1. SAFETY INSTRUCTIONS AND INTRODUCTION 1.1. OPERATING CONDITIONS Maximum ambient temperature in Surrounding air should be clean; rela- tive humidity should not exceed 50 % at normal use is +40°C; the average of temperatures over a 24-hour period the maximum temperature of +40°C. should not exceed +35°C.
1.3. TIME INTERVALS FOR USING STATUS HV500 For the proper operation of the Wait for the machine to cool down machine there should be at least a (approximately 45 minutes). 120-second time interval between individual cycles of sealing or vacuum While the machine is cooling down, do packing.
1.5. GENERAL INFORMATION Status HV500 is intended for long-term storage of food- We also have to mention that it helps you save money, stuffs in vacuum by vacuum packing foods in vacuum since you can buy in bulk, repackage your purchase in bags or vacuum containers.
Page 7
1.7. COMPONENTS AND FUNCTION BUTTONS The figure below shows the vacuum packing machine. Important points are marked with numbers and explained in the table. Figure 1: HV500 – components are marked with numbers.
(Item 1 in Figure 1) and press down on the lid. This SOCKET. first cycle will warm the sealing strip. Every time you start working with HV500 you should When using vacuum bags skip paragraph 2 and conti- warm up the machine. Close the lid, press the Seal but-...
Page 9
2.2.2. FIRST, MAKE A BAG FROM is pushed down with both hands or to lock vacuum appliance and push with one hand. The push has to be THE ROLL energetic! When using vacuum bags skip paragraph 2.2.2. and 2.2.3. WHEN THE BAG IS MADE, continue with instructions in paragraph 2.2.3.
Page 10
*RECOMMENDATION: When vacuum packing greasy these instructions each time you vacuum package products (especially bacon) it is strongly recommended manually. to reverse the outside edges of bag, put the item inside and reverse the edges back again. This keeps the area to be sealed free of grease.
Page 11
AND LIDS AN ITEM CONTAINING A LOT OF LIQUID? The HV500 also includes an Accessory Hose and Port which can be used for vacuum packing of Status’ A liquid trap is incorporated in the appliance. Its task vacuum containers and lids.
Page 12
If you do not have the original packaging, use a colour and texture. One to two minutes in boiling regular bag and insert it in the Status' bag. This way you water is enough for fresh leaf vegetables or beans.
(airtight polyamide and food-grade polyethylene) and where we cook food in vacuum packed bags immer- where the thickness of materials is just right. Status' sed in hot water. The Sous Vide technique provides a bags perfectly fulfill both of this characteristics.
Page 14
Compared for Sous Vide cooking. The foodstuffs stored in them to competing brands Status’ bags and foils boast the will remain the same at least half a year after you have thickest layer of polyamide (30 μm) which makes them stored it.
Page 15
6. COMPARATIVE STORAGE TABLES Source: Status' Development Dept. manufacturer 6.1. COMPARATIVE TABLE OF FOOD STORAGE IN THE REFRIGERATOR Type of food Regular storage Vacuum storage Boiled food 2 days 10 days Fresh meat 2 days 6 days Fresh poultry 2 days...
STATUS d.o.o. Metlika This warranty only covers breakdown caused by elec- Ulica Belokranjskega odreda 19, trical or mechanical failure. It does not cover damage...
There are many different types of vacuum bags available on the market so put items) and it seems it is not working special attention on quality. Our recommendation is to use original vacuum anymore. Important note bags from Status, which are 2 ply and thickness of 100/130 μ. about vacuum bags:...
11. HV500 SET The set includes: a.) 1 HV500 appliance b.) 1 Foil roll – 200 mm (W) X 1500 mm (L) c.) 1 Foil roll – 280 mm (W) X 1500 mm (L) d.) 3 Small bags –...
Page 19
STATUS HOMEVAC HV500 APARAT ZA VAKUUMIRANJE I VARENJE UPUTSTVA ZA UPOTREBU innovations izvorna pomagala...
1. SIGURNOSNE UPUTE I OBJAŠNJENJE DJELOVANJA APARATA 1.1. RADNI UVJETI Maksimalna temperatura okoliša pri Zrak iz okoliša mora biti čist, relativna normalnoj upotrebi je +40°C, pros- vlažnost ne smije premašivati 50% pri jek temperatura u 24 sata ne smije maksimalnoj temperaturi od +40°C. premašivati +35°C.
1.3. VREMENSKI PRIKAZ DJELOVANJA Za pravilno djelovanje aparata među Pričekajte da se aparat ohladi (cca 45 pojedinačnim ciklusima varenja ili minuta). vakuumiranja mora proći najmanje Aparat tijekom hlađenja nemojte 120 sekundi. Kada se ciklusi nadove- isključivati iz električne mreže. zuju prebrzo, aparat se samostalno zaustavi.
Sva spomenuta pomagala mogu se vakuu- vati ćete potpuno prirodno, zdravije, a hrana će ostati mirati uz pomoć HomeVac HV500, jer je aparatu prilože- dulje svježa i uz to ćete uštedjeti novac i vrijeme. na posebna cjevčica za vakuumiranje.
Page 23
životnog aparata. Važne točke su označene brojevima razlože- vijeka plastificirana. nim u donjoj tablici. Kroz uputstvo su pri objašnjenju postupaka djelovanja aparata navedeni brojevi na isti način kao na slici. Slika 1: HomeVac HV500 sa označenim sastavnim dijelovima.
