Sage Smart Oven Pizzaiolo BPZ820 Quick Manual page 125

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FUNÇÃO DO MODO MANUAL
O Modo manual é um modo alternativo de funcionamento que permite controlar individualmente
a temperatura do tabuleiro e ajustar a distribuição de calor dos aquecedores superiores. Isto
permite personalizar o modo de funcionamento do forno.
Para uma melhor utilização do Modo manual, o íman da interface alternativa fornecido com o forno
deve ser colocado na parte frontal da interface para indicar as temperaturas definidas e quais os
aquecedores em utilização.
Para definir o forno para o "modo manual"
1. Mantenha premido o botão TIME/DECK (Tempo/Tabuleiro)
2. Rode o botão STYLE/TOP TEMP (Estilo/Temperatura superior) de OFF (Desligar) para 160 °C.
3. Liberte o botão TIME/DECK (Tempo/Tabuleiro).
4. A luz do Modo Manual pisca três vezes e mantém-se acesa.
ºC ºC
280 280
250 310 250 310
220 340 220 340
190 370 190 370
160 400 160 400
Quando o Modo manual está selecionado, o botão de controlo situado na extremidade direita
permite escolher a distribuição de calor em cada elemento de aquecimento superior para obter
diferentes resultados.
Se selecionar a definição na extremidade esquerda , os elementos de aquecimento superior
interno e externo terão uma distribuição de calor semelhante para obter um resultado de cozedura
uniforme. Esta definição é ideal se estiver a cozinhar um estilo de pizza que necessite de uma
cozedura uniforme da crosta e dos ingredientes.
Ao rodar o botão da esquerda para a direita, permite que o calor seja direcionado para o exterior
e afastado dos elementos superiores internos.
Se selecionar a definição na extremidade direita , o elemento de aquecimento superior externo
terá uma distribuição de calor muito maior do que o elemento superior interno. Esta definição
é ideal se cozinhar um piza ao estilo napolitano que requer maior calor na crosta para obter
as manchas de forno ou se estiver a cozinhar ingredientes delicados.
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