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Brandt SANGIORGIO GFM10XEP Manual

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07/07/2005
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Consigli pratici e guida all'uso
del vostro elettrodomestico.

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  • Page 1 99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:44 Page 1 Consigli pratici e guida all’uso del vostro elettrodomestico.
  • Page 2 99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:44 Page 2...

  • Page 3: Table Of Contents

    99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:44 Page 3 ommario Come si presenta il suo forno escrizione dell’apparecchio ccessori Consigli per la sicurezza Come installare il forno ollegamento elettrico P.7-8 imensioni utili per incastrare il forno Come utilizzare il forno l programmatore nel dettaglio P.10 ome impostare l’ora all’orologio del forno P.11...

  • Page 4: Come Si Presenta Il Suo Forno

    99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:44 Page 4 ome si presenta il suo forno T˚ DESCRIZIONE DELL’APPARECCHIO Lampadina Selettore di modalità Indicatore di gradino Programmatore Foro per girarrosto Pulsante di regolazione Contatto di rilevamento Selettore di funzioni. apertura della porta...

  • Page 5: Accessori

    99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:44 Page 5 Accessori riglia sicurezza anti ribaltamento La griglia può essere utilizzata come base per tutti i piatti e pirofile contenenti alimenti da cuocere o gratinare. Può essere utilizzata per le grigliate (da posare direttamente sopra) assoio multiuso (dolci)

  • Page 6: Consigli Per La Sicurezza

    99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:44 Page 6 Consigli per la sicurezza La preghiamo di leggere attentamente questi consigli prima di installare e utilizzare il suo forno. Questo forno è stato progettato per essere utilizzato per uso domestico e non professionale. E’ destinato esclusivamente alla cottura di derrate alimentari e non contiene alcun componente a base di amianto PRIMO UTILIZZO: Quando utilizza il forno per la prima volta, abbia cura di riscaldarlo a vuoto, a porta...

  • Page 7: Come Installare Il Forno

    99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:44 Page 7 Come installare il forno Collegamento elettrico Contatore 20A Mono 220-240 V ~ 50 Hz Interruttore differenziale o Fusibile 16A Linea Mono 220-240 V ~ Presa di corrente 2 poli + terra norma CEI 83 Cavo d’alimentazione lunghezza circa...
  • Page 8 99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:44 Page 8 C o m e i n s t a l l L’allacciamento elettrico va effettuato prima della collocazione dell’apparecchio nel mobile. • Il forno deve essere collegato con un cavo d’alimentazione normalizzato a 3 conduttori da 1,5 mm (neutro, fase e terra ) che devono essere collegati ad una...

  • Page 9: Dimensioni Utili Per Incastrare Il Forno

    99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:44 Page 9 a r e f o r n o Dimensioni utili per incastrare il forno Posizione della vite di fissaggio taglio 50x50mm Posizione della vite di fissaggio Il forno può essere installato indifferentemente sotto un piano di lavoro o in un mobile a colonna (aperto* o chiuso) con dimensioni d’incastro adattate (vedi schema a fianco).
  • Page 10 99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:44 Page 10 ome si presenta il forno l suo programmatore nel dettaglio 11 12 Durata della cottura Indicatore di aumento di temperatura Ora di fine cottura Indicatore della funzione ECO Indicatore dei piatti Numero del gradino su cui si consiglia EASYCOOK disponibili di infornare il piatto Pulsante di regolazione...

  • Page 11: Come Utilizzare Il Forno

    99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:44 Page 11 Come utilizzare il forno ome impostare l’ora all’orologio del forno ll’ accensione • Regolare l’ora girando il pulsante. (La velocità di rotazione del pulsante fa variare la velocità di regolazione dell’ora.) • La registrazione dell’ora impostata è automatica dopo pochi secondi ->...

  • Page 12: C Ome Fare Una Cottura Immediata

    99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:45 Page 12 Come utilizzare il forno ome fare una cottura immediata Il programmatore deve visualizzare solo l’ora; l’ora non deve lampeggiare. • Scegliere la modalità di cottura: Girare il selettore di funzioni sulla posizione scelta.
  • Page 13 99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:45 Page 13 Come utilizzare il forno ome programmare una cottura are una cottura con una durata definita • Regolare la modalità di cottura scelta ed eventualmente aggiustare la temperatura. Esempio: posizione “ ” temperatura 200°C •...
  • Page 14 99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:45 Page 14 Come utilizzare il forno itardare una cottura con una durata definita (ora finale selezionata) • Procedere come in a) e poi, dopo la T˚ regolazione della durata di cottura, Posizionare il selettore di modalità sulla posizione “...

