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Skyfood Equipament LLC
OFFICE
11900 Biscayne Blvd. Suite 512 - North Miami, FL 33181 - USA
1-800-503-7534 | 305-868-1603
UG0206 - ENGLISH/ESPAÑOL
Data de Correção: 16/01/2019
- BESIDES THIS EQUIPMENT, A COMPLETE RANGE OF OTHER PRODUCTS ARE MANUFACTURED , CONSULT OUR DEALERS
- DUE TO THE CONSTANT IMPROVEMENTS INTRODUCED TO OUR EQUIPMENTS , THE INFORMATION CONTAINED IN THE PRESENT
INSTRUCTION MANUAL MAY BE MODIFIED WITHOUT PREVIOUS NOTICE .
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Summary of Contents for Skyfood CR-4L
- Page 1 Skyfood Equipament LLC OFFICE 11900 Biscayne Blvd. Suite 512 - North Miami, FL 33181 - USA 1-800-503-7534 | 305-868-1603 UG0206 - ENGLISH/ESPAÑOL Data de Correção: 16/01/2019 - BESIDES THIS EQUIPMENT, A COMPLETE RANGE OF OTHER PRODUCTS ARE MANUFACTURED , CONSULT OUR DEALERS - DUE TO THE CONSTANT IMPROVEMENTS INTRODUCED TO OUR EQUIPMENTS , THE INFORMATION CONTAINED IN THE PRESENT INSTRUCTION MANUAL MAY BE MODIFIED WITHOUT PREVIOUS NOTICE .
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Page 2: Table Of Contents
SUMMARY 1 Introduc on ..................3 1.1 Safety ....................3 1.2 Technical Characteris c ..............5 1.3 Main Components ................6 1.4 Labels ....................6 2 Instala on and Pre-Opera on ............. 7 2.1 Instala on ..................7 2.2 Pre-Opera on .................. 9 3 Opera on ................... -
Page 3: Introduc On
1. Introduc on 1.1 Safety When incorrectly used, this equipment is a poten ally DANGEROUS machine. Cleaning, maintenance and any other service on the machine must be made by properly trained personnel, and the machine must be always disconnected from the electric network. The instruc ons below must always be followed in order to avoid accidents: 1.1.1 Read this instruc ons 1.1.2 To prevent from the risk of an electric shock and damage to the equipment, never... - Page 4 7. Diagrama Eléctrico This Equipment is not recommended to be used when: -Produc on process is con nuo in industrial scale; -The work place is a corrosive, explosive, steamed or exposed gas environmental, 1.1.1 This product was developed to be used on commercial kitchens, for example in restaurants, bars, butcheries and similar.
- Page 5 El mantenimiento debe ser considerado un conjunto de procedimientos des nados A mantener el equipo en perfectas condiciones de funcionamiento y uso, resultando CHARACTERISTCS UNIT CR-4L CR-8L en el aumento de la vida ú l y seguridad del mismo. Cup Maximum Capacity Voltage Operaciones de mantenimiento abajo deben ser ejecutadas por personas calificadas:...
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Page 6: Main Components
CUADRO 03 1.3 Main Components All components are made with carefully selected materials, in accordance with Skyfood PROBLEMAS CAUSAS SOLUCIONES experience and standard tes ng procedures. PICTURE 01 -Llame el servicio Técnico; - Problema en el circuito eléctrico interno o externo del Equipamiento. -
Page 7: Instala On And Pre-Opera On
2. Instala on and Pre-Opera on Verifique a tensão da(s) correia(s), corrente(s) e subs tua o conjunto. Caso alguma correia, corrente e engrenagem apresente desgaste. 2.1 Instala on Ao verificar a tensão da(s) correia(s) e corrente(s), NÃO coloque os dedos entre a correia(s) 2.1.1 Placing e as polia(s) e nem entre a corrente(s) e a(s) engrenagem (ns). -
Page 8: Pre-Opera On
2.2 Pre Opera on 4.2 Cuidados y Observaciones antes de Prender el Equipamiento Before use the Equipment, all parts in touch with food, must be cleaned with water and neuatral soap (read item 3.4) IMPORTANTE Antes de prender el equipamiento, leer primeramente todo este Manual. Cer fy if equipment is stable on the surface and if it´s not, please adjust the feet to make Asegúrese que todas las informaciones e instrucciones de uso y operación del it stable, using a tool... - Page 9 4.1 Prác cas Básicas de Operación 3.2.1 Aproximated me for processing TABLE 02 4.1.1 Peligros SEVERALS TIME [s] Algunas partes de los accionamientos eléctricos presentan puntos o terminales con Tomato Sauce 4 a 6 presencia de tensión elevada. Éstos cuando tocados por el usuario, pueden ocasionar Mayonnaise 14 a 20 graves choques eléctricos o hasta mismo ocasionar la MUERTE del usuario.
