Sage Smart Oven Pizzaiolo BPZ820 Quick Manual page 55

AVERTISSEMENT
Il est important de noter que pendant le processus
de culottage, le four est à une température
supérieure au point d'éclair de l'huile utilisée.
L'huile pourrait alors crépiter ou s'enflammer
spontanément. Pour minimiser ce risque,
ne dépassez pas la quantité d'huile décrite dans
les instructions ci-dessous et gardez la porte du
four fermée à tout moment pendant le processus.
Si un incendie ou des crépitements sont observés,
ne vous inquiétez pas, gardez la porte fermée et les
flammes s'éteindront d'elles-mêmes rapidement.
1. Réglez le sélecteur STYLE sur 400 °C
et laissez le four préchauffer.
2. Essuyez la poêle à pizza à l'aide d'un
essuie-tout ou d'un chiffon sec.
3. N'ajoutez pas plus d'une demi-cuillère à café
d'huile de saindoux, végétale ou de lin (pas
d'huile d'olive) sur l'essuie-tout et frottez pour
recouvrir la poêle d'une fine couche d'huile.
4. Placez la poêle sur la plaque dans le four
préchauffé (le voyant AT TEMPERATURE
restera allumé et ne clignotera plus) pendant
10 minutes.
5. Retirez-la avec précaution et placez-la sur
une surface résistante à la chaleur.
6. Ne rajoutez pas plus d'une demi-cuillère
à café d'huile de saindoux, végétale ou
de lin (pas d'huile d'olive) sur l'essuie-tout
et frottez pour recouvrir le côté extérieur
de la poêle d'une fine couche d'huile.
7. Placez-la dans un four à pizza préchauffé
(400 °C) pendant 10 minutes
supplémentaires.
8. Répétez les étapes 3 à 7 une deuxième fois.
Votre poêle est prête à être utilisée. Nous
recommandons de réaliser un culottage régulier
pour des performances optimales et prolonger
la durée de vie de la poêle.
Nettoyage de la poêle à pizza
Pour un nettoyage régulier, nous vous recom-
mandons de laver simplement la poêle à la main
avec de l'eau chaud et un savon doux si besoin.
Séchez soigneusement la poêle et culottez-la
conformément au guide de culottage.
ASTUCE
Si de la rouille se forme, utilisez une éponge
à récurer en cuivre ou en acier inoxydable
et de l'eau chaude pour la retirer, puis culottez
la poêle à l'aide de la méthode ci-dessus.
AVERTISSEMENT
Ne placez jamais la poêle au lave-vaisselle.
Rangement du four à pizza
1. Vérifiez que le four et tous les accessoires
sont froids, propres et secs.
2. Veillez à ce que la plaque en pierre soit
placée dans le four.
3. Vérifiez que la porte est fermée.
4. Rangez l'appareil en position verticale, droit
et stable sur ses pieds de support. Ne rangez
rien au-dessus de l'appareil. La seule
exception est la pelle à pizza.
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