  • Page 15: C Ome Fare Una Cottura Risparmio

    99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:45 Page 15 Come utilizzare il forno ome fare una cottura risparmio ?* Il programmatore deve mostrare solo l’ora; l’ora non deve lampeggiare. • Girare il selettore delle funzioni sulla posizione “ ”. L’indicatore “ECO” si accende nel display.

  • Page 16: C Ome Utilizzare La Funzione Grill

    99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:45 Page 16 Come utilizzare il forno ome utilizzare la funzione GRILL + Questa funzione permette di unire alla sequenza di cottura scelta una funzione “Doratura” del piatto a fine cottura, che avviene mediante l’accensione del grill negli ultimi 5 minuti della sequenza.

  • Page 17: C Ome Utilizzare Il Timer

    99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:45 Page 17 Come utilizzare il forno ome utilizzare il timer Il suo forno è dotato di un timer elettrico indipendente dal funzionamento del forno che permette di contare il tempo alla rovescia. Questa funzione può essere utilizzata anche per il funzionamento del forno. In questo caso, la visualizzazione del timer prevale sulla visualizzazione dell’ora del giorno.

  • Page 18: Modalità Di Cottura Del Forno

    99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:45 Page 18 Modalità di cottura del forno Simbolo Nome della funzione Descrizione della funzione alore circolante Preriscaldamento inutile se non per cotture con tempi di La cottura avviene grazie alla cottura molto brevi (doratura resistenza posta nel fondo del su più...
  • Page 19 99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:45 Page 19 Modalità di cottura del forno Raccomandazioni Consigliato per tenere morbida la carne, per le verdure, pesce e per le cotture multiple fino a 3 livelli. Risparmierà energia durante tutta la cottura anche se il tempo può...

  • Page 20: C Os'è Una Pirolisi

    99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:45 Page 20 o m e p u l i r e os’è una pirolisi ? - Il suo forno si pulisce tramite eliminazione ad alta temperatura dello sporco proveniente dagli schizzi o dalle fuoriuscite. I fumi e gli odori vengono distrutti attraverso il passaggio di un catalizzatore.

  • Page 21: C Ome Fare Una Pirolisi Immediata

    99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:45 Page 21 c a v i t à d e l f o r n o ome fare una pirolisi immediata • Verificare che il programmatore mostri l’ora del giorno e che quest’ultima non lampeggi. •...

  • Page 22: Come Sostituire La Lampadina

    99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:45 Page 22 ome ritardare una pirolisi Seguire le istruzioni riportate nel paragrafo ”fare una pirolisi immediata”, poi • Posizionare il selettore di programmazione T˚ del tempo sulla posizione “ ”. La fine cottura lampeggia per indicare che la regolazione è...

  • Page 23: Cosa Fare In Caso Di Anomalie Di Funzionamento

    99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:45 Page 23 osa fare in caso di anomalie di funzionamento ? Se ha un dubbio sul corretto funzionamento del suo forno, anche se non necessariamente ciò significa un guasto. In ogni caso verifichi i seguenti punti: a riscontrato che...
  • Page 24 99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:45 Page 24 Vantaggio e principio antaggio e principio Con la funzione “EASY COOK” non ha più bisogno di selezionare la temperatura e il tempo di cottura. Questi due parametri sono calcolati automaticamente dal suo forno al fine di ottenere la cottura migliore.
  • Page 25 99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:45 Page 25 Vantaggio e principio ottura ritardata: T˚ Posizionare il selettore di cottura su “EASY COOK”. Scegliere la griglia mediante il pulsante di selezione. Infornare il piatto e chiudere la porta Posizionare il selettore di modalità su “ ”.
  • Page 26 99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:45 Page 26 G U I D A A L L E F U N Z • pizza gastronomia fresca • pizza pasta pronta all’uso • pizza pasta “in casa” izza • pizza surgelata • rotoli al formaggio •...
  • Page 27 99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:45 Page 27 Z I O N I E A S Y C O O K • CONSIGLI: - Posizionare sulla griglia per ottenere una bella crosta - Posizionare nel piatto smaltato per ottenere una pasta tenera. •...
  • Page 28 99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:45 Page 28 Consigli e astuzie izza Per evitare al formaggio o alla salsa di pomodoro di colare nel forno, sistemare un foglio di carta forno tra la griglia e la pizza. ollo Adattare il piatto alla dimensione del pollo in modo che non bruci. orte uiche Evitare i piatti in vetro, in porcellana: se troppo spessi prolungano il tempo di...
  • Page 29 99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:45 Page 29 Alcune ricette izza Base: 1 pasta per pizza *alle verdure: 6 cucchiai di salsa di pomodoro + 100 g di zucchine tagliate a dadini + 50 g di peperoni tagliati a dadini + 50 g di melanzane a fette +2 pomodorini a rondelle + 50 g di gruviera grattugiato + origano + sale + pepe.
  • Page 30 99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:45 Page 30 Alcune ricette esce Orata al sidro 1 orata da 1,5 kg. 500 g di champignon. 2 mele acide. 2 scalogni. 2 cucchiai di panna spessa. 100 g di burro. 1/2 litro di sidro. Sale, pepe. Eviscerare e squamare il pesce.
  • Page 31 99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:45 Page 31...
  • Page 32 99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:45 Page 32...

