Russell Hobbs 28250-56 Manual page 34

SÅDAN LAVER DU ESPRESSO
Du kan nyde din espresso alene eller lave en af de mange populære kaffedrikke baseret på espresso, fx Latte, Cappucinno, Americano osv.
Din espressomaskine kan et lave enkelt shot (ca. 30 ml) eller et dobbelt shot (60 ml) espresso.
Sådan fyldes portafiltret
1. Beslut, om du vil have et enkelt shot eller et dobbelt shot.
2. Til et enkelt shot skal du sætte sien til 1 shot (den mindste) ned i portafiltret. Til et dobbelt shot skal du bruge sien til 2 shots (den store)
(fig. D).
3. Fyld sien ved hjælp af måleskeen (fig. E). Til et enkelt shot skal du bruge 1 fuld måleske – og til et dobbelt shot 2 fulde måleskeer (fig. F).
Fyld måleskeen, så den er strøget, ikke med top på (fig. G).
4. Brug måleskeens ende til at presse (trykke) kaffen ned i portafiltret (fig. H), så den er jævn. Du skal presse kaffen lige akkurat nok til, at
vandet møder modstand, når det løber igennem kaffen. Hvis kaffen er for løs, løber vandet igennem uden at trække den fulde smag
ud af kaffen. Hvis kaffen er for fast presset, har vandet svært ved at passere igennem, og kaffen får en skarp og bitter smag.
Sådan monteres portafiltret
1. Sørg for, at der ikke sidder kafferester på kanten af portafiltret. Hold portafiltret ind under maskinen med håndtaget mod venstre, så
det er ud for U markeringen (fig. J).
2. Tryk portafiltret opad, og drej det dernæst mod højre, så langt det kan komme (fig. K).
3. For at fjerne portafiltret skal du dreje det mod venstre, til håndtaget er ud for U markeringen.
Brygning
1. Sæt en eller to kopper på drypbakken under portafiltrets åbninger. Du kan lave et enkelt shot i én kop, et dobbelt shot i én kop eller et
dobbelt shot delt mellem to kopper, hvis du stiller to kopper ved siden af hinanden under åbningerne og forbereder portafiltret med
sien til to kopper.
2. Sørg for, at drejeknappen til damp/varmt vand står på (A).
3. Tænd for maskinen ved at flytte håndtaget til (F).
4. Maskinen begynder at varme op. Statusmålerens nål peger på forvarmning (C), og lampen blinker langsomt.
5. Når maskinen tilstrækkeligt varm, peger nålen på klar (B), og lampen lyser konstant.
6. Flyt håndtaget til brygning (G). Maskinen pumper en lille mængde vand ind i filtret, før den holder pause i et par sekunder. Dette trin,,
hvor kaffen for-infusioneres, sikrer, at der trækkes mest muligt smag ud af kaffen.
Efter for-infusionering (ca. 5 sekunder) begynder der at komme kaffe ud af portafiltret. VIGTIGT: Efterlad ikke maskinen uden opsyn,
7.
mens den brygger. Der bliver ved med at komme kaffe ud af maskinen i op til 60 sekunder. Du skal selv stoppe maskinen, når,
du synes, der er nok kaffe i koppen/kopperne (typisk 30 ml til et enkelt shot og 60 ml til et dobbelt). For at stoppe brygningen
skal du flytte håndtaget fra brygning (G) og til tændt (F) eller slukket (A).
8. Når du er færdig, flytter du håndtaget til slukket (A).
FUNKTIONERNE DAMP/VARMT VAND
Med funktionerne damp/varmt vand kan du lave skummende mælk samt varme mælk og andre drikke, som er blevet kolde.
Dampvarmet mælk
1. Stil drejeknappen på damp (G). Måleren peger på forvarmning (C), mens maskinen varmer op. Når den rette temperatur er nået, peger
måleren på (D).
2. Fyld en lille kande med mælk.
3. Hold kanden under dampdysen med dysen under mælkens overflade.
4. Drej dejeknappen til damp/varmt vand mod uret. Jo længere du drejer knappen mod uret, desto mere damp genererer maskinen.
5. Når du synes, mælken er varm nok, stiller du drejeknappen til damp/varmt vand på (A).
6. Rens dampdysen.
Skummende mælk
1. Følg trin 1 og 2 i afsnittet "Dampvarmet mælk". Brug kold mælk fra køleskabet, så får du det bedste resultat.
2. Hold kanden under dampdysen ligesom før, og drej drejeknappen til damp/varmt vand så lang mod uret, som du synes.
3. For at lave skummende mælk med store bobler skal du holde dampdysen lige under mælkens overflade og bevæge kanden i cirkler,
mens dampen kommer ud (fig. L).
4. For at lave skummende mælk med små bobler (mikroskum) skal du holde dampdysen helt ned under mælkens overflade og bevæge
kanden i cirkler, mens dampen kommer ud (fig. M).
5. Drej drejeknappen til damp/varmt vand med uret (A), når du er færdig.
6. Rens dampdysen.
Varmt vand
1. Flyt håndtaget til (F). Måleren peger på forvarmning (C), mens maskinen varmer op. Når den rette temperatur er nået, peger måleren
på (B).
2. Hold en egnet beholder ind under dampdysen.
3. Drej drejeknappen til damp/varmt vand mod uret, helt om til D/E.
4. Der bliver ved med at komme varmt vand ud af dampdysen i op til 90 sekunder.
5. Drej drejeknappen til damp/varmt vand med uret (A), når du er færdig.
34