Hamilton Beach 34508 Manual page 29

Tableau des modes de cuisson sans pression
RÉGLAGES PAR
DÉFAUT
Niveau de
Mode pression
sauté/brown (sauté/ S/O
dorage)
yogurt (yogourt) S/O
slow cook (cuisson
lente) :
low (basse) S/O
high (élevée) S/O
keep warm/cancel S/O
(réchaud/annuler)
delay start (mise en S/O
marche différée)
Veuillez consulter le www.foodsafety.gov pour obtenir davantage de renseignements concernant les températures de cuisson sécuritaires.
Durée de Échelle de durée
cuisson de cuisson
30 min 1 min à 30 min
8 heures 10 min à 24 heures
8 heures 30 min à
20 heures
4 heures 30 min à
20 heures
4 heures 10 min à
24 heures
6 heures 10 min à 24 heures
Position de la
soupape de
pression Description et recommandations
S/O Utiliser pour dorer les viandes ou la volaille, ou pour faire sauter les légumes.
Utiliser également pour préchauffer l'autocuiseur afin d'accélérer l'accumulation de
la pression. La température de l'autocuiseur monte jusqu'à 174 °C (345 °F) avant
que le compte à rebours commence.
Le couvercle ne doit pas être utilisé lors de ce mode de cuisson. Le compte à
rebours de la durée de cuisson commencera lorsque l'autocuiseur aura atteint la
température de dorage.
Ouverte ( ) or Ce bouton est utilisé pour la préparation de yogourt nature ou aromatisé par lots
ou par portions individuelles. Appuyer sur le bouton Yogurt (Yogourt). Le compte à
Fermé ( )
rebours de la durée de cuisson commence dans les 10 secondes.
La fonction True Slow
pour obtenir des repas savoureux et tendres.
Ouverte ( ) Pour sélectionner le réglage de chaleur, appuyer sur le bouton Slow Cook (Cuisson
lente) à plusieurs reprises pour passer en revue les différents réglages. Le compte
à rebours de la durée de cuisson commence dans les 10 secondes Une fois le
Ouverte ( )
cycle terminé, l'autocuiseur passera en mode keep warm/cancel (réchaud/annuler)
pour une durée totale de cuisson et de mode réchaud de 24 heures.
Ouverte ( ) Le mode keep warm/cancel (réchaud/annuler) ne doit pas être utilisé pour faire
cuire les aliments, mais pour garder les aliments déjà cuits à température chaude.
Chaque mode de programmation passe automatiquement au mode keep warm/
cancel (réchaud/annuler) lorsque le cycle est terminé. La durée totale est de 24
heures et ensuite le mode keep warm/cancel (réchaud/annuler) s'éteint.
Utiliser pour différer la mise en marche (de 10 minutes à 24 heures) pour
S/O
les modes rice (riz) et steam (vapeur) seulement.
agit tout comme le mode de cuisson lente traditionnel
MC
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