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Laissez la crêpe cuire jusqu'à ce que le dessus ne soit plus liquide et
le dessous soit juste cuit, environ 45-60 secondes. La crêpe doit
pouvoir se décoller de la plaque de cuisson facilement.
•
Faites glisser la spatule en bois sous la crêpe et la retourner pour
cuire l'autre côté.
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Cuisez la crêpe jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Traitez de ne pas la
faire trop cuire, ce qui rendra une crêpe caoutchouteuse. Utilisez la
spatule en bois pour retirer la crêpe de la plaque de cuisson puis la
placer sur une assiette.
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Répéter avec le reste de la pâte. Vous pouvez éventuellement
couvrir vos crêpes afin de les garder au chaud.
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Une fois la cuisson terminée, éteignez l'appareil a crêpe en
tournant le thermostat a la position « 0 ». Retirez ensuite la fiche de
la prise.
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Laissez refroidir l'appareil avant de le nettoyer et de le ranger.
Pliez ou roulez vos crêpes avec des garnitures sucrées ou salées et
dégustez !
Pour faire des pancakes :
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Placez la plaque pour « pancakes » sur l'appareil et fixez-le bien sur
l'élément chauffant.
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Tournez le thermostat pour sélectionner la température (chaleur
douce pour des pancakes légèrement dorés, chaleur plus forte
pour des pancakes seront bien dorés).
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La plaque de cuisson devrait atteindre la température sélectionnée
en quelques minutes, le voyant vert s'allumera.
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Badigeonnez les quatre cercles avec un peu d'huile, de spray de
cuisson antiadhésif, ou de beurre clarifié.
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Versez une petite quantité de pate (environs 2-3 c. à soupe) au
centre de chaque cercle.
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Laissez la pâte se propager jusqu'aux rebords de chaque cercle,
ou utiliser le râteau a crêpe ou autres ustensiles de cuisine pour
étaler la pâte si besoin. Essayez de rester dans les cercles désignés.
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Laissez les pancakes cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent
sur le dessus et que des trous commencent à se former à la surface.
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Faites glisser la spatule en bois sous un pancake et le retourner pour
faire cuire l'autre cote.
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La cuisson du second côté est plus rapide.
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CRM 43667 – 200605
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