BOSKA LIFE tapas fondue Oak Instruction Manual page 10

ATTENTION !!!
• Ne jamais laisser la bougie chauffe-plat brûler sans surveillance. Il s'agit d'une FLAMME NUE.
• Placer l'appareil sur une surface stable et horizontale.
• Ne JAMAIS placer de matières inflammables (tissus, papier, etc.), près du service à fondue quand il est
utilisé.
• Ne pas permettre à des enfants d'utiliser le service à fondue.
• Les éléments du service à fondue deviennent très chauds durant l'utilisation. Après l'utilisation, laisser les
éléments refroidir entièrement avant de les prendre en main.
• Ne pas déplacer le service si la bougie chauffe-plat brûle encore ou si la cire en est encore liquide.
• N'utiliser le caquelon qu'en combinaison avec la planche livrée.
RECETTE - Fondue au fromage classique pour 2 personnes
Ingrédients
• 2 dl de vin blanc sec
• 150 g d'emmenthal
• 150 g de gruyère
• Noix muscade et poivre
• Éventuellement poivrons, champignons de Paris, concombre, ananas, brocoli, petits oignons, cornichons.
Préparation
• Râper le fromage et veiller à ce qu'il soit à température ambiante
• Verser le vin dans une casserole et le porter doucement à ébullition
• incorporer le fromage progressivement en touillant pour le faire fondre dans le vin
• Le mélange ne doit pas bouillir
• Epaissir la maïzena avec le kirsch et s'en servir pour lier la fondue
• Assaisonner avec une pointe de poivre et de noix muscade
• Frotter le caquelon avec une gousse d'ail. Pour une saveur à l'ail plus prononcée, laisser la gousse dans le
caquelon
• Verser la fondue au fromage dans le caquelon
Le fromage en tant que Tapa se combine délicieusement avec par exemple de petites tomates, du con-
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combre, du chorizo, du salami et des olives.
Bon apétite!
• 2 g de maïzena
• 1,5 cuillères à café de kirsch
• 1 gousse d'ail
• Baguette