Reinigung Und Wartung - Marcato Ristorantica Manual

REINIGUNG UND WARTUNG

- Vor der Reinigung des Gerätekörpers müssen die rechts
an der Maschine montierten Walzenzubehörteile entfernt
werden.
- Um die Teigrückstände in der Extrusionskammer zu
entfernen muss der Umschalter in Position MIXER
gebracht werden und das Gerät ca. 1 min lang betrieben
werden. Auf diese Weise werden alle Nudelrückstände in die
Wanne geführt, wo sie bequem entfernt werden können.
- Das Netzkabel vom Gerät trennen.
- Den Schließring mithilfe des mitgelieferten Schlüssels
aufschrauben.
- Den Deckel öffnen und die Matrize, die Schnecke und die
Schaufel entfernen.
- Alle Teigrückstände sorgfältig mit einem Pinsel und
einem Holzstab entfernen. Zuletzt alle Teile mit einem
leicht befeuchten Tuch reinigen.
- Für eine sorgfältige Reinigung der Matrizen müssen mit einem
Zahnstocher die Teigreste von den Löchern entfernt werden.
- Die komplexeren Matrizen können daher für eine bequeme
und leichte Reinigung in zwei Teile demontiert werden.
- Die Walzenzubehörteile werden ebenfalls mit einem
Pinsel und einem Zahnstocher gereinigt, nachdem die
Teigrückstände ausgetrocknet sind.
- Für ein perfektes Schließen des Deckels stellen Sie sicher,
dass keine Teigrückstände am Rand der Teigwanne
zurückbleiben.
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- Den externen Teil des Geräts mit einem leicht
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befeuchteten Tuch reinigen.
TECHNISCHE DATEN
Abmessungen 350 X 250 X 290 mm
Material Eloxiertes Dural
Fassungsvermögen Wanne 1.6 Kg circa
Breite Teigblatt 220 mm
Breite Schneidwalzen 220 mm
Produktion pro Stunde 10 Kg circa
GARANTIEZERTIFIKAT
Garantiedauer Zwei-Jahres-Garantie ab Kaufdatum.
Ersatzteile und Arbeitskosten für Reparaturen im Falle von Material- oder Herstellungsfehlern. Die
Marcato zahlt:
Reparatur muss von Marcato SpA ausgeführt werden.
A. Reparaturen, wenn Ristorantica für Zwecke verwendet wurde, die von der herkömmlichen Zubereitung
von Speisen abweicht.
Marcato zahlt nicht für:
B. Schäden durch Unfälle, Veränderungen, unsachgemäßen Gebrauch, Missbrauch oder Installation/Betrieb ,
die nicht mit den örtlichen elektrischen Vorschriften entsprechen, siehe dazu Anweisungen in diesem Handbuch.
MARCATO ÜBERNIMMT KEINE VERANTWORTUNG FÜR INDIREKTE SCHÄDEN.
oder
Nennspannung 230 V ~ 110 V ~
Nennfrequenz 50 Hz oder 60 Hz
Leistung 700 W
Nettogewicht 25 Kg
Knetzyklus 3 Minuten
4 Minuten
Extrusionszyklus