Cuisinart Cook & Steam Instructions Manual page 7

Maintien au chaud automatique
En fi n de cuisson, le cuiseur à riz détecte l'absorption totale de l'eau et passe automatiquement
en fonction « maintien au chaud ». L'interrupteur remonte automatiquement en position haute et
le voyant « Warm » s'allume. Le riz est ainsi toujours prêt à être consommé. Le cuiseur à riz reste en
maintien au chaud tant que l'interrupteur marche/arrêt est sur la position « O ». Il est possible de
déclencher manuellement le maintien au chaud en remontant la commande. Cela peut être utile
pour réchauff er une préparation.
Tableau de cuisson du riz long blanc
Riz long blanc,
basmati, thaï et Surinam
130 g (1 verre doseur)
260 g (2 verres doseur)
390 g (3 verres doseur)
520 g (4 verres doseur)
650 g (5 verres doseur)
780 g (6 verres doseur)
Tableau de cuisson des diff érentes variétés de riz
Pour une cuisson parfaite des autres variétés de riz, voici les quantités d'eau adéquates :
Riz rond pour sushis,
riz gluant
130 g (1 verre doseur)
260 g (2 verres doseur)
390 g (3 verres doseur)
520 g (4 verres doseur)
Riz sauvage, riz arborio
130 g (1 verre doseur)
260 g (2 verres doseur)
390 g (3 verres doseur)
520 g (4 verres doseur)
Tableau de cuisson des diff érentes variétés de céréales
Blé tendre, boulgour,
quinoa
130 g (1 verre doseur)
260 g (2 verres doseur)
390 g (3 verres doseur)
520 g (4 verres doseur)
Eau
200 ml
400 ml
600 ml
800 ml
1000 ml
1200 ml
Eau
400ml
600ml
800ml
1L
Eau
400 ml
700 ml
1000 ml
1300 ml
Eau
300 ml
500 ml
700 ml
900 ml
5
Portions
1 à 2
2 à 4
3 à 6
4 à 8
5 à 10
6 à 12
Portions
1 - 2 portions
2 - 3 portions
3 - 4 portions
4 - 5 portions
Portions
1 à 2
2 à 4
3 à 6
4 à 8
Portions
1 à 2
2 à 4
3 à 6
4 à 8