Belgische Brownie-Waffeln; Motiv-Waffeln; Einfache Donuts - Silvercrest SWEW 750 C1 Operation And Safety Notes

Eiweiß in einer separaten Schüssel mit einem
Schneebesen oder einem elektrischen Mixer
schlagen (Schüssel und Mixer müssen makellos
sauber sein) . Eiweiß vorsichtig in den Teig rühren .
Karotten, Walnüsse und Rosinen zufügen . Zutaten
langsam vermischen .
Beide abnehmbaren Platten mit Kochspray
einsprühen .
Teig gleichmäßig auf der unteren Platte verteilen .
Ca . 9 Minuten lang backen .
Ahorn-Nuss-Frischkäse-Aufstrich: Nüsse, Sirup
und Frischkäse gut vermischen .
Waffeln sofort servieren, bestrichen mit Ahorn-
Nuss-Frischkäse-Aufstrich .
˜ Belgische Brownie­Waffeln
Platten:
Waffel-Platten (obere und untere Platte)
Zutaten:
180 g Allzweckmehl
65 g Ungesüßtes Kakaopulver
20 g Kristallzucker
1 TL Backpulver
1 TL Meersalz
10 EL Geschmolzene Butter, ungesalzen
2 Große Eier
2 TL Vanilleextrakt
60 ml Wasser
120 g Kleine Schokoladenstückchen
Optionale Zutaten: Vanilleeis,
Schokoladensoße, Puderzucker
Vorbereitung:
Produkt vorheizen . In einer großen Schüssel
Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Salz
vermischen . Butter schmelzen beiseite stellen und
ein wenig abkühlen lassen .
In einer kleinen Schüssel Eier, Vanilleextrakt
und Wasser verrühren . Die Eiermischung in
die trockene Masse geben . Geschmolzene
Butter schnell einrühren . Schokoladenstückchen
zugeben .
Beide abnehmbaren Platten mit Kochspray
einsprühen .
Teig gleichmäßig auf der unteren Platte verteilen .
Ca . 3 Minuten lang backen .
Deckel anheben, um die Waffel zu überprüfen . Die
Waffel sollte vollständig geformt aber weich sein .
Mit Puderzucker, Vanilleeis oder
Schokoladensoße servieren .
˜ Motiv­Waffeln
Platten:
Motiv-Platten (obere und untere Platte)
Zutaten:
4
150 g
200 g
200 g
500 ml
13
Vorbereitung:
Eier trennen .
Eiweiß steif schlagen . Eiweiß an einem kühlen Ort
aufbewahren .
Butter und Zucker rühren, bis die Mischung
cremig ist .
Eigelbe zufügen .
Mehl, Dinkel-Vollkornmehl und Mineralwasser
vermischen und die Mischung nach und nach
hinzufügen .
Steifes Eiweiß unterheben . Teig ca . 30 Minuten
lang mischen .
Teig gleichmäßig auf der unteren Platte verteilen .
Ca . 7 Minuten lang backen .
Motivwaffeln abkühlen lassen .
˜ Einfache Donuts
Platten:
Donut-Platten (obere und untere Platte)
Zutaten:
260 g
130 g
1 Päckchen
150 ml
3
3 EL
30 g
Eier
Weiche Butter
Zucker
Dinkel-Vollkornmehl
Mineralwasser
Mehl
Zucker
Vanillezucker
Milch
Eier
Pflanzenöl
Backpulver
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