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Page 10: Safety System
3.3 Safety System IMPORTANTE Soluciones ácidas, soluciones salinas, desinfectantes y determinadas soluciones This Equipment has a safety system that avoid the machine to restart a er a power de esterilizar como: hipocloritos, sales de amoníaco tetravalente, compuestos de shortage. iodo, acido nítrico y otros), deben ser EVITADAS pues no puede permanecer mucho empo en contacto con el acero inoxidable. -
Page 11: Cleaning
-Tapa de protección de la olla: Lavar con agua bajo el grifo, usar esponja lado suave y jabón neutro. Para evitar rayadoras -The Lid and neutral soap can be cleaned with water and neutral soap. A er cleaning, its no u lice ningún producto abrasivo como esponjas del lado grueso y abrasivo o esponjas recommended dry with a so and thin cloth. -
Page 12: Stainless Steel Advises
3.3 Sistema de seguridad IMPORTANT Acid solu ons, salty solu ons, disinfectants and some sterilizing solu ons Éste equipamiento posee un sistema de seguridad que impide el equipamiento de reiniciar (hypochlorites, tetravalent ammonia salts, iodine compounds, nitric acid and automá camente cuando la energía es restablecida después de una parada temporaria de others), must be AVOIDED, once it cannot remain for long in contact with the la energía eléctrica. - Page 13 3.2.1 Tempo aproximado de preparo 4.1 Basic opera on prac ces CUADRO 02 4.1.1 Danger ALIMENTOS DIVERSOS TIempo [s] Some parts of the electric devices are connected to high voltage points. These parts when Salsa de tomate 4 a 6 touched may cause severe electrical shocks or even be FATAL.
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Page 14: Inspec Ons
4.2 Cau ons and Notes before turno on the machine ON 2.2 Pre Operación Antes de u lizar el equipamiento, lavar con agua y jabón neutro las partes sueltas del equipamiento que entrarán en contacto con el alimento, (leer Ítem 3.4 Limpieza). IMPORTANT Carefully read ALL INSTRUCTIONS of this manual before turning the machine ON. -
Page 15: Opera On
1.2 Caracterís cas Técnicas and pulleys, nor between the chains and gears. CUADRO 01 Check protec ons and safety devices to make sure they are working properly CARACTERÍSITCAS UNIDAD CR-4L CR-8L 4.4 Opera on Capacidad Máxima del Vaso 4.4.1 Warnings Tensión... -
Page 16: Pre Operación
In case of emergency, always unplug the machine. Todos los componentes que incorporan el equipamiento son construidos con materiales seleccionados para cada función, dentro de los padrones de ensayos y de la experiencia Skyfood. 4.7 Advices PICTURE 01 Electrical or mechanical maintenance must be done by qualified personal for such opera on. - Page 17 TABLE 03 1.1.11 Este producto fue desarrollado para el uso en cocinas comerciales. Es u lizado por ejemplo, en restaurantes, universidades, hospitales, catering y similares. PROBLEMS CAUSES SOLUTIONS Su uso no es recomendado cuando: -El proceso o empo de producción sea de forma con nua en escala industrial; -El local de trabajo sea un ambiente con atmósfera corrosiva, explosiva, contaminada con - Check if you have power.
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Page 18: Maintenance
6. Manutenção 1. Introducción Maintenance must be considered a set of procedures with the purpose to keep the 1.1 Seguridad equipment best opera ng condi ons, therefore increasing the equipment life and safety. Este equipamiento es potencialmente peligroso si usado incorrectamente. *Cleaning –... -
Page 19: Cuidados Con Los Aceros Inoxidables
SUMÁRIO 7. Electric Diagram 1 Introducción ..................23 1.1 Seguridad ..................23 1.2 Principales Componentes ............... 25 1.3 Caracterís cas Técnicas ..............26 2 Instalación y Pre Operación .............. 26 2.1 Instalación ..................26 2.2 Pre Operación ................27 3 Operación ..................27 3.1 Accionamiento ................
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