  • Page 33: Easy Cook

    99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:45 Page 33 ontents Your oven ven features P.34 P.35 ccessories Safety recommendations P.36 How to install your oven lectrical connections P.37-38 imensions for installation use P.39 How to use your oven he oven programmer P.40 ow to set the clock P.41...
  • Page 34 99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:45 Page 34 our oven T˚ OVEN FEATURES Light Method selector Shelf positions Programme selector Hole for rotisserie Control knob Door-open detector Function selector plate...

  • Page 35: A Ccessories

    99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:45 Page 35 A c c e s s o r i e s nti-tip safety shelf BACK Food can either be placed on the shelf in a dish or cake tin for cooking or browning, or may be placed directly on the shelf itself.

  • Page 36: Safety Recommendations

    99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:45 Page 36 Safety recommendations Please read these instructions before installing and using your oven. The oven has been designed for domestic use only for cooking food. No asbestos has been used in its construction. USING FOR THE FIRST TIME: Before you use your oven for the first time, leave it empty and, with the door closed, turn it on to maximum temperature and let it heat up for 15 minutes.

  • Page 37: How To Install Your Oven

    99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:45 Page 37 How to install your oven Electrical connections Electricity meter (mains) (20A, single-phase 220-240 V alternating current 50 Hz) Fused 16A or differential circuit breaker 220-240 V single phase alternating current supply Socket 2 -pin with earth Connecting cable approx 1.50 m.
  • Page 38 99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:45 Page 38 H o w i n s t a The electrical connections are made before the oven is installed in its housing. • The oven must be connected using an approved 3-core cable (live, neutral and ) with 1.5 mm square conductors.

  • Page 39: Dimensions For Installation Use

    99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:45 Page 39 a l l y o u r o v e n Dimensions for installation use The oven may be housed either under a work surface or built into a column that is open* or closed with a suitable opening. Your oven works at its best and produces excellent results when cooking and clea- ning itself, if its air circulation is not compromised: •...

  • Page 40: T He Oven Programmer

    99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:45 Page 40 our oven he oven programmer 11 12 Length of cooking time Temperature increase indicator End of cooking time ECO (economical) cooking indicator EASY COOK dishes indicator Recommended shelf position for dish Control knob EASY COOK indicator Oven temperature and Time display (time of day and timer)

  • Page 41: H Ow To Set The Clock

    99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:45 Page 41 How to use your oven ow to set the clock hen the oven is first switched on at the mains • Set the time of day by turning the knob (the faster you turn the knob the quicker the time is displayed).

  • Page 42: H Ow To Cook Straightaway

    99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:46 Page 42 How to use your oven ow to cook straightaway The timer display only shows the time of day. It should not be blinking. • Choose how you want to cook your food: Turn the dial until it is indicating your choice.

  • Page 43: H Ow To Programme The Cooking

    99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:46 Page 43 How to use your oven ow to programme the cooking o turn on the oven manually but programme the oven to turn off (delayed cooking) • Choose the method of cooking and adjust the temperature if necessary.
  • Page 44 99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:46 Page 44 How to use your oven elayed cooking with a pre-selected cooking time (you decide how long the food will cook for and when the cooking will stop) • As for a), choose the method and the T˚...

  • Page 45: H Ow To Cook Economically

    99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:46 Page 45 How to use your oven ow to cook economically* The programme display must be showing the time of day without blinking. • Turn feature selector " ". and the ECO indicator will appear in the panel.

