gerät nicht aus-
geschaltet werden!
Geräteausführung mit
Antihaftbeschichtung
Zum Zubereiten immer einen
Holzspatel verwenden. Die kratz-
empfindliche Beschichtung keines-
falls mit scharfen oder spitzen
Gegenständen bearbeiten.
Bei der ersten Inbetriebnahme des
neuen Gerätes kann es zu einer
geringen Rauchentwicklung kom-
men. Dies ist technisch bedingt und
kein Grund zur Beunruhigung.
Grillen
Das Grillgut sollte in nicht zu grosse,
maximal 1 cm dicke Portionen geteilt
werden.
Fleisch vor dem Grillen würzen,
jedoch erst danach salzen, so verliert
es weniger Saft. Am besten eignen
sich kleine Würstchen, zarte Steaks,
Hacksteaks, Fleischkäse oder Fisch.
Tomaten, Auberginen und Ananas
sind in Scheiben geschnitten sehr
gut zuzubereiten und besonders
schmackhaft.
Fette Würstchen vor dem Grillen an-
stechen, um Fettspritzer zu vermeiden.
Die Garzeit richtet sich nach Art und
Dicke des Grillgutes. Es sollte
während des Grillens mehrfach
gewendet werden.
Fleisch oder andere Speisen nie-
mals auf der Grillplatte schneiden.
Raclettieren
Für das typische Schweizer Raclette
benötigt man pro Person 200 - 300 g
Raclette-Käse. Schweizer
Emmentaler, Appenzeller, Deutscher
Emmentaler, Tilsiter, Gouda mittel-
alt, Edamer und weitere mit einem
Fettgehalt von mindestens 45 % und
geringem Wassergehalt sind geeignet.
Hauptbeilage sind Pellkartoffeln.
Perlzwiebeln und Cornichons wer-
den dazu gereicht. Bündner Fleisch,
roher Schinken, Salami oder eine
andere würzige Wurst passen gut
zum Käse.
Der Käse wird in 5 mm dicke
Scheiben geschnitten.
Eine Scheibe in ein Pfännchen
legen, das Pfännchen in das Gerät
stellen und schon beginnt der Käse
zu schmelzen. Ist er goldbraun, wird
er über die Kartoffeln gegeben.

Reinigung und Pflege

Netzstecker ziehen und das Gerät
abkühlen lassen.
Angebackene Reste am besten auf
der noch heißen Pfanne mit einem
Küchentuch abwischen.
Vorsicht - Verbrennungsgefahr!
Pfännchen und Grillpfanne nach
jeder Benutzung im heißen Wasser
unter Zugabe eines Spülmittels mit
einer Spülbürste reinigen.
Kein Scheuermittel, Metallschwamm
oder Backofenreiniger verwenden.
Pfännchen und Grillpfanne sind spül-
maschinenfest.
Das Grundgerät nie in Wasser
tauchen oder mit Wasser behandeln.
Nur mit einem feuchten Tuch und
etwas Spülmittel abwischen und
trockenreiben.
Rezeptvorschläge
Raclette Grundrezept
Kartoffeln, möglichst gleich groß,
sauber waschen, bürsten und in
Salzwasser kochen. Geschält oder
ungeschält servieren. Käsescheiben
in den Pfännchen schmelzen lassen
über und die halbierten Kartoffeln
geben. Mit Pfeffer (frisch aus der
Mühle) würzen. Silberzwiebeln und
Gewürzgurken dazu reichen.
Bündener Fleisch oder rohen
Schinken dazu servieren.
Ratatouille Raclette
250 g Zucchini, 250 g Auberginen,
1 Fleischtomate, 1 rote oder grüne
Paprikaschote waschen. Die Tomate
enthäuten, die Paprikaschote entker-
nen und alles in Würfel schneiden.
Einige Knoblauchzehen schälen und
fein hacken. 3 Esslöffel Olivenöl in
einem Topf erhitzen und das
Gemüse zusammen mit dem
Knoblauch gar dünsten. Salzen und
pfeffern. Das noch heiße Gemüse
auf die Pfännchen geben, eine
Scheibe Käse darüber schmelzen
lassen. Dazu Stangenweißbrot reichen.
Pilz Raclette
Feinblättrig geschnittene frische
Pilze mit etwas Butter in den
Pfännchen weich dünsten. Leicht
salzen und eine Scheibe Käse darü-
ber schmelzen lassen. Leicht pfef-
fern und Stangenweißbrot dazu rei-
chen.
Birnen Raclette
Birnen aus der Dose würfeln und mit
Birnenschnaps 1 / Stunde marinieren.
2
Anschließend im Pfännchen anwär-
men, Käse darüber schmelzen las-
sen und mit geraspelten Mandeln
servieren.
Filet Hawaii
Kleine, maximal 1 cm dicke
3