Silvercrest SSC 200 B1 Operating Instructions And Safety Instructions page 51


Hvis du ønsker at tilberede bønner sammen med andre grøntsager (fx kartofler eller gulerødder),
skal bønnerne forkoges dagen før, hvorefter de sættes i blød natten over. Dernæst skal du blot
tilsætte resten af grøntsagerne, og lade retten koge færdig.

Du kan forberede ingredienserne dagen i forvejen ved tilsætte dem til keramikgryden (4), dække
den til og stille den på køl. Næste dag skal du blot anbringe keramikgryden (4) på varmeenheden
(8) og lade retten koge.

Ærter, linser og andre bælgfrugter skal lægges i blød natten over, og vandet hældes fra, inden du
tilbereder retten ned friskt vand.
Supper og gryderetter:

Når du tilbereder supper og gryderetter, må du ikke fylde keramikgryden (4) mere end 3 til 4 cm fra
toppen. Ellers kan man nemt komme til at spilde væsken, når keramikgryden (4) fjernes fra
varmeenheden (8).
Kød:

Skær derefter kødet ud i ensartede stykker. Læg de store stykker underst og de små stykker oven på i
keramikgryden (4).

Inden tilberedning skal man fjerne overskydende fedt fra kødet. Ellers bevares fedtet pga. den lave
tilberedningstemperatur i slowcookeren, og kødet kan være meget fedt.

Ved nogle kødretter, såsom rullestege og gullasch, skal kødet forsegles, inden det lægges i
slowcookeren. Dette giver bedre smag, og gør det sprødere.

Til fjerkræ og større stykker kød skal der bruges et stegetermometer til at kontrollere temperaturen i
midten for at sikre, at det er helt gennemtilberedt. Det er ikke muligt at tage et stykke kød ud af
keramikgryden (4), og skære det igennem for at se. om det er gennemtilberedt.

Det anbefales, at man prikker pølserne, så de ikke revner.
SilverCrest SSC 200 B1
Dansk - 49