Råd Om Matlaging - Samsung CE2727NC Owner's Instructions & Cooking Manual

Råd om matlaging
MIKROBØLGER
NO
Mikrobølgeenergi trenger inn i maten. Den trekkes til og absorberes av matens vann-,
fett- og sukkerinnhold.
Mikrobølgeenergien får molekylene i maten til å bevege seg raskt. Molekylenes raske
bevegelse skaper friksjon, og resultatet blir at maten varmes opp.
MATLAGING
Kokekar for mikrobølgeovn:
For at effekten skal bli maksimal, må kokekaret slippe mikrobølgeenergien gjennom.
Mikrobølger reflekteres av metall som rustfritt stål, aluminium og kobber, men de kan
trenge gjennom keramikk, glass, porselen, plast, papir og tre. Maten må derfor aldri
tilberedes i metallbeholdere.
Matvarer som kan tilberedes i mikrobølgeovn:
Mange slags matvarer kan tilberedes i mikrobølgeovn, inkludert friske og frosne grønnsak-
er, frukt, pasta, ris, korn, bønner, fisk og kjøtt. Sauser (også vaniljesaus), supper, pud-
dinger og hermetikk kan også tilberedes i mikrobølgeovn. I det hele tatt er tilberedning i
mikrobølgeovn ideell for all mat som vanligvis kan tilberedes på kokeplate. Det gjelder for
eksempel smelting av smør eller sjokolade (se kapitlet med spesielle tips).
Tildekking under tilberedning:
Det er svært viktig at maten tildekkes under oppvarmingen, ettersom det fordampede
vannet blir varmt og er en del av oppvarmingsprosessen. Maten kan tildekkes på
forskjellige måter, f.eks. med en tallerken, et plastlokk eller plastfolie som tåler
mikrobølger.
Ventetid:
Etter oppvarmingen er det viktig at maten får stå en stund, slik at varmen får tid til å
fordele seg i maten.
Tilberedning av frosne grønnsaker
Bruk et passende ildfast fat med lokk. Varm opp under lokk i den korteste av tidene i
tabellen nedenfor. Fortsett så oppvarmingen til grønnsakene er slik du vil ha dem.
Rør om to ganger i løpet av oppvarmingen og én gang etterpå. Tilsett salt, urter eller
smør etter oppvarming. Dekk til under ventetiden.
Produkt
Spinat
Brokkoli
Erter
Bønner
Grønnsakblanding
(gulrøtter/erter/mais)
Grønnsakblanding
(kinesisk)
20 S
E
AMSUNG LECTRONICS
Mengde Effekt Tid
(min)
1 /
150 g 600 W 4 -5
2
300 g 600 W 9-10
1 /
300 g 600 W 7 -8
2
300 g 600 W 8-9
1 /
300 g 600 W 7 -8
2
300 g 600 W 8-9
Ventetid Veiledning
(min)
1 /
2-3 Tilsett 15 ml (1 spiseskje)
2
kaldt vann.
2-3 Tilsett 30 ml (2 ss)
kaldt vann.
1 /
2-3 Tilsett 15 ml (1 ss)
2
kaldt vann.
2-3 Tilsett 30 ml (2 ss)
kaldt vann.
1 /
2-3 Tilsett 15 ml (1 ss)
2
kaldt vann.
2-3 Tilsett 15 ml (1 ss)
kaldt vann.