Varenje Tipka za početak procesa varenja (bez vakuumiranja) Vakuumiranje vrećica Tipka za iniciranje postupka vakuumiranja i varenja (vrećica će biti prvo vakuumirana i potom samostal- no zavarena) Start/Stop Tipka za početak i kraj ručnog varenja namirnica (za namirnice osjetljive na pritisak ili koje sadržavaju veću količinu vode) Vakuumiranje posuda Tipka za vakuumiranje posuda pomoću nastavka i cjevčice (postupak vakuumiranja se samoinicijativno...
Page 25
b.) Foliju odrežite priloženim nožem. c.) Obratite pozornost da unutarnji rubovi folije (gdje će biti c.) Foliju položite na vareći trak do crne brtve. Pazite da zavareni rub) ostanu čisti, suhi i bez ostataka hrane. rub folije bude gladak (bez nabora) i bez zavijutaka d.) Napunjenu vrećicu položite na radnu površinu pred (gledaj donju sliku 2.) aparatom i potegnite je do sredine vakuumskog ka-...
Page 26
2.2.4. VAKUUMIRANJE MEKIH I VLAŽNIH NAMIRNICA (FUNKCIJA RUČNOG VAKUUMIRANJA) Namirnice osjetljive na pritisak i one koje sadrže puno vlage (svježe salate, kruh, peciva) pohranjujemo s ma- njim vakuumom (od 0 mb do -300 mb). Ručno vakuumi- ranje znači da proces isisavanja zraka možete prekinuti kada ocjenite da je iz vrećice isisano dovoljno zraka.
Page 27
Ukoliko u vakuumskim posudama vakuumirate tekuće namirnice (juhe, umake i sl.) neka te ne sežu do vrha posude. Među juhom i poklopcem neka bude bar 1,5 cm razmaka. Slika 8: Spremnik „eventualne“ tekućine. Funkcija posudice na donjem dijelu aparata je saku- pljanje eventualne zavakuumirane tekućine iz namirni- ca.
Kuhano i sirovo meso (svinjetina, govedina, perad) te mrzavanje već sušenje. Bosiljak, kopar, peršin i vlasac ribe: Za najoptimalnije rezultate meso i ribe 1-2 sata se ne suše već zamrzavaju da ne izgube previše arome. prije vakuumiranja pohranite u zamrzivač. To pomaže očuvati sokove i oblik, te omogućava bolje vakuumira- Gljive: Preporučujemo vakuumiranje po postupku »ruč- nje.
Page 29
4.3. DUBINSKI ZAMRZNUTO ILI OHLAĐEN –18 °C). Za zamrzavanje upotrebljavamo samo Prednost dubinskog zamrzavanja je da namirnice po- namirnice najbolje kvalitete. Neke namirnice je hranjivanjem u zamrzivaču čuvaju svoju kvalitetu – vi- potrebo prethodno blanširati kako se kod zamrz- tamine, minerale i okus. Namirnice bi trebalo zamrznuti avanja, odnosno dubokog hlađenja, ne bi dogod- čim brže.
Page 30
5. ZAŠTO SU STATUSOVE VREĆICE MEĐU NAJBOLJIMA NA SVIJETU? Statusove vakuumske vrećice su nepropusne, dvo- Kombinacija materijala; Statusove vrećice su iz slojne, po namirnice besprijekorne, neutralne na okus poliamida (PA) i polietilena (PE), koji imaju svako svoju i miris, primjerene za višekratnu upotrebu, ne sadrže funkciju za kvalitetno vakuumiranje.
Page 31
6. TABELA USPOREDBI POHRANJIVANJA NAMIRNICA Prema podacima razvojnog odjela poduzeća Status. 6.1. POHRANJIVANJE NAMIRNICA U HLADNJAKU Vakuumsko pohranjivanje u Vrsta namirnica Pohranjivanje bez vakuuma vakuumskim posudama Kuhane namirnice 2 dana 10 dana Svježe meso 2 dana 6 dana Svježa perad...
Page 32
6.3. POHRANJIVANJE NAMIRNICA U ŠKRINJI ZA ZAMRZAVANJE Vakuumsko pohranjivanje u Vrsta namirnica Pohranjivanje bez vakuuma vakuumskim vrećicama Svježe meso 6 mjeseci 18 mjeseci Mljeveno meso 4 mjeseca 12 mjeseci Perad 6 mjeseci 18 mjeseci Ribe 6 mjeseci 18 mjeseci Svježe povrće (pogledaj napomenu 1) 8 mjeseci 24 mjeseca Gljive (pogledaj napomenu 2)
Page 33
7. SAVJETI PRI POTEŠKOĆAMA U DJELOVANJU Smetnje u djelovanju: Pomoć: • Provjerite da li je električni kabel neoštećen i da li je utikač u utičnici. • Provjerite da li se napon sa naljepnice koja se nalazi na donjoj strani aparata slaže sa stvarnim naponom vaše mreže.
8. GARANCIJA Valjanost garancije Statusovog aparata za vakuumira- Pojave li se pitanja u vezi djelovanja aparata, servisa, nje i varenje HomeVac HV500 je dvije godine. korištenja garancije ili komentari, kontaktirajte nas na: Obaveza vrijedi od dana kupovine i ne obuhvaća STATUS izvorna kućna pomagala d.o.o.
Page 35
Datum izrade HomeVac HV500 je otisnut na garanci- Za podrobnije informacije o sakupljanju, raz- jskom listu, kojeg ste dobili prilikom kupovine. vrstavanju, ponovnoj upotrebi i recikliranju tog proiz- voda obratite se izvođaču koji se bavi preuzimanjem...
Need help?
Do you have a question about the HV500 and is the answer not in the manual?
Questions and answers