Recettes - Profi Cook PC-ICM 1140 Instruction Manual

boutons et entre 5 et 45 minutes. Le moteur com-
mence à tourner après environ 3 secondes.
NOTE :
Vous ne pourrez plus modifier la durée de travail après
commencement du mélange !
9. Versez le mélange de glace frais dans l'orifice de remplis-
sage du bol.
Fin de fonctionnement
L'appareil s'arrête de mélanger automatiquement lorsque la
durée est écoulée.
Pour interrompre le mélange, appuyez sur .
1. Retirez la prise de courant de la prise murale.
2. Déverrouillez le moteur en appuyant sur le bouton (voir
page 3, Fig. B). Tirez sur le moteur avec le couvercle vers
le haut pour le retirer.
3. Retirez l'accessoire mélangeur de la glace pour ne pas
le geler.
4. Retirez toute la glace en utilisant une cuillère de silicone
ou de bois, pour qu'elle ne se gèle pas sur le bord.
ATTENTION :
N'utilisez pas de cuiller en métal, elle pourrait égratigner
le revêtement des conteneurs.
Après utilisation
• Rangez la glace prête à l'emploi à consommer plus tard
dans le congélateur.
• Ne recongelez pas la glace une fois décongelée.
• Nettoyez l'appareil après chaque utilisation comme décrit
dans « Nettoyage ».

Recettes

• Pendant la fabrication du mélange de glace, référez-vous
au chapitre « Préparations
• Les quantités indiquées dans les recettes sont données à
titre indicatif uniquement. Ajustez chaque mélange selon
le goût.
• Consultez d'autres livres de recettes ou Internet pour plus
de recettes.
Crème glacée à la vanille
(Environ 5 parts)
Extrait de vanille
Lait entier
Crème
Sucre
Utilisez un batteur à main et mélangez tous les ingrédients
dans un bol jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Remplissez
le bac à crème glacée avec le mélange refroidi.
Temps de préparation avec la machine à crème glacée :
environ 25 à 30 minutes
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point 3 ».
1 - 2 Cuiller à café
300 ml
450 ml
125 g
Crème glacée au chocolat
(Environ 5 parts)
Extrait de vanille
Lait entier
Crème
Sucre
Barre de chocolat, amer ou noir
Faites chauffer le lit et la crème avec le chocolat et le sucre.
Agitez avec un mélangeur convenant à la nourriture chaude.
Laissez le mélange à crème glacée refroidir et conservez-le
au refrigérateur pendant 24 heures. Avant de remplir le bac
à crème glacée avec le mélange refroidi, agitez-le encore
une fois.
Temps de préparation avec la machine à crème glacée :
environ 20 à 30 minutes
Crème glacée à la fraise
(Environ 5 parts)
Fraises, fraîches,
mures et tranchées
Jus de citron, frais pressé
Extrait de vanille
Lait entier
Crème
Sucre
Mélangez les fraises et le jus de citron et environ 80 g de
sucre. Laissez reposer le mélange pendant 2 heures pour
que le jus se sépare.
Utilisez un batteur à main et mélangez le sucre restant et
le lait au réglage le plus bas, jusqu'à ce que le sucre soit
dissout. Agitez ensuite la crème, le jus de fraise et l'extrait de
vanille dans le lait.
Remplissez le bac à crème glacée avec le mélange refroidi.
Temps de préparation avec la machine à crème glacée :
environ 25 à 30 minutes
Ajoutez les fraises dans les 10 dernières minutes de la phase
de congélation.
Recette de sorbet basique
Jus de Fruit / Fruits, en purée
Sucre (en fonction des fruits)
Blanc d'œuf
Utilisez un batteur à main et mélangez tous les ingrédients
dans un bol jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Remplissez
le bac à crème glacée avec le mélange refroidi.
Temps de préparation avec la machine à crème glacée :
environ 25 à 30 minutes
Affinez le gout en ajoutant 1 cuiller à soupe de liqueur,
cognac, eau-de-vie de fraise ou similaire à la fin du proces-
sus de congélation.
Le sorbet doit être consommé rapidement pour éviter qu'il ne
se liquéfie à nouveau.
1 Cuiller à café
250 ml
250 ml
125 g
225 g, coupé en petits
morceaux
250 g
1 ½ Cuiller à soupe
1 Cuiller à café
250 ml
250 ml
125 g
600 - 700 ml
75 - 100 g
1 - 2 Cuiller à soupe
04.01.17