Breville 800GRXL User Manual page 56

Recettes
BURGER AUSTRALIEN
4 portions
500g (1 lb) de bœuf haché
1 tasse de chapelure fraîche
1 petit oignon pelé et finement haché
1 cuillerée à thé d'ail haché
1 cuillerée à soupe de persil haché
1 œuf légèrement battu
Pour faire cuire et servir;
4 tranches de bacon minces
4 petits pains à hamburger
1 boite de 250g (8 oz) de betteraves tranchées
(égoutter)
2 tomates italiennes tranchées minces
Sauce tomate
4 tranches de fromage cheddar
⁄ de cœur de laitue iceberg en lanières
1
4
Faites réchauffer le BBQ et Gril d'intérieur
jusqu'à ce que le voyant rouge s'éteigne.
1. Combinez tous les ingrédients dans un grand
bol et mélangez-les complètement. Formez 4
galettes et réservez.
2. Placez les galettes sur le gril et abaissez la
plaque supérieure pour qu'elle repose sur les
galettes. Ajustez la hauteur du gril à celle des
galettes. Faites cuire pendant 4 à 5 minutes
ou jusqu'à la cuisson désirée.
. Placez le bacon sur le gril et faites-le cuire
pendant 2 minutes. Tartinez légèrement les
petits pains de beurre ou de margarine.
4. Placez une galette sur chaque petit pain et
recouvrez de bacon, de betteraves, de tomate,
de sauce tomate et de fromage. Ajoutez la
laitue aux hamburgers et placez l'autre moitié
des petits pains par-dessus le tout.
Servez immédiatement.
MC
FILETS DE POULET TERIYAKI
4 portions
1 cuillerée à soupe de mirin
2 cuillerées à soupe de sauce de soja
2 cuillerées à thé de sucre en poudre
2 cuillerées à thé de saké pour la cuisine
2 filets de poitrine de poulet coupés en deux
dans le sens de la longueur
Pour servir :
Tranches de citron (dans le sens de la longueur)
Riz cuit à la vapeur
Salade de feuilles vertes
Faites réchauffer le BBQ et Gril d'intérieur
jusqu'à ce que le voyant rouge s'éteigne.
1. Combinez le mirin, la sauce de soja, le sucre
et le saké. Placez le poulet dans un plat
allant au four et versez la marinade préparée
par-dessus. Laissez reposer pendant 0
minutes avant la cuisson.
2. Placez le poulet sur le gril et abaissez la
plaque supérieure jusqu'à ce qu'elle repose
légèrement sur le poulet.
. Faites cuire pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce
que le poulet soit complètement cuit.
4. Retirez et laissez reposer pendant 5 minutes
avant de servir sur un lit de riz cuit à la
vapeur. Garnissez de quartiers de citron et
accompagnez d'une salade verte.
MC
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