  • Page 46: H Ow To Use The Grill+ Feature

    99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:46 Page 46 How to use your oven ow to use the Grill+ feature This feature enables you to brown the top of the dish after it has been cooked by another method. For the last 5 minutes of cooking time, the grill switches on. It will only operate in conjunction with the following functions: After selecting one of the above functions GRIL+ is selected by adding 5 minutes to the cooking time or turning the feature selector to GRILL+ when cooking...

  • Page 47: H Ow To Adjust The Brightness Of The Display Panel

    99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:46 Page 47 How to use your oven ow to use the minute minder Your oven is fitted with a separate minute timer. It is not connected to the oven's programmes. You can use it just like a kitchen timer. This feature can be used even when the oven is working.

  • Page 48: Cooking Methods

    99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:46 Page 48 Cooking methods Symbol Feature Description an oven No pre-heating necessary except for food with a relatively short A heating element at the cooking time (e.g. small biscuits back of the oven and the on several shelves).
  • Page 49 99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:46 Page 49 Cooking methods Recommendations For cooking on one shelf time will be the same. Recommended to prevent meat drying out, and for cooking vegetables and fish and food placed on up to 3 shelves, where cooking time will be longer.

  • Page 50: P Yrolysis Explained

    99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:46 Page 50 l e a n i n g t h e yrolysis explained -Your oven is self-cleaning. It does this by burning off the spatters and drips produced, at high temperature. The smoke and smells that this produces are removed as the air passes through a catalyst.

  • Page 51: S Tarting Pyrolysis Straightway

    99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:46 Page 51 o v e n c a v i t y tarting pyrolysis straightway • Check that the time of day is glowing steadily in the display panel (not blinking). • Turn the feature selector to PYRO or PYRO ECO.

  • Page 52: D Elaying Cleaning By Pyrolysis

    99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:46 Page 52 elaying cleaning by pyrolysis Follow the instruction on how to carry out a pyrolitic cleaning straightway then T˚ • Set the method selector to “ ”. The end of cooking time blinks and you can now adjust the time.

  • Page 53: Troubleshooting

    99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:46 Page 53 r o u b l e s h o o t i n g If you're not sure that your oven is working properly, it doesn't necessarily mean that there's a problem. In all cases, check the following points: f you realize that..
  • Page 54 99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:46 Page 54 Advantages and operating method dvantages and working principle The “EASY COOK” feature means you no longer have to set the temperature or the cooking method. Your oven automatically works these out for you to give the best results. The “EASY COOK”...
  • Page 55 99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:46 Page 55 Avantage et principe elayed cooking: T˚ Turn the selector to “EASY COOK”. Choose which dish you are going to cook from the display panel using the button. Place your dish in the oven and shut the door. Turn method selector to “...
  • Page 56 99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:46 Page 56 E A S Y C O O K • Bought freshly made pizza • Pizza base ready for use izza • Home-made pizza • Frozen pizza • with grated cheese in top •...
  • Page 57 99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:46 Page 57 A T U R E S G U I D E • TIPS: - Place them directly on the shelf to make the dough base crispy - Place on the enamelled tray to have a softer base. •...
  • Page 58 99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:46 Page 58 Handy Hints and Tips izza To ovoid having cheese and tomato sauce dripping in the oven, place the pizza on a sheet of baking parchment directly on the shelf. oultry Make sure the dish in which the chicken cooks is big enough to prevent fat burning.
  • Page 59 99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:46 Page 59 Recipes izza (using a ready-prepared dough base for each pizza) *Vegetable pizza: 6 tbsp. tomato sauce; 1 large courgette, diced; half a pepper diced; half a small aubergine, sliced; 2 tomatoes, sliced; 50 g grated Gruyère cheese, oregano, salt and pepper *Roquefort cheese and smoked bacon: 6 tbs.
  • Page 60 99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:46 Page 60 Recipes Sea bream with dry cider: 1 sea bream weighing 1.5 kg. 500 g mushrooms. 2 cooking apples. 2 shallots. 2 tbsp thick cream. 100g butter. 500 ml cider; salt and pepper Gut and clean the fish and remove the scales.
  • Page 61 99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:46 Page 61 Notes...
  • Page 62 99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:46 Page 62 Notes...
  • Page 63 99637441 italien et anglais.qxd 07/07/2005 10:46 Page 63 Notes...
  • Page 64 Il servizio non è attivo dai telefoni cellulari. Brandt italia spa Viale Europa, 5/7 - 25028 Verolanuova (BS) - Tel.030 9367.1 - Fax 030 932859 99637441 07/05 Rif. apparecchio: GFM10XEP...

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